- 烤的时候会满屋飘香的葱香曲奇。奶味和咸味的完美结合~里面加了一个蛋,强化一下酥脆。我做的时候室温大概4摄氏度。黄油,面糊全程都是在隔温水加温的情况下打发,搅拌。⚠️只有足够软的黄油面糊才好挤~我用的彩味家一次性裱花袋都没有挤破~我用的无盐黄油。所以加了少许盐。如果...
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- 用料低筋面粉175克黄油65克糖粉42克玉米油45克香葱叶40克盐3.5克清水45克葱香曲奇——葱香浓郁酥脆可口的做法所有材料准备好,将软化好的黄油放入打蛋盆中,用电动打蛋器慢速打发。放入糖粉和盐,用打蛋器将糖粉、盐与黄油搅拌好。接着中速打发至黄油颜色变浅,体积膨大。加入玉...
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- 食谱是从Youtube上‘小高姐的MagicIngredients’学来的。请关注link:用料室温黄油150克糖30克中筋面粉160克葱1根葱油曲奇-口感柔然,表面酥脆的曲奇🍪的做法材料准备室温黄油。加入白糖,用手动搅拌机搅拌到黄油变白(3~4分钟)。分两次加入面粉,继续搅拌。看不到面粉就行了。把葱...
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- 用料无盐黄油150克低筋面粉160克糖粉30克葱花5根盐2克一捏就碎的超酥脆葱香曲奇的做法黄油隔热水软化,加入糖粉和盐,打发至体积膨大且发白。将面粉过筛,并分2次加入黄油中,继续打发2min,加入葱末搅拌均匀。面糊装入裱花嘴,挤曲奇。烤箱150摄氏度预热10min,放入曲奇烤20min左右,表...
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- 用过无数种做曲奇的分量研究出一个《超级好挤》的曲奇分量!!用料黄油130克糖粉65克低筋面粉200克细砂糖35克盐1g鸡蛋1个酥脆曲奇🍪的做法提前两个小时软化黄油一定要软化!!电动打蛋器打软化好的黄油打至发白大概2分钟加入幼砂糖和糖粉搅拌均匀!打散一个鸡蛋鸡蛋分3次加入黄油...
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- 经常吃甜甜的饼干,换个咸口的,也是超好吃呢用料黄油80克糖粉40克玉米油40克牛奶50克葱花30克低筋面粉180克盐4克香葱曲奇,咸香酥脆,超好吃!的做法葱花切碎晾干,也可以烤箱烤干软化的黄油加糖粉打发蓬松加入玉米油和牛奶加入干葱花搅拌均匀筛入低筋面粉和盐搅拌至无干粉装入裱花...
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- 之前做了好多款甜味曲奇,今天尝试了下葱香味曲奇,没想到做出来味道特别惊艳,葱香味混合着黄油的香气,捎带少许咸香,咬上一口还特别的酥脆好吃,制作做法也很简单呢,新手也轻松做出。用料低筋面粉100克无盐黄油70克牛奶30克糖粉25克食盐2克香葱6克咸香酥脆,葱香四溢的葱香曲奇饼干,...
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- 老媽喜歡香蔥曲奇这是她唯一会主动钦点的零食所以我覺得它有魔法之前尝试了下厨房不少方子经过积累和尝试终于这一次想要记录下来有适合自己的口味和分量第一篇菜谱献上分享给同样爱这咸香酥脆的香葱味儿@_@ps:此方可挤满38×28cm无边烤盘两整盘请自行调整花型大小且密集...
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- 大家好,这是我进入下厨房以来的第一个菜谱希望大家会喜欢。最近吃蛋糕之类的甜品快把我吃腻了,于是想做这款咸味曲奇饼干。话不多说我们开始吧。用料动物性黄油65克糖粉45克喜欢甜的可以再加10克盐3.5克低粉220克全蛋液45克小葱45克无味植物油20克葱香浓郁的香葱曲奇,简单酥...
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- 酥脆无比,咸香味浓(。・ω・。)ノ♡用料低粉380克黄油140克幼砂糖100克盐7克葱花35克玉米油100克淡奶油(室温)100克酥脆葱香曲奇的做法葱洗干净,晾干切细,备用。黄油软化后,加盐和幼砂糖(分三次添加)一起打发。打发至发白,羽化状。加玉米油搅拌均匀后,慢慢添加淡奶油,边加边用电动打蛋器打至有...
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- 从上网照搬全抄,到今天跟着从书本学来的配比算出自己想做的饼干用料!这对我来说绝对是一个大突破,要问我味道如何…闻闻这饼干香…也许你就不会再有疑问,而是忍不住把手伸过来了…这个方子也许没有其他人的曲奇面糊那么软那么好挤…但味道和口感绝对不会让你失望…另外它在烤...
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- 该配方口感是比较酥一点的哦,如果不喜欢太酥的感觉的话就把配方里面的玉米淀粉换成等量的低筋面粉并去掉蛋黄这样做出来就会脆一点哦!用料黄油65克低筋面粉180克玉米淀粉20克牛奶50克盐4克糖粉40克葱花20-35克植物油30克蛋黄1个超级无敌酥香好吃的葱香曲奇/葱多多曲奇的做...
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- 当日气温:19~26℃制作时气温:24℃广东现在的气温做曲奇刚刚好,温度太低了面糊不好挤,温度太高了面糊太软。如果太冷了,或者太热了,可以配合空调制作。用料葱绿10克黄油125克糖粉30克盐2克牛奶(常温)10克低筋面粉50克中筋面粉70克玉米淀粉25克全脂奶粉20克葱香曲奇/香葱咸曲奇的做...
