- 有点油,但是真的好吃。我之后会试试用烤箱烤,如果合适的话再调谱子。用料花菜个五花肉小米椒蒜粒盐糖味精蒸鱼豉油〖黔菜〗干炒花菜的做法菜花切好块,五花肉切块。大油,要很热,花菜一下去就会开始出焦的感觉,几秒钟就能捞出来。猪油,小火,炒五花肉,炒久一点。加入小米辣段和蒜粒。...
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- 菜花这么吃很下饭,它来喽,它来喽!用料花菜1个猪肉一小块生抽适量葱适量姜3片盐克料酒勺尖椒1个小米辣2个干煸菜花肉炒花菜的做法猪肉切片,放料酒,生抽,葱姜,腌一会准备一个尖椒改刀菜花放水里一些盐,泡十分钟去除菜花表面的农药残留锅中放油,油热炒肉片,变白后放菜花放提前调好的料...
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- 用料板筋300g泡椒5-6个芹菜根盐料酒水淀粉姜片蒜片糟辣椒白糖酱油勺醋高汤(有就加)30g〖黔菜〗泡椒板筋炒芹菜的做法板筋切粗丝,加盐,料酒,水淀粉腌制。泡椒切段。芹菜切段。调汁:盐、料酒1勺,酱油半勺,醋1勺,白糖,高汤水淀粉。(也可加入些味精)油6成热,将板筋小炒一下盛出。热油,加入...
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- 用料花菜1朵猪肉150克料酒2勺生抽适量淀粉适量葱姜蒜若干鸡精1勺盐1克蚝油1勺干煸菜花(花菜炒肉)的做法猪肉切片,加生抽,料酒,淀粉抓匀,腌制十分钟,这样做出来的肉质软,宝宝老人都能嚼烂花菜掰小朵,盐水清洗干净待用热锅起油,加花椒爆香,加葱姜蒜炒出香味,加腌制好的猪肉,炒至猪肉变色...
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- 用料鸡1只虾300g小尖椒50g糍粑辣椒100g豆瓣酱50g大葱蒜瓣姜片芹菜白萝卜花椒粒5g五香粉5g花椒粉3g胡椒粉3g盐5g鸡精5g白糖8g酱油15g料酒30g鲜汤100g香菜生粉〖黔菜〗干锅虾香鸡的做法虾去脚去须,去纱线,加盐、鸡精、料酒腌制10min鸡洗净切块,加盐、鸡精、料酒腌制10min萝卜...
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- 刚炸了一碗牛油,油渣不浪费,那就用来炒个花菜吧!用料油渣,花菜,葱,蒜,小米辣,干辣椒适量老抽,油,盐适量油渣炒花菜,五花肉炒花菜,干锅花菜都差不多的做法我用的是油渣,也可以用五花肉花菜切成小块,洗干净滤干葱,蒜,干辣椒,小米辣切好放油炒香葱蒜,辣椒,油渣放入花菜翻炒加入适量盐翻炒一会,加...
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- 主图是因为我……忘记拍照了……用料糯米2碗酱油2勺酸萝卜榨菜脆哨干辣椒土豆五花肉折耳根花生葱香菜〖黔菜〗随性手抓饭的做法糯米提前一天泡上。放入锅中煮约10分钟,期间可以放一些生抽,老抽,糯米饭会有味道,颜色也好看,不加也行的。取出沥水,放入蒸锅,蒸熟。我家刚好有荷叶,底...
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- 常吃的菜,竟然一直都没码上。用料无筋四季豆干辣椒个花椒粒盐肉末〖黔菜〗干煸豆角的做法豆角切段。沸水中加盐,放入豆角,煮断生,捞出沥水。油6成热,加入干辣椒,花椒炒香,加入肉末(我家肉末是炒好的)、豆角,至其表皮皱起。加盐,起锅。小贴士还有一种做法就是小火加油硬是把豆角的表...
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- 之前一直用低温做腊炒荷兰豆还不错,腊炒别的基本没怎么试过。这次正好家里食材现成的,直接用tm6高温来个腊炒菜花,绝了!真的!高温炒的腊肠有锅气;低温炒的菜花有营养入味口感好;色香味俱全,就是没油烟,啦啦啦🥳用料腊肠(广式炒菜用的那种)120-150克菜花(白菜花)半个约300克蒜2瓣小...
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- 用料杏鲍菇300g(2个中等的)香菜根蒜蓉少许盐鸡精生抽〖黔菜〗香菜炒杏鲍菇的做法杏鲍菇切条热油,炒香蒜蓉后加入杏鲍菇,炒熟加入香菜加入盐、酱油、鸡精,炒匀。冷却后,放入冰箱,冷食。小贴士我的是冷冻的香菜,新鲜的香菜更好,也更漂亮...
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- 虾干适合搭配自身味道比较淡的菜,比如冬瓜、菜花。上次尝试了冬瓜,这次就选择了菜花。用料虾干菜花葱蒜酱油盐虾干炒菜花的做法虾干洗一下,用温水泡好。葱、蒜切末备用。菜花洗净、切好备用。锅中放油,加入葱姜,爆香后加入虾干,煸炒一会虾干香味炒出来之后加入菜花,翻炒用酱油、...
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- 用料鱿鱼400g芹菜葱丝姜丝蒜片干辣椒白糖香油盐〖黔菜〗香芹炒鱿鱼的做法鱿鱼切花刀,放入热水中烫一下。芹菜切段。热油,放入葱姜蒜、干辣椒,炒香后放入芹菜。放入鱿鱼,加盐、白糖少许,也可以加一点鸡精。最后水淀粉勾芡,淋入香油少许即可。...
