- 换种口味吃牛轧糖,加了抹茶粉的牛轧糖感觉口感没那么甜腻。用料白色棉花糖300克青岚抹茶粉6克大杏仁200克总统黄油80克全脂奶粉200克抹茶杏仁牛轧糖(棉花糖版)的做法如果是生的杏仁需提前烤熟备用,不需要切碎,大粒杏仁切糖的切面才好看;黄油放入不沾锅中小火融化;倒入棉花糖,用刮...
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- 此配方可做牛轧糖约28粒用料棉花糖100g奶粉66g花生100g黄油15g牛轧糖--棉花糖版的做法准备好材料。黄油倒入不粘锅,小火加热融化。黄油融化后倒入棉花糖。小火,用硅胶刮板翻拌,直至棉花糖融化。倒入奶粉。快速翻拌,渐渐的奶粉会和棉花糖融在一起,注意火候,很容易焦糊。关火,倒入...
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- 超爱的一道甜点从英国回来后念念不忘就自己动手做啦!敲easy的!但是粗心的我忘记买明胶了,就用qq糖救急啦!用料淡奶油250ml牛奶100ml白砂糖5勺qq糖16粒qq糖版pannacotta的做法锅里加水隔水融化qq糖qq糖快化开的时候加一点点水不挺搅拌淡奶油加入牛奶和糖小火加热并不停搅拌把...
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- 打开爱奇艺视频搜索节目【食话实说】第2015-01-09期第38分钟香兰老师教您制作牛轧糖。不是自夸,俺的这个糖,目前好评率100%,一点不亚于煮糖浆版的,最关键是,配料简单,制作简单,且非常好吃,那些有颗吃货的心,有个吃货的胃,却没有动手能力的吃货们,这可是一个咸鱼翻身的绝好机会哦用料...
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- 君之的方子少加了些糖粉,还是稍稍有些甜。记下方子只为适应自己的烤箱,仅供参考。用料低筋面粉115克蔓越莓干35克全蛋鸡蛋液15毫升黄油75克糖粉50克蔓越莓饼干(君之少糖版)的做法软化黄油,加入糖粉,搅拌均匀,不必打发。加入鸡蛋液,搅拌均匀。加入蔓越莓干,搅拌均匀。如果蔓越莓干...
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- 牛轧糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果,是用蛋白、糖浆、果仁、奶粉等经充气加工制成的半软性糖果。牛轧糖的原料介绍:蛋白-在连续搅拌的条件下,糖与其它配料能均匀地分布在蛋白泡沫中,使原来稀薄而柔软的泡沫组织变得浓厚,并逐渐坚实;坚果或果仁-为提高糖体的应力和结构完整性;...
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- 成品好吃,方便查找,做个记录(图片和文字完全不是一个步骤哈,自行脑补下吧)用料棉花糖300克黄油90克奶粉180克脱皮熟花生150克简单又好吃的棉花糖版牛轧糖的做法黄油融化后加入棉花糖,融化翻匀,注意锅底别糊了(这过程基本没时间拍照)棉花糖全部融化后倒入奶粉大致翻匀即可倒入花生...
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- 俺家男人的新宠,是我今天胡乱试验的方子,居然很好吃,而且不软不硬刚刚好,于是分享给大家啦!分量不像其他方子那么大,因为自留所以按照自己的习惯用量写啦!一定要用不!粘!锅!用料白色棉花糖150g无糖奶粉100g可可粉15g黄油30g杏仁碎(熟的,花生腰果榛子核桃任君选择)80g巧克力豆(72%可可含...
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- 好看又好吃的糖,颜值太高了,看着就心情好好!非熬糖版的简单易操作,只要蛋白霜打发成功,糖量可以适当减少不会影响糖的状态哦!柠檬汁或白醋可以去腥,但不能放太多,因为它们是液体,蛋白霜里液体太多影响打发状态。使用液体色素也要注意别放太多。用料蛋清(蛋白)一颗新鲜鸡蛋的蛋清(记得...
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- 夏天马上来到~凉凉软软的配上水果的布丁,夏日解暑又补充营养~推荐一款很简单的做法:QQ糖布丁用料QQ糖2小包(23g/包)纯牛奶200g芒果一粒芒果布丁(QQ糖版)的做法我用了两种QQ糖,是小包的。大致比例为23g一包加100ml牛奶。可以直接选购大包QQ糖,糖多一点可能更加稠一点。融化QQ糖。隔...
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- 相信很多烘焙爱好者都有一个困惑,不论是卡仕达酱还是虎皮蛋糕,总是会剩蛋白,那么今天就来分享一款适合消耗蛋白的蛋白糖,我做的这款无需熬糖,更适合新手,但是挤的时候要尽可能的迅速,防止消泡,正好过几天有人定了水果蛋糕,索性做一些留着装饰蛋糕用,一举两得用料蛋白2个(约60克)白砂...
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- 牛扎糖分成了熬糖版和牛扎糖版的,熬糖版口感偏硬一点,熬糖的温度也很讲究,而棉花糖版比较拉丝柔软,而且操作方式也比熬糖版简单很多,做起来也快一些.......当然,对于我这种懒人来说,肯定是棉花糖版最适合啦😁😁用料棉花糖300克奶粉130克黄油50克什锦果仁250克蔓越莓干/葡萄干/草...
