黑巧克力杏仁牛轧糖（棉花糖版牛扎糖）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑巧克力杏仁牛轧糖（棉花糖版牛扎糖）方法

味道很赞，
用百分之90的黑巧克力，
成品出来后巧克力的醇香太赞了👍🏻

用料  

黑巧克力杏仁牛轧糖（棉花糖版牛扎糖）的做法  

1. 所有食材准备好，巧克力粉和奶粉拌在一起，搅拌均匀。

2. 黄油下锅、小火慢煎

3. 完全融化后……

4. 下棉花糖，

5. 下黑巧克力

6. 搅拌，全程小火

7. 巧克力融化，继续搅拌

8. 搅拌至巧克力，棉花糖和黄油完全结合在一起

9. 关火🔥，下奶粉，

10. 搅拌至无干粉，下杏仁，搅拌均匀

11. 带上烘焙手套，

12. 下手整形，双手不断地掰开，对折，

13. 直到把杏仁完全包裹

14. 放入整形盘整形

15. 晾凉后切块，

小贴士

如果棉花糖炒得时间长，做的硬的那种牛轧糖，不要等完全冷却，还略有温度的时候就要切，否则，冷却后切不动，要么就会裂开。