- 这道凉菜所用调料非常简单不起眼,但口感很好,青莴笋口感脆嫩,冻豆腐呈现蜂窝状,更易入味,其主要调料就是现制葱油,有着独特的香气,从而体现出这道素食的美味。用料胆水豆腐一个青莴笋1根调料:食用油、香油各适量小葱、盐、味精各适量葱油冻豆腐的做法豆腐放冰箱冷冻一夜,取出挤出...
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- 这是我觉得干豆腐最好吃最简单的做法。快来试试哦用料豆腐皮2张小葱2-3根蒜4瓣辣椒面1大汤匙生抽1汤匙盐1小茶匙芝麻适量花生油5-6汤匙葱油豆腐丝的做法豆腐皮切细丝,越细越入味。准备葱花和蒜末。水中加1茶匙盐和几滴油烧开,放入豆腐丝焯烫约1分钟,去除豆腥味。捞出放在一...
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- 其实就是把油淋鸡的鸡肉改成了老豆腐而已。说是油淋,和普通的油淋鸡做法应该还是不一样吧…勉强是我们家独家的……吧?反正朋友都说没吃过这个味道用料老豆腐葱麻油酱油糖、盐油淋老豆腐(葱油)的做法老豆腐切成适当大小(2~3厘米厚),用厨房纸吸干表面的水后下锅煎煎到豆腐呈金黄色...
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- 想到速冻食品,大家肯定会做馄饨,饺子,还有面饼。但是大家有没有想过葱油饼也可以做成速冻食品的?真的可以,还特别方便,不信?你看好了啊!用料面粉150克葱花开水60克冷水15克黑胡椒粉盐黑芝麻粉速冻葱油饼的做法面粉里倒入滚烫的开水先用筷子搅拌均匀慢慢加入少许冷水和面和面一般...
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- 用料老豆腐一块葱花适量生抽一勺老抽一勺鸡精适量葱油老豆腐的做法老豆腐切小丁锅内倒入适量油放入葱花煸香后倒入老豆腐翻炒一下,放入一勺生抽一勺老抽少加些许水,翻炒一、二分钟左右加少许鸡精拌匀即可小贴士简单方便的一道美味菜肴...
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- 时间:约8-10分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料北豆腐180g小葱40g食用油10g大葱20g酱汁蚝油10g生抽10g盐1g白糖5g淀粉5g清水100g蚝油葱香豆腐的做法小葱对折起来,切成葱丝,放在清水里浸泡一下。酱汁调制:将蚝油、生抽、盐、白糖、淀粉、清水搅拌均匀。油锅烧热,放入豆腐,煎至表面焦...
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- 因为各地叫法不同,所以我在题目多写了几种。用料豆腐皮2张180克葱白40克香菜10克盐2克生抽6克食用油45克葱花10克花椒30粒葱油豆皮-豆腐皮-干豆腐的做法先在锅里烧水,一会儿要煮豆皮。豆皮切丝备用。葱白切丝,香菜切段,葱花。锅中水开,下豆皮,煮30秒左右。放入事前准备好的凉水...
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- 用料干豆腐4张葱油干豆腐的做法葱丝/干辣椒/小米辣/花椒/八角/(四张为一盘量,喜辣加小米辣)干豆腐烧滚烫后烫干豆腐30秒至2分钟干豆腐垫底上铺葱丝/辣椒/加入:酱油盐一点糖盐鸡精(调料比炒菜用量略多些)炒菜油量3-5倍热油榨花椒+八角后捞出趁油温高泼在菜上边,搅拌即可。...
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- 最近掉进咸戚风的坑了~前天看到楠瓜做的黑糖豆腐戚风,里面有加酱油觉得好奇妙,之前做低脂豆腐戚风的时候也看到许多人说可以适量减糖突出豆腐味会更好吃,本人又超级爱凉拌豆腐~于是参考了低脂豆腐戚风、黑糖豆腐戚风和奴豆腐三个菜谱做个试验没想到成功了!低油少糖却很湿润~...
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- 葱油豆腐皮是用豆腐皮制作的一道美味可口的家常菜,葱油本身就具有一种特殊的香味,单独用作调味料来食用,就会让食物的味道变得更为独特。豆腐皮是中国传统豆制品,它性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮中含有多种矿物质,尤其是钙质含量比较多,可以有...
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- 最近肉吃多了,来点植物蛋白用料冻豆腐好多块大葱1根盐适量糖适量老抽1勺姜片3片米酒2勺葱油拌面酱2勺极度下饭的葱烧冻豆腐的做法冻豆腐化冻后沥水准备葱,姜片。香肠随意,可有可无葱油拌面酱2勺,米酒2勺,老抽1勺,盐糖少许,蟹黄酱有就加,没有就加点鸡精之类的葱姜炼油将冻豆腐挤挤...
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- 时间:约10-15分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料千张(豆腐皮)250g小葱30g食用油15g盐1g蚝油10g生抽10g葱油豆腐皮的做法豆腐皮切成细丝。油锅烧热,倒入葱末,小火煸炒出香味。加入豆腐皮翻炒,然后加入盐、蚝油、生抽翻炒均匀就可以出锅啦。小贴士「懒饭App」现已上线,点击链接即可下...
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- 冻豆腐最形象的比喻“海绵豆腐”鲜豆腐变成冻豆腐经历了物理变化水冻冰🧊体积膨胀形成冻豆腐蜂窝状结构[爱心]冻豆腐有层次感味道不改鲜美孔隙保留了汤汁的味道弹性增加了嚼劲用料冻豆腐半块葱2根盐5克生抽2勺醋2勺香辣酱3勺玉米淀粉10克葱烧冻豆腐的做法冻豆腐切小块,葱...
