![自制卤肉炸酱面做法烹饪大全 地道自制卤肉炸酱面如何做]( "自制卤肉炸酱面做法烹饪大全 地道自制卤肉炸酱面如何做")
- 这是去年夏天做的，上学时很喜欢食堂三楼的炸酱面。自己也就想尝试做做。因食材有限，我是用鸡胸肉做的，一般建议用猪肉。酱是用的海天辣黄豆酱，你也可以选择郫县豆瓣酱等。下次准备做老北京炸酱面，可以去翻看这个菜谱。学正宗的。用料胡萝卜少半根黄豆酱3-4勺鸡胸肉半块茴子白（...
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![自制卤肉如何做才美味，怎么做自制卤肉简单又好吃]( "自制卤肉如何做才美味，怎么做自制卤肉简单又好吃")
- 用料五花肉500克葱姜蒜、干辣椒、冰糖适量盐半勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺黄豆酱1勺啤酒1罐清水1碗自制卤肉的做法五花肉下锅，煎到两面焦黄😬倒入一罐啤酒🍺，一碗🥣清水没过卤肉拿出搭配好的卤料包（牌子：娘炊烟）和鸡蛋🥚一起放入锅中加盖焖煮40分钟，卤出来味道还真不错吃着卤肉干...
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![自制炸酱的炸酱面做法烹饪大全 地道自制炸酱的炸酱面如何做]( "自制炸酱的炸酱面做法烹饪大全 地道自制炸酱的炸酱面如何做")
- 用料现拉面条150g甜面酱3勺黄豆酱2勺新鲜香菇3个青瓜1/3根料酒半勺葱1根蒜1瓣姜2片自制炸酱的炸酱面的做法香菇切粒，姜葱蒜切好备用。煮开水下面条，煮熟捞起来过凉水沥干水备用。→锅热油下猪肉沫，加料酒姜蒜炒香。→加香菇粒炒香。→转小火加豆瓣酱，甜面酱。→加适量水，收汁...
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![自制下面炸酱卤做法烹饪大全 地道自制下面炸酱卤如何做]( "自制下面炸酱卤做法烹饪大全 地道自制下面炸酱卤如何做")
- 用料五花肉黄豆酱（我们用的海天的）东北老酱葱适量白酒酌情适量冰糖适量老抽适量自制下面炸酱卤的做法将五花肉洗净去皮，肥肉瘦肉分开各自切丁备用先把黄豆酱和老酱搅拌均匀，里面适量加入白酒，搅均即可。把葱斜刀切成大段（3～5段即可）然后把剩下的葱白（不要葱心）切碎首先把油预热后先...
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![自制炸酱如何做才美味，怎么做自制炸酱简单又好吃]( "自制炸酱如何做才美味，怎么做自制炸酱简单又好吃")
- 自制炸酱味道特别好夏季拌面拌馒头最好的搭配用料黄豆酱1瓶姜末10克青椒2个肉末260克生抽2勺自制炸酱的做法1.锅中倒入少许油放入姜末肉末炒至肉末变色放入少许生抽炒匀(不用放盐不用放盐)1.倒入黄豆酱我用的是这样牌子的根据肉末比例适量放入3.青椒切成末加入适量的清水...
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![韩式炸酱面（自制春酱）食谱大全及做法，烹饪好吃的韩式炸酱面（自制春酱）方法]( "韩式炸酱面（自制春酱）食谱大全及做法，烹饪好吃的韩式炸酱面（自制春酱）方法")
- 韩剧里面的炸酱面真的很诱人，忍不住想来做一做，虽然买不到春酱，但可以DIY！韩国炸酱面偏甜口，北京炸酱面偏咸口，我都爱！用料春酱（DIY或者可以淘宝直接买）黑豆100克生抽5勺老抽5勺白糖3勺芝麻1勺炸酱面面条2份猪肉200克包菜2片土豆1颗洋葱1颗葱1根蒜2瓣韩式炸酱面（自制春酱）的做法提前...
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![自制「老北京炸酱面」食谱大全及做法，烹饪好吃的自制「老北京炸酱面」方法]( "自制「老北京炸酱面」食谱大全及做法，烹饪好吃的自制「老北京炸酱面」方法")
- 作为一位地道的北方人，对面食真是情有独钟。之前在北京待过一段时间，老北京的夏天少不了吃炸酱面，看着家人做的这碗面，就跟着学起来啦~这道做了一次就被夸了，你们也动手试试看！用料黄豆酱4勺五花肉450克料酒适量生抽适量老抽适量生姜适量白芝麻少许黄瓜1根豆芽1把胡萝卜1/2根香...
