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- 又是一年春笋来，不尝个鲜儿都好像差点啥....作为一个东北人，吃笋也就是近几年的事，之前买回来的笋真的不知道怎么剥，一层一层剥，也不知道剥到哪里算是剥好，最后好大一个笋就剩一点点，真的是剥到还疑人生啊😱😱这几年移居到南方生活，一年四季市场上都有笋卖，家人也喜欢吃，剥笋技能也...
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![春天的雷笋腊肉做法烹饪大全 地道春天的雷笋腊肉如何做]( "春天的雷笋腊肉做法烹饪大全 地道春天的雷笋腊肉如何做")
- 爱笋，爱南方的腊肉，北方还是零下，南方的笋已经冒出地面，还等啥呢，这就是故事。用料笋1000克腊肉1块春天的雷笋腊肉的做法网购临安雷笋，一盘菜需要4、5根笋，拨笋衣前大约2斤吧。白白嫩嫩，甚是可爱，切成片焯水备用。腊肉没拍照，两个舌尖上的美味，放在一起就是无与伦比的好吃，无需过多调...
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![酸菜雷笋如何做才美味，怎么做酸菜雷笋简单又好吃]( "酸菜雷笋如何做才美味，怎么做酸菜雷笋简单又好吃")
- 吃雷笋的季节配上酸菜和三层肉2⃣️碗饭是没有问题滴😂用料雷笋3根酸菜150克三层肉100克腐竹3根葱花小米椒少许酸菜雷笋的做法食材冷水和雷笋一起入锅➕少许盐中火煮50分钟（煮之前记得把粗的那头切一些掉保证笋的嫩度）锅下少许油放入三层肉两面煎至金黄加2勺白糖炒至焦糖上色...
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![油焖天目山雷笋（家常简单版）食谱大全及做法，烹饪好吃的油焖天目山雷笋（家常简单版）方法]( "油焖天目山雷笋（家常简单版）食谱大全及做法，烹饪好吃的油焖天目山雷笋（家常简单版）方法")
- 春天一定要吃的雷笋，没有冬笋的苦涩，春笋只有鲜甜！远比想象中的更鲜甜！用料春笋4根油比平时炒菜多一点冰糖2小粒生抽半小勺盐2克葱白末适量姜末适量蒜茸适量适量油焖天目山雷笋（家常简单版）的做法春笋剥洗干净后，切滚刀块，起锅烧水开后加入10粒大米和春笋，煮5分钟捞起（加入大米焯水...
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![春天要吃「豌豆雷笋肉丁」呀～食谱大全及做法，烹饪好吃的春天要吃「豌豆雷笋肉丁」呀～方法]( "春天要吃「豌豆雷笋肉丁」呀～食谱大全及做法，烹饪好吃的春天要吃「豌豆雷笋肉丁」呀～方法")
- 之前去杭州看闺蜜～她家阿姨做了这道菜，觉得特别鲜～口感相当饱满～因为有了雷笋，一口吃下春天的味道～用料雷笋2根豌豆100克五花肉100克香干1小块姜2片蒜1瓣小葱1根春天要吃【豌豆雷笋肉丁】呀～的做法食材如图～笋和豌豆焯水，笋焯水可以解麻，豌豆主要是去豆腥味，同时也好熟。焯水5分钟左...
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![家常雷笋的详细做法大全,简单又营养的家常雷笋做法]( "家常雷笋的详细做法大全,简单又营养的家常雷笋做法")
- 一年之计在于春到了万物复苏的时间一起做个不涩的春笋用料笋5根生抽适量盐适量白醋适量滴老抽适量糖适量料酒适量蚝油1勺葱花若干清水适量家常雷笋的做法我是线上生鲜的传播者，来个自拍下，让大家知道我是真是靠谱哒😄下面一起寻找美味吧去皮，洗净这造型太美了好嘛，不忍心都切...
