營養能量棒 ( Nutrition Bar )食谱大全及做法,烹饪好吃的營養能量棒 ( Nutrition Bar )方法
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上班肚餓怎么辦?上學肚餓怎么辦?行山、做完運動之後需要立刻補充能量可以吃什麼? 有辦法, 來做個營養能量棒吧!又方便又營養又飽肚, 忙碌起來時可以當一餐。這個健康小食大人細路都會喜歡, 而且非常簡單易做, 30 分鐘馬上可以開吃。你可以依自己的份量做多或少, 今次我做多一些, 而主要成份的燕麦、杏仁、核桃、蜂蜜是一比一, 其他用料多少隨意。
用料
烤燕麦片 | 250 克 |
烤杏仁 | 250克 |
烤杏仁片 | 150克 |
杞子 goji berries | 150克 |
菠蘿干 | 150克 |
蔓越莓干 dried cranberries | 150克 |
蜂蜜 | 250克 |
Flaxseed 亚麻籽 | 150克 |
黑、白烤芝麻 | 150克 |
鹽 | 5克/ 少許 |
Walnut / pecan 核桃或山核桃 | 250克 |
Butter 黃油 | 100克 |
食用油 / olive oil | 50克 |
玫瑰辨干( 自選) | 8朵 |
夏威夷果仁 ( 自選) | 150克 |
Protein powder 無糖蛋白粉 ( 自選) | 150克 |
早餐谷麥片波波cereal balls | 150克 |
營養能量棒 ( Nutrition Bar )的做法
杏仁搅碎。
山核桃搅碎。
杞子干、菠萝干切碎洗净风干。
我加了玫瑰辨, 香味清新。
也加了谷麥片波波球,可加任何谷麥片。
也加了好吃的夏威夷果仁。
燕李片烤350F/ 180C @ 10 分钟, 烤至金黄。要看炉火, 不要烤糊。
杏仁及核桃碎放入烤盤中備用, 之後速同其他用料一起烤。杏仁碎和核桃碎等用料同样也烤10 分钟@ 350F/180C,不要烤糊。
这是加了杞子,波羅干,蔓越莓干, 杏仁片、夏威夷果仁、黑白芝麻、盐、糊椒粉、亚麻籽、玫瑰辨等一起放入烤箱烤10 鈡。( 可加蛋白粉便成蛋白能量棒)你想加什麼就加什麼, 也有人加點巧克力。
之後在不沾鍋裏熱黄油、油和蜂蜜,慢火加熱。( 火不可大)
把所有材料倒入鍋中慢火炒, 不停攪拌。如太沾鍋或手動作不夠快的話, 可先關火攪拌均勻再開火繼續炒,不要亂,不要急。太干太鬆可加些少蜂蜜、黃油。( 也有人加綿花糖因為有沾連度)。
炒至金黄色, 炒至结实, 关火。
拿出排在烤盘上用刮刀刮平,然後大力用刮刀压平压实,用刀切成条状。( 此時未硬透),想再脆再硬一點, 入烤箱同樣溫度再烤5-10 分鐘, 看爐火,不要烤糊。拿出待凉, 放冰箱冷藏2 小時。
2 小时后会完全硬透。硬身後可依刚才切出的纹路切开一件件。
装盒, 便是随時可吃滿满能量的的口量了。
小贴士
简单易做無难度。
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