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![炸酱打卤面如何做才美味，怎么做炸酱打卤面简单又好吃]( "炸酱打卤面如何做才美味，怎么做炸酱打卤面简单又好吃")
- 用料木耳半碗甜面酱适量盐适量糖适量面条一碗芹菜一盘香菇半碗葱花半小碗味精适量肉馅15块钱的炸酱打卤面的做法香菇，木耳泡发切丁芹菜切小段，我把叶子也带上了。不喜欢的可以扔掉。葱花切好备用油烧热，下肉馅炒，翻炒几下后加老抽调色。炒熟肉馅后，盛碗备用。锅里倒油，热油下葱...
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![自制卤面如何做才美味，怎么做自制卤面简单又好吃]( "自制卤面如何做才美味，怎么做自制卤面简单又好吃")
- 家里的味道用料面条份老抽勺八角个鸡精勺盐克豆角芹菜辣椒2个自制卤面的做法准备，切好菜面条🍜手工面条，劲道起火烧油，放入八角等大料油热后，把切好的猪肉，倒入锅中，加盐翻炒。炒至半熟，放入辣椒，再倒入老抽，加入味精，继续翻炒。炒10分钟左右，起锅，备用。开水烧开，将芹菜焯水，煮至7分熟...
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![酱香浓郁的自制炸酱面食谱大全及做法，烹饪好吃的酱香浓郁的自制炸酱面方法]( "酱香浓郁的自制炸酱面食谱大全及做法，烹饪好吃的酱香浓郁的自制炸酱面方法")
- 周末时刻在家做碗面吃吃吧~用料食材：猪肉300克黄瓜1根青菜2颗葱1根黄豆酱1勺甜面酱3勺酱香浓郁的自制炸酱面的做法1、准备如上图所示材料，青菜洗净，猪肉剁馅，黄瓜切丝备用。2、如果没买面条，提前醒发好面团，醒发15分钟后排气。3、给锅中加油，将猪肉馅、黄豆酱、甜面酱下入锅中炒...
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![肉卤炸酱卤如何做才美味，怎么做肉卤炸酱卤简单又好吃]( "肉卤炸酱卤如何做才美味，怎么做肉卤炸酱卤简单又好吃")
- 用料牛腱500克姜2-3片生抽2勺八角2个老抽2勺白糖5克盐5克料酒10克大葱一小段鸡蛋2个水淀粉适量肉卤炸酱卤的做法准备一斤牛腱子肉切丁，大葱和姜切片将鸡蛋打散开会热锅，倒入适量食用油，放入大料、葱姜炝锅，出香味放入面酱黄豆酱，倒入肉丁翻炒，变色后加入盐、料酒，生抽老抽，白糖然...
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![自制炸酱面如何做才美味，怎么做自制炸酱面简单又好吃]( "自制炸酱面如何做才美味，怎么做自制炸酱面简单又好吃")
- 用料面条1份鸡蛋2个黄瓜1根甜面酱2勺黄豆酱2勺五花肉200克胡萝卜1根自制炸酱面的做法蛋皮一张，黄瓜，胡萝卜切丝炒五花肉碎加葱加油炒，加黄豆酱甜面酱，加水炒直冒油加水，煮手擀面，凉开水备用面条焯水，加黄瓜胡萝卜鸡蛋丝，浇炸酱，成功...
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![超简单自制辣酱or炸酱面卤子食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单自制辣酱or炸酱面卤子方法]( "超简单自制辣酱or炸酱面卤子食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单自制辣酱or炸酱面卤子方法")
- 老公喜欢吃辣酱，总是买感觉也不好，那么辣不知道是真的辣椒还是辣椒油，还有防腐剂，正好邻居阿姨送来了好多自己种的辣椒，于是自己做，结果好吃到爆。拌面条吃，真好吃啊，不信你试试，就是做法比较佛系，哈哈，凑合看吧。用料海天豆瓣酱奶粉勺子大小五勺子香菇3朵胡萝卜半个根辣椒10个红干...
