最易上手的杏仁薄饼食谱大全及做法，烹饪好吃的最易上手的杏仁薄饼方法

很喜欢杏仁的味道，虽然成本略高，与健康和口感相比也就不算什么了。

用料  

最易上手的杏仁薄饼的做法  

1. 砂糖，蛋白搅拌至糖化，加入杏仁片和溶化的黄油轻轻拌匀。静置1小时，让杏仁片充分吸收液体中的水分。

2. 筛入10克面粉，轻轻拌匀，由于杏仁片吸收了水分，现在有些韧性了。拌好后再静置20分钟。

3. 取少量面糊放入瓦片模，用小叉子整理平整。

4. 去掉模具，150度烤12-15分钟。

小贴士

要低温慢烤，整个饼干颜色发黄才好。用阳晨的金色烤盘上色更好。