厨趣阁春季时令特别棒的菜雪菜炒鱼籽下酒下饭都可以食谱大全及做法，烹饪好吃的春季时令特别棒的菜雪菜炒鱼籽下酒下饭都可以方法
- 家常菜
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用料
| 鱼籽 | 250克 |
| 雪菜 | 250克 |
| 姜末 | 少许 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 味精 | 6克 |
| 姜片 | 2片 |
| 花雕酒 | 50克 |
| 葱段 | 10段 |
春季时令特别棒的菜雪菜炒鱼籽下酒下饭都可以的做法
买回来的鲤鱼鱼籽用清水冲洗一下然后浸泡10分钟去一下血水
![春季时令特别棒的菜雪菜炒鱼籽下酒下饭都可以的做法步骤图 第2张]( "春季时令特别棒的菜雪菜炒鱼籽下酒下饭都可以的做法步骤图 第2张")
之后放20克料酒两片姜上锅蒸10分钟至鱼籽变熟，具体时间可根据自己的量
![春季时令特别棒的菜雪菜炒鱼籽下酒下饭都可以的做法步骤图 第3张]( "春季时令特别棒的菜雪菜炒鱼籽下酒下饭都可以的做法步骤图 第3张")
蒸熟后拿出姜片凉凉
![春季时令特别棒的菜雪菜炒鱼籽下酒下饭都可以的做法步骤图 第4张]( "春季时令特别棒的菜雪菜炒鱼籽下酒下饭都可以的做法步骤图 第4张")
将鱼籽都掰碎这样制作更香
![春季时令特别棒的菜雪菜炒鱼籽下酒下饭都可以的做法步骤图 第5张]( "春季时令特别棒的菜雪菜炒鱼籽下酒下饭都可以的做法步骤图 第5张")
雪菜切末，姜切末，干辣椒切碎
![春季时令特别棒的菜雪菜炒鱼籽下酒下饭都可以的做法步骤图 第6张]( "春季时令特别棒的菜雪菜炒鱼籽下酒下饭都可以的做法步骤图 第6张")
热锅冷油将鱼籽先下锅里炒，把水份尽量炒干
![春季时令特别棒的菜雪菜炒鱼籽下酒下饭都可以的做法步骤图 第7张]( "春季时令特别棒的菜雪菜炒鱼籽下酒下饭都可以的做法步骤图 第7张")
炒干后放姜末干辣椒继续翻炒
![春季时令特别棒的菜雪菜炒鱼籽下酒下饭都可以的做法步骤图 第8张]( "春季时令特别棒的菜雪菜炒鱼籽下酒下饭都可以的做法步骤图 第8张")
炒出均匀后放入雪菜放入味精，少许的料酒炒干
![春季时令特别棒的菜雪菜炒鱼籽下酒下饭都可以的做法步骤图 第9张]( "春季时令特别棒的菜雪菜炒鱼籽下酒下饭都可以的做法步骤图 第9张")
炒干炒出香味后放入葱段翻炒均匀即可
![春季时令特别棒的菜雪菜炒鱼籽下酒下饭都可以的做法步骤图 第10张]( "春季时令特别棒的菜雪菜炒鱼籽下酒下饭都可以的做法步骤图 第10张")
出锅装盘
![春季时令特别棒的菜雪菜炒鱼籽下酒下饭都可以的做法步骤图 第11张]( "春季时令特别棒的菜雪菜炒鱼籽下酒下饭都可以的做法步骤图 第11张")
小贴士
鱼籽要用水泡一会去除血水味，然后要用多一点的花雕酒去蒸
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