- 一直非常钟爱甜食,当然少不了蔓越莓饼干这款最经典的小零食啦~~以前都是在面包店里买各种曲奇饼,直到自己慢慢入坑烘焙……练手的第一个作品就是蔓越莓饼干😜最先还没有下厨房的时候,买了一套君之的书自学,做的多了,感觉君之的方子偏甜,每次都要减量。而且我买的模子是木头的,尝...
- 9229
- 一定要看小贴士!用料牛腱1000克黄豆酱1大勺姜4-5片大葱1根老抽1大勺生抽1大勺料酒适量盐适量鸡精适量冰糖1大勺卤肉包1袋最易上手的美味酱牛肉的做法牛腱子肉,横着切成大块,冷水下锅加料酒去腥焯大约20分钟捞出放入锅中备用。葱姜切好备用化糖色锅中放油,加入冰糖,炒到起泡变...
- 19660
- 带上一罐自制燕麦饼去郊游吧~让生活简单又健康(*˘︶˘*).。.:*♡用料鸡蛋1个黄油5g香蕉半根即时燕麦120g蔓越莓或者其他果干一把肉桂粉可不加最易上手的燕麦烤饼的做法必需食材:鸡蛋,燕麦,少许油其他食材:蔓越莓我用的是有味道的即时燕麦,你也可以用普通燕麦备注:燕麦和麦片是两种...
- 30676
- 全世界最简单的蛋糕,香蕉味道浓郁,搭配上希腊酸奶,造型足以乱真,减脂期也能吃到这样的健康甜食,非常感恩了。本食谱使用的是6寸蛋糕模具。用料低筋面粉150克香蕉1根鸡蛋1个熟核桃仁数颗黄油/玉米油30克盐1克泡打粉3克小苏打2克牛奶酌情拯救嘴馋计划之~无糖低油香蕉蛋糕,空气炸锅...
- 12269
- 用料雞蛋1⃣️只沸水800毫升冷水150豪升最易get的水波蛋的做法先加入涼水開大火加熱倒半碗涼水,約150毫升,打入一個蛋,這里的蛋可以直接用冰箱冷藏的。把水和蛋的混合倒入沸水中,轉小火,2分鐘用勺子撈出。這是不到2分鐘溏心的蛋。灑些調料可以吃了。也多配面條、早餐、減肥餐。...
- 25792
- 只因为懒😏用料蛋挞皮35个焙烤调理奶油907克超顺滑葡式蛋挞,最易上手的一款(比kfc好吃)又酥又滑的做法准备好蛋挞皮冻箱取出不用解冻焙烤调理奶油事先取出,解冻至熔解每个蛋挞皮中倒入调理奶油,8分满放入烤箱与层。上下火170度,40分钟,即可小贴士🙈🙈仅仅方便以后自己做的时候记...
- 6211
- 用料黄油70克糖粉40克低筋面粉140克蔓越莓30克鸡蛋全蛋液(蛋清蛋白打散)15克烘培新手最易成功的蔓越莓曲奇的做法黄油软化后加入糖粉搅拌均匀。再加入鸡蛋液搅拌均匀。蔓越莓先切碎,再加入搅拌均匀。然后再把140克低筋面粉倒入,揉捏。整理成长方体,裹上保鲜膜放入冰箱冷冻一小...
- 17107
- 实在想不出来还有什么肉汤比滑肉汤更简单易做了这是我在吃父母饭的时期里最喜爱的一款肉汤实在是汤鲜甜肉嫩滑配菜多样还不费工时因此它比莲藕排骨汤鲜菇母鸡汤老鸭海带汤牛骨萝卜汤羊肉药膳汤鱼头豆腐汤更常出现在我家餐桌上用料梅花肉250克嫩藕1节蚝油1勺生抽适量料酒...
- 32375
- 用料面粉600g黄油30g盐5g糖35g安琪酵母11g水300g最易做,披萨饼底的做法1:将酵母溶于300g30度左右温度的温水中,搅匀,放入糖、盐搅匀。2:将酵母溶液和软化的黄油放入面粉中和成光滑面团。3:将面团放烤箱35度发酵40分钟。取出。将面团分成四份,分别揉出气体,放于盆里,在烤箱35度发酵...
