印花刀切馒头做法烹饪大全 地道印花刀切馒头如何做

发酵的面粉做烧饼失败了……，剩的面粉团决定做点漂亮的馒头

用料  

印花刀切馒头的做法  

1. 把白面粉加酵母，白糖，温水混合发酵好，温水要凉点的，不要温度高，会烫死酵母，发酵完分别取三块少量白面团，各自混合三种不同颜色蔬菜粉

2. 取白面团过压面机不同档三次，再点缀上用各色蔬菜粉面团做的花瓣

3. 过压面机第二档略粗的即可，不能过后面太细的档位，过太细的档位会压得变形不好看

4. 然后从没花的那头卷起来，把花留在最外面，这个配色还比较满意

5. 再醒会面就上锅蒸15–20分钟，蒸好闭火过5分钟揭开盖子即可，天然的蔬菜粉，紫薯和红菜头粉蒸完会略掉色，南瓜粉反而蒸完会更显黄