不可思议的CP第六弹:双豆土茯苓猪骨汤食谱大全及做法,烹饪好吃的不可思议的CP第六弹:双豆土茯苓猪骨汤方法
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说我“土”的你过来,保证不打你到“骨”折!
我是土茯苓,不要以为我的名字里有个“土”,又是土生土长的中国娃,你就觉得我很“土”,湿气怕我,难道你们也怕?
李时珍爷爷早在书里这么说了:“土茯苓能健脾胃,强筋骨,去风湿,利关节”,我不但不土气还甜着呢!我的甘甜中和着猪骨头的油腥,再配上赤小豆、祛湿豆,我们这对听起来口味矛盾,煲出汤来却浓香互补的CP,保证让你喝了后,开胃祛湿又补虚益力。
用料
祛湿豆 | 40g |
赤小豆 | 25g |
土茯苓 | 30g |
猪骨 | 500g |
陈皮 | 1块 |
盐 | 适量 |
生姜 | 3片 |
不可思议的CP第六弹:双豆土茯苓猪骨汤的做法
备料浸泡
准备好材料,猪骨头斩块;
分别将材料洗干净,祛湿豆和赤小豆要浸泡半小时。焯水去腥
锅里加入洗净斩件的排骨加凉水烧开,煮出浮沫血水捞起来。炭火慢炖调味出锅
后转一档炭火慢炖,小火煲1个半小时;
调入食盐即可出锅。放入瓦煲鼎火煮开
捞出来的猪骨和其他材料和生姜一起放入瓦煲中,加适量水;
将瓦煲放在美的鼎火燃气灶上,调至三环大火煮开。使用美的烟灶套餐TJ8055+Q360B,超猛大火力,高温蒸汽洗,爆炒吸油烟两不误。
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