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- 小Q糖,大用处,给布丁不一样的惊喜用料QQ糖(香橙味)1包纯牛奶250ml(一盒小)简易香橙蓝莓奶冻(QQ糖版)的做法QQ糖(超市有购),口味随心选纯牛奶一盒QQ糖(5-7颗)隔水融化,可添加一小勺纯牛奶,目的是QQ糖融化不粘锅边融化QQ糖边加纯牛奶,小半盒即可,剩下的可以下次使用,一起隔水加热两三分钟,边加...
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- 用料棉花糖300g无糖奶粉200g咸黄油100g花生碎300g棉花糖版快手牛轧糖的做法备齐原料黄油用小火熬化(咸黄油可以中和棉花糖的甜味)全程用小火,避免黄油焦化,加入棉花糖至完全融化待完全融化后,离火,加入花生碎,搅拌均匀在没有完全冷却的情况下,倒入磨具压制,切条切块准备包装给糖果...
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- 是怕甜又爱吃甜的美女的专属配方本人平常很喜欢做甜品,但是市面上各个甜品的配方都太甜,在不影响成品效果的情况下,一般我都要减少配方一半或者三分之一的糖量,口味才比较适合我个人。我喝奶茶果茶咖啡喜欢三分糖或不加糖,口味相近的会比较适用此配方(平常喜欢喝全糖奶茶的勿选...
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- (我这是学习别人的方子。一次成功)用料棉花糖300克花生250克黄油75克奶粉200克超简单的花生牛轧糖(棉花糖版)的做法准备材料。全部先称好,不然到后面会手忙脚乱黄油小火融化把棉花糖放进锅里搅拌融化融化到没有圆柱型倒入奶粉奶粉翻拌融化到没有奶粉颗粒倒入花生(可替换其他喜...
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- 实验了5次才真正做成功的不发个菜谱太对不起浪费了的棉花糖和奶粉了TAT用料奶粉50g棉花糖100g果干干果抹茶粉20g微波炉抹茶牛轧糖(棉花糖版)的做法花生杏仁切碎加入适量葡萄干蔓越莓各种果干的,奶粉和抹茶粉搅拌均匀微波棉花糖30s,小心棉花糖膨胀起来碰到微波炉快速搅拌下棉...
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- 之前做过一次牛轧饼干,因为锅具和温度问题失败的很彻底。这次换了个粉粉的不粘小奶锅~调低温度~很成功哦(^-^)版本不是很甜,好吃不甜腻!用料黄油50克棉花糖150克奶粉130克花生适量棉花糖版^-^牛轧糖的做法将黄油切成小块,电磁炉设置成80℃,放到无水不粘锅里低温融化。黄油融化...
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- 总是听说木瓜种种的益处却又总因为木瓜的独特味道而略有却步总算发现了一种简单易行又比较可爱的木瓜做法夏日消暑好甜点用料鲜木瓜1个QQ糖(可根据自己口味选择)1包纯牛奶150ML白砂糖20GQQ糖版木瓜奶冻的做法把牛奶加热,放入白砂糖,QQ糖搅拌至全部融化把木瓜头部切掉,从开口处...
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- 关联商品水饴/麦芽糖价格:11.8浮动熬糖,西点用新年前夕@晴天烘焙工作室晴天姐寄给我一盒手作的牛轧糖,于是从不吃牛轧糖的我,仿佛打开了异世界的大门,趁新年休息(你哪天不休息??)在家鼓捣好几天...做了成堆糖果寄给好友,顺便也分享下做糖心得~~本牛轧糖配方来自@晴天烘焙工作室所...
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- 超级简单易做的东西,看起来很高端其实很低端,也算是带你装逼带你飞系列,哈哈用料棉花糖90克奶粉(专用),烘焙店有卖80克花生80克黄油10克棉花糖版牛轧糖(超级简单)的做法1.黄油放入不粘锅中,小火加热至融化每人2.倒入棉花糖,继续小火加热至融化[会大1.5倍大即可[用微波炉]3.倒入奶粉...
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- 棉花糖版的牛轧糖简易好做,但是有些亲在用料上拿捏不准,我用的是伊高的棉花糖,正好两袋的用料,不用再去换算了。我的料用的比较足,吃起来特别香。用料伊高棉花糖180克(两袋)黄油50克奶粉120克花生碎140克抹茶粉10克蔓越莓70克可可粉20克黑芝麻70克妥妥妈妈亲手教你做棉花糖版牛...
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- 今天做的棉花糖很软噢!哈哈!因为太软不好切!直接上手!捏了一晚上的糖!可把我累坏了。。棉花糖用的洛基山,刚好一袋是300克。奶粉用的伊利甜奶粉25克的三袋。花生是晒干的生的,剥好放烤箱200°十五分钟。很好脱皮的噢!这个方子总共差不多做了六十几颗糖!用料棉花糖300克奶粉75克烤...
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- 爱满屋烘焙课堂第十六课用料麦芽糖60克红糖38克白糖80克盐1克淡奶油300克花生碎180克熬糖版花生太妃糖的做法花生碎提前进烤箱发酵功能上保温除花生碎外所有原料混合,不粘锅小火加热边加热边不停搅拌,避免糊底,熬糖的过程有点慢,要有耐心熬至舀起糖浆滴落后纹路可以保持一会...
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- 用料QQ糖70纯牛奶100QQ糖版牛奶的做法将QQ糖融化加入牛奶搅拌加热...
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