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- 搬运自抖音“大胃爱丽丝”自己做完觉得超级好吃,记录下来以后怕忘掉。用料鸡腿任意只黑胡椒适量牛奶1袋葱姜奥尔良粉辣椒粉蒜搬运大胃爱丽丝炸鸡的做法以上材料用于腌制鸡腿,鸡腿戳洞或者刀划开比较好入味。盖上保鲜膜腌制四小时以上。腌制好把水倒掉。炸鸡粉制作:玉米淀粉...
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- 转自@艾格吃饱了由上海名厨、特级烹饪大师毛水生老师指导这个方子有意思的地方,是不放酱油调味,但以多种食材去和豆腐的凉嫩搭配,不同食材会取鲜美或咸脆,很妙。用料镛记皮蛋【搬运】皮蛋拌豆腐的做法豆腐,不能是最嫩的内酯豆腐,要选嫩度次一档的。在上海,我试下来,最后喜欢用旭...
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- 自存用,原作者@牛奶少女、用料水煮虾仁,蔬菜,荷包蛋米饭海苔碎芝麻油1小勺青线椒小米辣葱花生抽2勺香醋2勺蚝油1勺白胡椒粉1小勺孜然粉1小勺【搬运】东北鸡蛋拌饭的做法准备材料准备拌饭汁拌匀。...
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- *干辣椒是最容易炒糊的食材之一,处理的时候可以注意两点:1.如果油温太高,尤其是高到冒烟的那种程度,一定要先关火让油温降下来再放干辣椒,不然分分钟糊给你看;2.如果干辣椒本身被晒得非常干、非常脆(手一捏就容易变成辣椒面,和有点湿度的干辣椒完全不同),可以在入锅前先冲一下凉水,...
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