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- 灵感来自小葱拌豆腐,一个快手家常菜,材料简单又方便!味道超好!用料冻豆腐1斤小葱2大根水或高汤1碗生抽3勺老抽2勺蒜1瓣浓汤宝(可不加)1块❗❗快手菜:葱烧冻豆腐的做法冻豆腐方法:烧一锅水加一勺盐,水开放新鲜北豆腐,煮开后,取出,切块,冷冻24小时,非常简单。当然也可以直接买哟。豆腐一...
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- 本来炸了葱油想明天拌面后来想起来家里有两块豆腐没吃完于是用一半葱油烧了豆腐用料小葱一小把糖酱油油姜花椒辣椒豆腐八角葱油烧豆腐的做法炸葱油我用的别的菜谱方法油和酱油1:1先放入油炸葱(葱量自己定)我又加了一点花椒姜辣椒和八角进去一起炸等葱变焦把其他的料取出来扔...
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- 挺好吃用料冻豆腐块生抽勺糖克油炸冻豆腐的做法1.冻豆腐化冻,攥出一部分水,2.料汁:生抽加糖,调均匀3.把冻豆腐放料汁里吸收料汁,反复攥一攥,让料汁均匀吸收进冻豆腐里。.确保每块豆腐吸满料汁,倒出多余的料汁,4.撒干面粉裹均匀5.下油锅炸金黄出锅,出锅撒孜然粉外焦里嫩,好吃呢...
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- 周末做了葱油面,真香啊!今天想吃煎豆腐了,买菜时老板送了几根葱,就萌生了葱油煎豆腐的想法,试试看,由于我喜欢用耗油入味,所以卖相不佳,香味和口感还是杠杠的(下班回家太饿,没来得及拍过程图)重口味会喜欢这道菜的,吃两碗饭不是问题用料嫩豆腐1块香葱4根蒜2瓣油适量生抽适量辣椒粉4...
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- 吃货的最高境界就是,学会做自己喜欢的各种美食。用料豆腐1大块盐少许冻豆腐的做法凉水中加入少许盐,融化。豆腐切成块,加入凉水中,如锅,水煮沸后再煮1-2分钟,关火。小心盛出,放在镂空的架子上晾出多数水分。一般放个1-2小时就好了。放入冰箱冷冻,几小时后冻住就可。烧开水,即可加...
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- 用料冻豆腐块盐克五香粉豆芽冻豆腐炒豆芽(无油菜)的做法豆芽洗净,放置一边。冻豆腐切块,放入锅里,加入少量水,五香粉,盐,煮开,煮入味,放入豆芽,搅拌均匀,略微煮一两个滚即可,豆芽很容易熟。...
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- 去西贝吃了好几次,那道炝泼葱油豆腐实在太惊艳了。浓浓的豆香味,浇上干辣椒油,噼里啪啦,蒜末、贝葱花、香菜的味道结合在一起,实在是太令人难忘!试了几次,终于找到了那个味道,但是西贝的豆腐挺特别的,平时我们买的清美的或者汉康的豆腐还是要差一点。不过,还是很值得试一下!用料干辣...
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- 一道快手菜,做法超简单!又很好吃!葱油简直经典百搭!用料水豆腐一块葱100g酱黄瓜一根香菜一根花生米100g葱油水豆腐的做法豆腐划块,上锅蒸6-8分钟。蒸豆腐的同时,酱黄瓜切成碎粒,花生米用刀面排碎,将葱切好调制酱汁,我用了老抽,颜色看起来比较浓一些,用了三勺老抽,6勺米醋,加了胡椒粉,白...
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- 【冻豆腐】是北方人最拿手的,用新鲜的水豆腐,入冰箱冷冻24个小时而成。【冻豆腐】可以烧菜、做汤和涮火锅,都很美味。用料新鲜的水豆腐数块食用盐1茶勺水适量【冻豆腐】的做法新鲜的水豆腐数块用自来水冲洗一下,控水,切成小块。取一容器放入一茶勺盐和适量的温水,搅拌均匀,再放...
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- 时间:约5-10分钟难度:容易做🤞份量:2人份用料北豆腐1块普通面粉(中筋)30g盐1g生抽8g糖4g料酒5g白芝麻一小撮食用油20g小葱3根葱油豆腐的做法取一只小碗,放入盐、糖、料酒、芝麻、生抽,调匀,备用。把北豆腐切成厚约8mm的块,然后沾上一圈面粉,备用。锅内放约15g油,烧热后一片片放入沾...
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- 非常简单的一个菜,家里人都很喜欢,喜欢蒜香的可以加蒜,不喜欢香菜的也可以去掉,非常随意……个人口味不同,不喜勿喷,谢谢。用料卤水豆腐1块味极鲜适量香菜2撮大葱适量花椒10粒葱油豆腐的做法碗中倒入适量味极鲜酱油,锅中热油,放入花椒,飘香后,油内加入大葱,香菜,扒拉一会出锅,浇到味极...
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- 豆腐鱼的鲜嫩,自有人懂用料豆腐鱼1斤葱油豆腐鱼的做法食材去内脏去头去鳍。倒一勺料酒,隔水蒸。蒸5分钟。起锅,倒适量美味鲜酱油。葱花点缀。淋少许热油。小贴士1、所有海鲜食材均由小岛上海鲜提供食材相关问题+微信15268181303咨询。...
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