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![自制炸酱（吃面上品）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制炸酱（吃面上品）方法]( "自制炸酱（吃面上品）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制炸酱（吃面上品）方法")
- 很多年前在北京见过一个大姐做的，然后自己也爱吃面。就根据自己的感觉做了一份自己的做法。这个用料绝对上品。用料黄豆酱勺豆角丁肉末克茄子丁胡萝卜丁香菇丁葱姜蒜豆干丁甜面酱自制炸酱（吃面上品）的做法各种菜丁，肉沫建议选择五花肉（上等），比较香葱姜蒜甜面酱油加入了少许猪油...
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![家庭炸酱面（含炸酱的自制方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭炸酱面（含炸酱的自制方法）方法]( "家庭炸酱面（含炸酱的自制方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭炸酱面（含炸酱的自制方法）方法")
- 用料面（最好手擀面，不想做就随便）3人份肉末200克甜面酱50g白糖15克小葱1根老抽1勺（调色可不放）水1碗家庭炸酱面（含炸酱的自制方法）的做法热锅放入炒菜2-3倍的花生油，油热后加入肉末和葱花一起中火煎5-10分钟，直到葱花和肉末变色有香味加入甜面酱继续煎2分钟，最后加入白糖老抽和水，煮...
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![自制小炸酱如何做才美味，怎么做自制小炸酱简单又好吃]( "自制小炸酱如何做才美味，怎么做自制小炸酱简单又好吃")
- 用料辣椒粉2勺孜然粉1勺麻辣鲜1勺白糖1小勺白芝麻1勺清净园韩式辣酱2勺蚝油1勺自制小炸酱的做法先将辣椒粉，麻辣鲜，孜然粉，白芝麻放碗里搅拌均匀，然后浇热油，热油不能太少了，至少没过调料浇过热油就能闻到调料的香味了，这时候加入蚝油，白糖，韩式辣酱，搅拌，再加入适量温水，搞定。小贴...
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![自制老北京炸酱面（鸡蛋炸酱+自制切面）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制老北京炸酱面（鸡蛋炸酱+自制切面）方法]( "自制老北京炸酱面（鸡蛋炸酱+自制切面）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制老北京炸酱面（鸡蛋炸酱+自制切面）方法")
- 用料鸡蛋炸酱：鸡蛋3个蛋黄2个黄豆酱150克干黄酱50克水20克料酒10克生姜30克大蒜20克清水适量植物油30克芝麻油1小勺面条面团：面粉500克水（20度）200—210克盐2克菜码：香菇几朵黄瓜1根胡萝卜1根自制老北京炸酱面（鸡蛋炸酱+自制切面）的做法制作炸酱：将鸡蛋和蛋黄加一小撮盐打散，搅匀，...
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![自制肉酱面如何做才美味，怎么做自制肉酱面简单又好吃]( "自制肉酱面如何做才美味，怎么做自制肉酱面简单又好吃")
- 这个肉酱是我自制哒，一年前的某一天突然想吃炸酱面，就想着自己做一下，在APP里面就找了教程，当然了，也没有完全按照教程来做，自己发明了一番，结果做出来的味道也是十分棒的。用料葱3根（自己看着办）大蒜5瓣（自己看着办）小红椒6个（根据个人口味）肉末1000克（我买的10块钱的）香菇2朵青椒1个自...
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![炸酱面，爽滑面条自己来擀（记录炸酱的炒制）食谱大全及做法，烹饪好吃的炸酱面，爽滑面条自己来擀（记录炸酱的炒制）方法]( "炸酱面，爽滑面条自己来擀（记录炸酱的炒制）食谱大全及做法，烹饪好吃的炸酱面，爽滑面条自己来擀（记录炸酱的炒制）方法")
- 想吃炸酱面的，但家里食材不齐全，又懒得出去买，就凑合着用现成的食材料和肉末做了这个拌面酱，来了碗肉末炸酱面……看人家擀面做面条好像很容易的，就心血来潮的也弄了面粉学着擀了～～自己擀的面、切的面条，好吃是好吃，就是擀制这个面皮还真是个体力活……唉功夫不到家，累啊！用料面粉25...