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- 想吃咸口又脆的曲奇于是…就有了这个菜谱😂和那种酥到掉渣的不一样哦脆口哒!用料黄油220克蛋白(可以混点蛋黄)40g细砂糖40克盐5.4克香葱中筋面粉180克水5-7克香葱脆曲奇的做法1.黄油软化到位,然后切小块微波炉转几圈,到开始有点点融化的程度哦!2.加细砂糖和盐打发到略微发白膨...
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- 工具/原料more低筋面粉200克黄油120克细砂糖90克鸡蛋一个香草粉1/4小匙用料低筋面粉200g黄油120g白糖90g鸡蛋1个香草粉1/4小勺酥脆曲奇饼的做法把黄油从冷冻里取出,放在一个较深的盆里室温软化加入白糖面粉和黄油搅拌用打蛋器搅打至黄油顺滑,加入绵白...
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- 继续菜谱预留,自用方便☺☺用料低筋面粉130克黄油120克细砂糖40克蛋黄1个盐克柠檬汁几滴酥脆曲奇的做法黄油室温软化至膏状如图,用刮刀能非常轻易的拨开就好,黄油软化不到位会影响面糊的软硬程度,软化好的黄油中加入盐,打发至颜色浅白细砂糖分两次加入混匀,电动打蛋器低档混匀...
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- 我和很多喜欢吃蛋糕饼干的伙伴不一样,我挺喜欢吃咸口的🤤比如香肠面包啦,肉松小贝啥的。葱油曲奇是最近发现的一款少见的咸口曲奇,简单好做,咸香化渣,耐吃不腻🤩1~2人一顿早餐的量(依然是我和我老公吃)不用担心保存的问题,也不怕做多了吃到吐😄P.S.夏天做曲奇更易成功哦,如果冬天做...
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- 个人不爱吃的,但是爱做吃的😂方便家人,希望能够少点工业添加剂,让自己周围的朋友慢慢接受。做过很多别人的方子,要么腻要么碎渣渣都不是很喜欢。踏着别人的经验🙏🙏总结此做法。酥脆不腻也掉渣还不是入口即化的那种😁😁用料黄油克80糖粉60克盐1.5克鸡蛋1个低筋面粉135克酥脆...
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- 香酥脆曲奇,和酥酥的曲奇相比,我更加喜欢这个酥,脆的曲奇。花纹也很清晰,不容易碎。。。。方子继续改进中。。。。希望有更加讚的味道这款曲奇偏脆,如果想更酥,可以把低粉等量换25克杏仁粉或者淀粉用料低筋面粉105克黄油50克炼乳(室温)35克淡奶油(室温)35克糖粉10-15克盐0.5克玫瑰...
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- 过程很累,味道超赞!用料黄油160克糖粉40克细砂糖60克低筋面粉200克鸡蛋1个超酥脆!奶香曲奇【曲奇枪做法】的做法黄油切块,放室温软化至手指可以轻松按下去。加入糖粉和细砂糖。先不开打蛋器手动搅拌一下,防止飞溅😬鸡蛋打散,分2-3次加入黄油里,每次都要搅拌均匀可以借助刮刀把边...
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- 不爱甜食的我,一直很偏爱做咸味饼干,这款用南方特有的小香葱制作的奶油曲奇,香酥可口,葱香浓郁,让人吃了就停不下来了。特别适合喜爱咸味饼干的男士和老年人。用料黄油65克纯糖粉42克沙拉油45克清水45克盐3.5克葱花40克低粉175克葱香曲奇——酥脆的咸味饼干的做法将香葱切去葱...
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- 咸的曲奇不腻更好吃,而且做法很简单,蛋白也不需要打发本来打算挤出美美哒花嘴,结果宝宝一直在旁边要亲亲抱抱举高高,没办法在那里慢慢挤,就改变策略直接放进模具里,冰冻后切块烤其实不管形状是哪一种,好吃才是杠杠滴用料低筋面粉180克黄油70克糖粉50克玉米油45克葱花(绿色部分)45...
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- 对于不是很爱甜食的我,太甜的东西都吃的很少。当看到这款咸味的葱香曲奇,就迫不急待的动手做了。这葱香味的曲奇在烤时便已一屋子的香味,口感也是咸甜适宜,酥脆可口,独特的口感,也让人百吃不腻……用料黄油65克糖粉42克食用油45克清水45克盐3克低粉175克葱花适量酥脆咸味葱香曲...
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- 最近有朋友问,有什么饼干是比较简单的,太复杂学不会。今天做一个非常简单好操作的香葱曲奇,口感酥脆还有淡淡的葱香味,下午茶陪着恒仔小朋友一起吃曲奇,可美滋滋了~用料黄油180克低筋面粉360克糖粉92克盐8克葱适量玉米油88克水72克香葱曲奇酥脆香口,咸香惹人爱的做法准备好所有...
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- 正好有多出来的蛋白...😂随便造的,感觉挺适合自己的口感口味。花纹清楚,好挤,咬着脆,入口酥,特此记录,以备后用。用料黄油130克糖粉40克盐2克蛋白45克中筋面粉155克杏仁粉25克香葱碎适量一次性裱花袋一个裱花嘴sn7092温度140度时间46分钟脆酥香葱曲奇的做法(制作时室温8度左右,蛋...
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