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![春天的味道——雷笋炒腊肉食谱大全及做法，烹饪好吃的春天的味道——雷笋炒腊肉方法]( "春天的味道——雷笋炒腊肉食谱大全及做法，烹饪好吃的春天的味道——雷笋炒腊肉方法")
- 用料雷笋6根腊肉1小块蒜苗1根大蒜3瓣干辣椒5个春天的味道——雷笋炒腊肉的做法雷笋去壳，一层一层的去哦，到顶端尖的部分要小心，不要弄断了处理好全部食材雷笋去除老的根部，斜着切片。老的根部就是咬不动的那一截，例如上面这根黄色的部分消失的那一截就老了，切的时候手起刀落会...
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![油焖天目笋如何做才美味，怎么做油焖天目笋简单又好吃]( "油焖天目笋如何做才美味，怎么做油焖天目笋简单又好吃")
- 春天就是吃笋的季节，超爱这一口简单的酱油焖笋，嫩、脆、甘甜爽快。必须存上几顿，留在冰箱里的春～带壳五斤，剥出来只有两顿啊～让人着迷地少啊用料天目笋500克葱适量生抽老抽适量冰糖适量油焖天目笋的做法网购天目笋，用刀划开一道更容易去壳；去除根部老笋，洗净切片；一锅水烧开丢笋，中...
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![炒雷笋如何做才美味，怎么做炒雷笋简单又好吃]( "炒雷笋如何做才美味，怎么做炒雷笋简单又好吃")
- 用料笋3根生抽3勺盐5克料酒2勺味精适量老抽1勺白糖1勺蒜2瓣植物油30克香油少量炒雷笋的做法笋剥去老皮。用刀背拍一下，切拇指大小的段。宽油炒香蒜末。然后放笋段进去炒1分钟。➕糖，生抽和料酒翻炒。加水至腌过笋，盖锅盖小火焖20分钟。➕老抽着色。➕盐味精和香油。关火完成...
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![雷笋-第一鲜甜的春天味道食谱大全及做法，烹饪好吃的雷笋-第一鲜甜的春天味道方法]( "雷笋-第一鲜甜的春天味道食谱大全及做法，烹饪好吃的雷笋-第一鲜甜的春天味道方法")
- 去农民那里买的刚刚挖出来的笋，原汁原味，不负春天用料盐少许克笋克油克腊肉几片块雷笋-第一鲜甜的春天味道的做法买新鲜雷笋，越新鲜越好雷笋扒皮，嫩笋衣可以保留，随便切切。肥腊肉切几片，放不粘锅里干煎出油，加笋，盐，水，焖熟即可。我没有另外放油，看您家腊肉的出油率调整用油即可。...
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![春季刮油菜王天目山雷笋食谱大全及做法，烹饪好吃的春季刮油菜王天目山雷笋方法]( "春季刮油菜王天目山雷笋食谱大全及做法，烹饪好吃的春季刮油菜王天目山雷笋方法")
- 天目山春笋冠绝天下，舌尖2时节雷笋那期就在天目山九狮村拍摄的，而我的春笋就是来自这个小山村临安的雷笋从2月下旬是最好的时候，差不多到四月初也就下架了，一年也就这么短短1个月光景。不老不涩，鲜嫩无比，吃春笋好处多，吃一顿能刮三天的油，想尝鲜的可以找我哈！用料天目山雷笋五根...
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![天目山笋排骨汤做法烹饪大全 地道天目山笋排骨汤如何做]( "天目山笋排骨汤做法烹饪大全 地道天目山笋排骨汤如何做")
- 自从在“外婆家”喝过这烫，对这清香的味道念念不忘，材料简单，可以自己试试！用料排骨1条天目山笋适量豆腐皮2张菌菇浓汤宝1个醋几滴老酒适量葱姜适量天目山笋排骨汤的做法排骨切块洗净，水烧开，放入几片姜，同时放入排骨，等水再次烧开时，捞出排骨洗净，放入砂锅。天目山笋剪成合适长短，...