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![[自制家庭版炸酱面]食谱大全及做法，烹饪好吃的[自制家庭版炸酱面]方法]( "[自制家庭版炸酱面]食谱大全及做法，烹饪好吃的[自制家庭版炸酱面]方法")
- 😋😋😋嘉宝最近食量大的惊人，感觉像是出去做了苦力一样。🤣🤣下午回来一个大桃🍑晚间吃饭又吃了两块玉米🌽、三块南瓜、一盘炸酱面🍝光盘了，这就是所谓的贴秋膘吧。面条是自己用九阳机压的，加了三分荞麦面七分高筋面粉，放一点盐，很是筋道，放心面条自已做。加大量的炸酱，放了肉丁...
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![醋卤炸酱面如何做才美味，怎么做醋卤炸酱面简单又好吃]( "醋卤炸酱面如何做才美味，怎么做醋卤炸酱面简单又好吃")
- 适合夏天的炸酱面，不需要放任何酱的炸酱面噢用料挂面适量（一人量）花椒粉两勺（可适量多加）陈醋两勺猪肉适量黄瓜切丝胡萝卜切丝醋卤炸酱面的做法先将挂面煮熟，喜欢吃凉面的话就用凉水投一下喔猪肉切丁（肉的部位没有限定，喜欢哪就吃哪），用淀粉抓匀，加老抽上色冷锅下油，大火将肉丁炒至变...
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![自制炸酱面:超多料～食谱大全及做法，烹饪好吃的自制炸酱面:超多料～方法]( "自制炸酱面:超多料～食谱大全及做法，烹饪好吃的自制炸酱面:超多料～方法")
- 用料鸡蛋🥚1只番茄🍅1.5只香肠2根香菇5只（杏鲍菇小半个）黑木耳5朵黄豆酱老干妈自制炸酱面:超多料～的做法1.番茄、香肠、香菇、黑木耳统统切成丁2.鸡蛋打碎，下油锅，炒成小碎碎，盛出备用3.番茄🍅下油锅（2勺油），炒成沙沙状态，下香肠、香菇、黑木耳丁，加入2-3勺黄豆酱，1勺老干妈，翻炒均匀，...
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![炸酱面卤子如何做才美味，怎么做炸酱面卤子简单又好吃]( "炸酱面卤子如何做才美味，怎么做炸酱面卤子简单又好吃")
- 爱吃面的小年姐用料甜面酱芸豆一小把冰糖四块儿蚝油、味极鲜、盐少许三肥七瘦肉丁或肉馅400克小米椒3个葱姜适量炸酱面卤子的做法倒油，放入葱姜小米椒和冰糖煸炒出香味，放入切好的芸豆丁煸炒，放入适量的蚝油和味极鲜以及甜面酱炒匀，放入肉丁或肉馅不断翻炒，把肉炒散充分与酱汁...
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![自制卤肉饭如何做才美味，怎么做自制卤肉饭简单又好吃]( "自制卤肉饭如何做才美味，怎么做自制卤肉饭简单又好吃")
- 用料五花肉500克洋葱1个香菇5朵姜6片生抽适量老抽适量料酒2勺冰糖2小块八角2个桂皮1小片香叶3片干辣椒4个（微辣）鸡蛋4个自制卤肉饭的做法直接把肉洗干净放烧开的水里煮一下，煮好切成如图即可，猪肉水把白沫撇去，留着备用鸡蛋煮熟，然后起锅加油，中火煎成如图即可，表面有一层油皮，洋...
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![自制卤牛肉如何做才美味，怎么做自制卤牛肉简单又好吃]( "自制卤牛肉如何做才美味，怎么做自制卤牛肉简单又好吃")
- 用料牛腱子两只大葱2根姜片若干八角10个香叶6片料酒若干醋3勺酱油10勺自制卤牛肉的做法牛腱子洗干净，一大锅水加入牛腱子，八角，香叶，大葱，姜片，倒入料酒大火烧开，撇去血沫，加入3勺醋，10勺酱油，如果要颜色深一点可以再加入两勺老抽调色转小火熬煮大概一个半小时，每隔20分钟翻一下牛肉...
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厨趣阁
![[自制家庭版炸酱面]食谱大全及做法，烹饪好吃的[自制家庭版炸酱面]方法](https://i3.chuquge.com/8d7e7d84e360db505e1a67/cc71/c476/cc712d86b8748b07011f354a0921428cf53e586db90e80079f1f914e296aeb6fa13df8c00d043fa46c-s.jpg "[自制家庭版炸酱面]食谱大全及做法，烹饪好吃的[自制家庭版炸酱面]方法")
