素菜：木耳腐皮春笋食谱大全及做法，烹饪好吃的素菜：木耳腐皮春笋方法

快赶上春天的尾巴吃上一口鲜嫩的春笋！

用料  

素菜：木耳腐皮春笋的做法  

1. 备菜：
   1.新鲜春笋剥好皮切成条，焯水3-5分钟后，捞出过凉水
   2.木耳和腐皮用（开水）泡发后洗干净，木耳撕成小块
   3.青椒斜切成条，生姜切末

2. 1.锅里倒入食用油
   2.放入生姜末爆香
   3.倒入春笋翻炒片刻
   

3. 4.再放入青椒适当炒出辣味（不吃辣可以不放）

4. 5.最后倒入木耳和腐皮
   6.放入适量盐、素耗油翻炒均匀
   7.从锅边淋入适量清水，翻炒均匀，适当收汁后即可关火！

5. 开吃！

小贴士

1.火不能太大，全程中火即可（实际根据自家灶台而定）
2.咸淡根据自己口味可适当调整！