芹菜煸腊肉(少油)食谱大全及做法,烹饪好吃的芹菜煸腊肉(少油)方法
- 家常菜
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老鸭食堂的日常(老鸭食堂只提供两人份的菜哦)
用料
腊肉 | 适量 |
芹菜 | 适量 |
姜 | 4片 |
蒜 | 2-3瓣 |
盐 | 适量(我没加) |
花椒 | 适量 |
红干辣椒 | 两到三个 |
八角 | 1只 |
韭葱 | 2片 |
生抽 | 半瓶盖 |
芹菜煸腊肉(少油)的做法
准备材料:
蒸腊肉,同时准备配料:姜切片,干红辣椒切丝,蒜切片,韭葱切片,水芹菜切斜段,花椒一勺就好,腊肉切片。等油6成热,把除了芹菜所有材料都下入锅中煸炒香。让材料混合,看腊肉干煸得差不多时再加入芹菜和一点油一起炒 芹菜熟了就可以出锅了
小贴士
干煸可以少放油 我只放了两瓶盖油,没有放盐,在炒芹菜的时候加了一点生抽。芹菜和腊肉一起吃咸淡刚好 也不油腻。
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