馒头|美轮美奂的Marimekko🌺印花刀切馒头食谱大全及做法,烹饪好吃的馒头|美轮美奂的Marimekko🌺印花刀切馒头方法
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最近沉浸在做刀切馒头的时间里无法自拔
我的灵感来自哪里你们发现了吗?
没错,就是来自芬兰Marimekko的印花图案
想说做做看,结果真的美哭了!!!
我真心建议你们做做看看!!!是我做了这么久的刀切以后最美的一次了!
喜欢的我造型刀切馒头请关注,会持续更新噢
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用料
低粉 | 200克 |
水 | 100克 |
糖 | 10克 |
酵母 | 2克 |
红丝绒液 | 适量 |
竹炭粉 | 适量 |
栀子黄色粉 | 适量 |
馒头|美轮美奂的Marimekko🌺印花刀切馒头的做法
🌟200克粉和100克水,2克酵母混合揉出一个主面团(水量根据面粉的吸水性调整)
切出20克分成3份,分别加入其他色粉调出红色黄色黑色的面团🌟滚圆,静置10分钟醒面
🌟白色主擀开擀大,力气不够的可以用压面机压🌟再擀好的一端如图捏出5个花色小面团按扁,然后中间捏一个黄色小面团按扁,黑色小面团按扁压在黄色面团上。
根据自己想要的花纹随意捏出花朵
🌟然后过一次压面机,把花朵压在白色面皮里面。
🌟然后将印花那一面翻转过来朝下卷起
这样印花才会在上面
🌟卷好印花是很随意的大小不一的,用刀切出大小一致的馒头
美哭!
太美了!放到锅内等待发酵至一倍大,大火煮开水以后转中小火蒸12分钟左右闷一会开盖
因为发酵过了一点点,但是也不影响花朵的好看!
小贴士
不忍心吃掉的一款造型!真的是爱了爱了,尤其压面出来的那一刻你会惊讶的不行!太!好!看!了!
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