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![酱烧雷笋如何做才美味，怎么做酱烧雷笋简单又好吃]( "酱烧雷笋如何做才美味，怎么做酱烧雷笋简单又好吃")
- “E路”教你简单煮!雷笋的季节马上就要过了，趁现在记录一下酱烧的食谱。学烹饪本没有捷径，一次次制作的同时就会有不同的发现，最终找到你想要的答案!~“E路拾缘”用料雷笋1kg姜3g调味料酱油20g料酒10g盐1g冰糖5g香油3g食用油20g酱烧雷笋的做法雷笋去皮，削去老皮，用滚水煮5分钟...
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![天目山竹笋炖五花肉食谱大全及做法，烹饪好吃的天目山竹笋炖五花肉方法]( "天目山竹笋炖五花肉食谱大全及做法，烹饪好吃的天目山竹笋炖五花肉方法")
- 用料五花肉克盐适量姜2片八角1个料酒适量蒜4瓣冰糖适量味达美适量老抽适量笋500克花椒适量油适量天目山竹笋炖五花肉的做法网上买的天目山竹笋，六块钱一斤，盐腌起来的。用水把盐泡出来，多换几次水，泡了一夜。切成滚刀块，用热水抄一下，备用。锅内放油，小火把冰糖翻炒成褐色，倒入五...
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![天目山笋干烧肉做法烹饪大全 地道天目山笋干烧肉如何做]( "天目山笋干烧肉做法烹饪大全 地道天目山笋干烧肉如何做")
- 天目笋干是浙江省杭州市天目山的传统名菜，由鲜嫩竹笋精制而成，以“清鲜盖世”、“甲于果疏”著称，其中最著名的属石笋干。用料天目山笋干400克猪肋肉500克天目山笋干烧肉的做法放入盆里用开水浸泡一小时浸泡好的笋干洗净顺着纹路撕开去除老笋头切成段猪肋肉洗净切成块在水里...
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![干焖天目雷笋梅干菜食谱大全及做法，烹饪好吃的干焖天目雷笋梅干菜方法]( "干焖天目雷笋梅干菜食谱大全及做法，烹饪好吃的干焖天目雷笋梅干菜方法")
- 天目雷笋，正当季，鲜美到天天吃都不腻，怎么做都好吃。梅干菜焖笋，从小在外公外婆家，吃着这道菜长大的，每年，有雷笋的季节，一定是要做几回吃才过瘾！用料梅干菜适量天目雷笋适量白砂糖适量干焖天目雷笋梅干菜的做法雷笋去壳，取嫩尖部位，切成条状，中火煮30分钟左右。（雷笋洗好的图片找不到...
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![烤雷笋如何做才美味，怎么做烤雷笋简单又好吃]( "烤雷笋如何做才美味，怎么做烤雷笋简单又好吃")
- 用料大蒜三个雷笋四支厨邦美味鲜酱油两勺料酒一勺味精少许白糖少许烤雷笋的做法雷笋去皮洗净用刀背拍扁切成拇指长小块锅用大火烧热后放油和蒜爆香放入雷笋翻炒一两分钟加入厨邦美味鲜酱油，料酒，白糖，水没过笋，调中小火，盖上盖子20分钟左右，起锅放味精、喜欢葱可以放一点出锅啦...
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![春天的味道雷笋三吃食谱大全及做法，烹饪好吃的春天的味道雷笋三吃方法]( "春天的味道雷笋三吃食谱大全及做法，烹饪好吃的春天的味道雷笋三吃方法")
- 用料笋2000克姜片蒜葱生抽老抽蚝油勺盐克糖克香油以上佐料可根据自己的口味确定多少春天的味道雷笋三吃的做法笋是家人们的最爱，今年春天网购了几次雷笋，这次到货有些偏老，一次都收拾出来，烧了三样简单好做的小菜，今天闲暇无事把烧制过程记录下来，回味一下春天的味道😄一、用小...
