厨趣阁辣煸腊肉如何做才美味，怎么做辣煸腊肉简单又好吃
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腊肉太肥了，把它切小块煸着吃，居然很下饭
用料
| 腊肉 | 1块 |
| 干辣椒 | 50克 |
| 姜 | 4片 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 料酒 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 花椒 | 10粒 |
辣煸腊肉的做法
腊肉用水煮一下，洗净
![辣煸腊肉的做法步骤图，辣煸腊肉怎么做好吃 第2张]( "辣煸腊肉的做法步骤图，辣煸腊肉怎么做好吃 第2张")
切成薄片
![辣煸腊肉的做法步骤图，辣煸腊肉怎么做好吃 第3张]( "辣煸腊肉的做法步骤图，辣煸腊肉怎么做好吃 第3张")
姜蒜切丁，干辣椒切段，这个菜需要多放干辣椒
![辣煸腊肉的做法步骤图，辣煸腊肉怎么做好吃 第4张]( "辣煸腊肉的做法步骤图，辣煸腊肉怎么做好吃 第4张")
锅中不需要放油，小火将腊肉放下去煸炒
![辣煸腊肉的做法步骤图，辣煸腊肉怎么做好吃 第5张]( "辣煸腊肉的做法步骤图，辣煸腊肉怎么做好吃 第5张")
腊肉煸炒出油，微微发黄
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加入姜蒜及花椒，翻炒出香味
![辣煸腊肉的做法步骤图，辣煸腊肉怎么做好吃 第7张]( "辣煸腊肉的做法步骤图，辣煸腊肉怎么做好吃 第7张")
加入料酒翻炒
![辣煸腊肉的做法步骤图，辣煸腊肉怎么做好吃 第8张]( "辣煸腊肉的做法步骤图，辣煸腊肉怎么做好吃 第8张")
加入老抽，上色
![辣煸腊肉的做法步骤图，辣煸腊肉怎么做好吃 第9张]( "辣煸腊肉的做法步骤图，辣煸腊肉怎么做好吃 第9张")
将干辣椒全部倒入翻炒均匀
![辣煸腊肉的做法步骤图，辣煸腊肉怎么做好吃 第10张]( "辣煸腊肉的做法步骤图，辣煸腊肉怎么做好吃 第10张")
出锅了，咸香下饭
![辣煸腊肉的做法步骤图，辣煸腊肉怎么做好吃 第11张]( "辣煸腊肉的做法步骤图，辣煸腊肉怎么做好吃 第11张")
小贴士
多放干辣椒，特别香
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