销魂黄辣丁如何做才美味，怎么做销魂黄辣丁简单又好吃

黄辣丁: 【学名～黄颡sang(读三声）】其肉质细嫩，味道鲜美，而且无肌间刺，富含蛋白质，是餐桌上的珍品食肴……食完鱼后汤汁煮爱吃嘛菜就煮嘛菜，自己配的料既安全又省钱且没那么满嘴的香料味儿。个人赶脚比买的料香，哎呀过瘾的。料厂的看见要打我了😜～不啰嗦了，该写食谱了。

用料  

销魂黄辣丁的做法  

1. 备料:泡姜切片，干辣椒切段其他的看图片。

2. 鱼洗干净放盐料酒姜片腌制15分钟。

3. 热锅热油关火(这样不易炒糊且酱易出色)放郫县豆瓣酱炒出红色。

4. 炒成这样子。

5. 开中小火放豆豉炒。

6. 加白糖。

7. 放泡姜、干辣椒、花椒、八角、白寇、香叶、桂皮、草果炒出香味。一直用中小火炒。

8. 加耗油、料酒。

9. 放蒜瓣和葱段炒香。

10. 加开水熬5分钟。

11. 放腌好的黄辣丁。

12. 开中火煮5分钟(要保持汤一直开哦，就是冒泡)后倒入一个大的鉢里。

13. 锅里不放油炒花椒和干辣椒，出香味后放在倒入鉢里的鱼面上。

14. 是这个样子的。

15. 热锅放油烧热，趁热淋在在炒好的花椒和辣椒上。

16. 飘香万里😁😁

小贴士

鱼汤蒸土豆、藕、魔芋、粉条最好吃了。