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![油闷天目山春笋的详细做法，油闷天目山春笋做法技巧]( "油闷天目山春笋的详细做法，油闷天目山春笋做法技巧")
- 用料春笋4根生抽3勺白糖20克猪头200克料酒2勺上海辣酱油1勺盐2克香油1勺油闷天目山春笋的做法前天早上从天目山摘下的春笋，今晚来到我家餐桌。将春笋切滚刀块，焯水。猪肉切片用淀粉酱油料酒喂一下。下油炒香姜片，炒肉再放春笋，加上海辣酱油、酱油、料酒、糖、闷十五分钟，加盐...
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![雷笋焖肉如何做才美味，怎么做雷笋焖肉简单又好吃]( "雷笋焖肉如何做才美味，怎么做雷笋焖肉简单又好吃")
- 用料雷笋5根猪肉200克生抽1勺盐适量克蚝油1勺鸡粉1小勺料酒1勺姜片3片蒜3瓣雷笋焖肉的做法雷笋去皮洗净切滚刀块肉片加料酒蚝油生抽提前腌制5分钟左右锅中烧油爆香姜蒜，下肉片翻炒1-2分钟后，倒入笋子翻炒五六下，加一丢丢水盖盖中小火焖2分钟左右，加盐，鸡粉调味翻炒均匀即可春...
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- 高手之路用料天目山春笋6根五花肉50克糖20克蚝油1勺天目山春笋的做法天目山春笋扒皮，去根焯水切五花肉先炒一下放糖炒化放入笋和肉放蚝油，加一碗水，放盐小贴士加了蚝油可以少放盐，因为，，，太咸了，下饭。...
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![天目笋干老鸭煲做法烹饪大全 地道天目笋干老鸭煲如何做]( "天目笋干老鸭煲做法烹饪大全 地道天目笋干老鸭煲如何做")
- 张生记老鸭煲，料应该不如我的足🤪用料老鸭1只笋干按需葱2根料酒半斤火腿按需盐1小勺老姜1块排骨若干天目笋干老鸭煲的做法火腿或腌肉切片，有肥有瘦的最好。生姜切片，老鸭切块。生姜可以多一点。天目笋干事先需泡水，量可以自行决定，建议可以多一点，因为每次笋干都是最早吃完的。...
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![油焖雷笋如何做才美味，怎么做油焖雷笋简单又好吃]( "油焖雷笋如何做才美味，怎么做油焖雷笋简单又好吃")
- 雷笋，即雷竹笋，是春笋市场上最早上市的笋种。宁波地区正常生长的雷笋一般每年至早于惊蛰后、春分前，伴随着声声春雷阵阵春雨破土而出，“雷笋”之名由此而得。春节前面市的雷笋均采用垄糠覆盖栽培，辅以病虫害防治技术，可使雷笋上市时间足足提前3个月。自然雷笋外壳颜色较深，而覆...
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![天目山雷笋虾米做法烹饪大全 地道天目山雷笋虾米如何做]( "天目山雷笋虾米做法烹饪大全 地道天目山雷笋虾米如何做")
- 春天雷笋正当季，我们四川人喜欢吃笋，从5月可以吃到8月，各种品种和口味，对笋也比较挑剔，雷笋最嫩的时候吃有一种春天的感觉。用料雷笋，虾米（金钩），葱，盐，味精。天目山雷笋虾米的做法虾米用清水洗一下。锅里下油，小火炸虾米。放一部分葱白，我今天葱有点少。虾米香气炸出来以后，下处理好的...
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![春天味道之油爆雷笋食谱大全及做法，烹饪好吃的春天味道之油爆雷笋方法]( "春天味道之油爆雷笋食谱大全及做法，烹饪好吃的春天味道之油爆雷笋方法")
- 用料雷笋2斤姜沫少许生抽一勺老抽半勺料酒1勺耗油一勺糖一勺春天味道之油爆雷笋的做法刚收到的快递，雷笋上的泥土还潮乎着，马上开始收拾，不能浪费这口鲜劲。去掉笋皮，切两半，下锅煮开3分钟捞出。改刀成小块。准备点姜末，笋凉性，姜去寒。锅烧热，暂不放油，中小火煸炒，等微干，笋块煎出...
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