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- 用料芹菜一棵豆干三块食盐少许耗油一大勺干红椒,两个蒜瓣三瓣花椒粉适量芹菜炒花干的做法把洗好的芹菜切段,豆干切条蒜切片,辣椒切丝锅里到油烧至五成热下入蒜瓣和干红椒爆香到入豆干翻炒几下到入芹菜翻炒几下,到入耗油,盐,花椒粉,快速翻炒至入味最后放点味精出锅香喷喷的芹菜炒...
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- 花菜全世界都有,还有不同的品种。这里的超市一般按棵卖。很喜欢国内的干锅花菜,但家里做总是觉得很水嫩。原来诀窍是。。。用料花菜个胡萝卜肉片葱姜胡萝卜木耳豆瓣酱盐糖酱油油干炒花菜的做法花菜用盐水泡十分钟,用清水洗净沥干热锅凉油,下如花菜,用小火逼干花菜的水分,到发黄...
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- 干炒菜花主料:菜花;辅料:肉、胡萝卜、红彩椒、青蒜;调料:干辣椒、豆豉等;做法:1、菜花掰成小朵用盐水浸泡10分钟后,用清水洗净;2、热锅凉油,小火将菜花的水分煸炒出去,稍微发黄时盛出;3、锅上火,放少许的肉煸炒;4、加入干辣椒、豆豉、葱姜蒜片和胡萝卜片煸炒;5、再加入料酒、酱油、盐、...
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- 用料酸菜50克鱼1条酸菜黔鱼的做法买的好人家酸菜料包倒油,加入料包和酸菜翻炒加入高汤,放鱼头放鱼排放入鱼片,关火闷2分钟,起锅放葱可添加素菜香菇本人喜欢吃豆芽...
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- 小时候的味道用料米饭青椒丁剁椒广式腊肠〖黔菜〗贵州双椒饭的做法广式腊肠切丁(我家有时也用自己家做的腊肠,口味不太一样)热油(多一些)炒熟青椒丁和剁椒要多一些,加入米饭,翻炒即可剁椒小贴士剁椒很咸了,我一般放2.5大勺,所以不加盐和其他调料...
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- 用料花菜干70克红萝卜半条木耳五朵香菜适量豆皮50克素耗油两勺剁椒一小勺盐适量姜丝适量酱油两勺糖半小勺清水100克素炒花菜干的做法淘宝买的花菜干,比新鲜的花菜更有嚼头。花菜干用清水浸泡三到四小时左右沥干水分,木耳泡发洗净切片,红萝卜切菱形片,姜切丝豆皮泡发二十分钟,...
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- 用料花菜500克五花肉适量盐少许料酒适量彩椒适量耗油一勺生抽两勺鸡精适量干辣椒1个蒜粒适量糖适量干炒菜花的做法菜花掰开洗净备用,五花肉切片,彩椒切块,蒜片,干辣椒块备用1蒜片炝锅,放五花肉炒出油脂,放干辣椒,菜花继续炒至8成熟,烹生抽,耗油,适当料酒,糖少许,生抽炒出香味放彩椒,适...
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- 用料豆腐干1块花菜炒香干的做法花菜切好,泡水、洗净后捞出香干切条状热锅冷油,加蒜末、香干翻炒加花菜、料酒、生抽翻炒均匀后,加入盐,翻炒均匀后出锅!——如果怕炒不熟的话,可以加点水。小贴士如果怕炒不熟的话,可以加点水。...
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- #寻找记忆中的味道#我对各种储存食材的方式都很着迷,也许是源自金牛座的守财奴个性,哈哈。腌渍、风干、泡酒、熬酱……这些加工方式,都能令食材得以长期保存,在食物匮乏的岁月,和天寒地冻的冬天,给人们以深厚的滋养。它们是祖祖辈辈的生存智慧,是对美好时光的珍藏和延续。这道菜...
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- 用料土豆个西红柿盐菜〖黔菜〗盐菜土豆汤的做法土豆切片用油炸至两年焦黄西红柿切片过油煎熟在开水中放入土豆、西红柿、盐菜,煮至汤底变色即可小贴士不要放盐不要放盐不要放盐...
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- 打扫家中剩菜,竟然连酱油都没有了。却发现一道快手又好吃的下饭菜。用料有机花菜豆干海天辣味豆瓣酱一调羹盐少许香干炒花菜的做法花菜掰成小朵,水中浸泡一段时间,洗净沥干。(有机花菜的梗非常好吃,如果掰断了可以削去老化皮一起炒)香干切片,稍微薄一点。豆瓣酱一小匙,加一点儿水...
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- 花菜炒蛋是一道简单又美味的家常菜,新鲜花菜的菜价最近是涨上了天,试着用花菜干泡发后剁碎代替炒鸡蛋,不但不逊色于新鲜花菜,更多了一份干货特有的一番风味。花菜干店铺内有售哦:用料花菜干100g鸡蛋2个花菜干炒蛋的做法花菜干温水泡发1个小时后洗净剁碎。鸡蛋加盐少量打散备用...
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- 我喜欢吃有点脆的花菜,加上肉更加满足,而且也不会胖用料花菜1个猪肉200克青椒1个红椒1个料酒2勺生抽2勺老抽1勺干辣椒2个蒜2瓣姜2片盐少许干锅花菜👍花菜炒肉的做法把肉丝洗净后,放生抽、老抽、料酒搅拌均匀,倒少许油封层,腌制30分钟花菜摘成小朵,洗净备用油热放入腌好的肉,炒至...
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