蒜苔肉粒包子做法烹饪大全 地道蒜苔肉粒包子如何做

用料  

蒜苔肉粒包子的做法  

1. 准备好食材 实际数量看就餐人数

2. 和面 高筋面粉和适量盐混合（一斤面 最多5g盐）入少量水搓揉 看揉面的状态 分次加入水 盖保鲜膜发酵
   

3. 蒜苔洗净 放热水里氽水

4. 蒜苔切丁 肉切丁

5. 依照个人口味 加入橄榄油（食用油）生抽 盐调味 拌匀即可（喜欢重口味的可以加一丢丢甜面酱 不要太多）

6. 醒发好的面 擀皮 包制

7. 锅里放水 加热 让锅内有温度 不用太高 摆放包好的包子 再醒发10mins左右

8. 蒸制 中火 开锅再蒸15-20mins即可