- 18763
- 之前不是很喜欢吃咖喱饭感觉颜色和味道都怪怪的直到前几天家长不在家自己烧了一下嗯真香用料土豆1个胡萝卜1小根猪肉一小块咖喱块1/4块最易上手的咖喱饭的做法所有食材切小块炒熟备用将开水倒入锅中加入咖喱块煮沸等酱汁少一点用碗扣好一个完美的半球形米饭浇入汤汁开动...
- 26397
- 作戚风蛋糕乳化一直是让人头痛的一步,有时候蛋抽抽到都出沫沫了,但似乎油水还没乳化好。关于乳化这点,有许多方法,比如小岛老师的热水乳化法,有蛋黄卵磷脂做天然乳化剂的半打发法,等等我介绍一个非常简单的半脱乳清酸奶乳化法,非常简单,即使用勺子搅也能乳化成功另外这个并不是酸...
- 21607
- 晶莹剔透,甜酸爽口的伦教糕是我们全家的最爱,但现在外面买的真心没法吃,不是发稀黏牙,就是白而不透明,甜得寡腻明显是泡打粉发的,远没有糕肥或酵母发的那种越吃越香,且甜得很自然的口感,于是自己撸了几次,成功似乎成了撞大运,有一两次成功,其余总做不出蜂窝组织变米糕了。全网大搜罗...
- 32989
- 用料盐1克糖15克低筋面粉120克牛奶50克泡打粉3克椰子油20克苹果丝100克红枣碎60克最易上手苹果司康🍎的做法苹果切丝,斩两刀,红枣煎碎备用。干性材料混合,放入冷藏的椰子油,刮成粉末状,和面粉搓在一起。然后加入牛奶,不要过度搅拌,成块就行。切成自己喜欢的形状,烤箱上下火200度,2...
- 16075
- 夏天除了阳光和冰爽饮料,我们还迎来了各式各样的水果。这季节的哈密瓜和西瓜比枫糖浆还要甜,草莓覆盆子蓝莓鲜嫩多汁,樱桃水蜜桃杏桃黄桃不断上新,每当走过超市的水果区都有数不尽的当季新品种,非常热闹。所以今天我们就用这些缤纷多彩的水果做个红遍Instagram和brunch店的ban...
- 6487
- 小凉菜,小凉菜!用料白萝卜:一根芹菜:三根胡萝卜:一根调味汁白醋食盐生抽鸡精香油辣椒油夏季开胃小凉菜最易上手的凉拌三丁的做法食材清洗芹菜焯水至熟,捞出过凉水胡萝卜可生用,也可熟用改刀切丁萝卜用少许食盐腌制三分钟,杀水。胡萝卜我直接用生的,熟的不用杀水。杀水结束后,倒出水...
- 23551
- 三个凉菜结束,也没看到我的红油菜谱增值😹但不影响吃😄用料胡萝卜:一根水发海带:一小卷龙口粉丝:两把木耳:适量小葱:五六根大蒜:五个料汁食盐鸡精生抽东古一品鲜香醋香油红油开胃小凉菜最易上手的凉拌三丝的做法食材准备好备用粉丝用热水泡上海带胡萝卜切丝木耳切条粉丝改刀小葱...
- 28807
- 很喜欢杏仁的味道,虽然成本略高,与健康和口感相比也就不算什么了。用料细砂糖35克蛋白40克杏仁片100克黄油15克低粉10克最易上手的杏仁薄饼的做法砂糖,蛋白搅拌至糖化,加入杏仁片和溶化的黄油轻轻拌匀。静置1小时,让杏仁片充分吸收液体中的水分。筛入10克面粉,轻轻拌匀,由于杏仁...
- 7776
- 天气暖和了,又到了钓鱼的季节,二姐夫新钓的小鲫鱼,趁新鲜送过来,宝贝马上要中考了,多吃鱼补脑子哦!用料小鲫鱼20条面粉20克姜5片葱1根盐5克五香粉1勺料酒1勺生抽1勺最易上手的煎小鲫鱼的做法小鲫鱼去内脏、去头,两边切花刀,放入葱段、姜丝、1勺料酒、1勺生抽、1勺五香粉、适量盐,...
- 33134
- 小白记录实验3次后!自认为完美的配方!用料鸡蛋2个香蕉2-3根牛奶150ml全麦粉100克黑麦粉(都用全麦也可以)100克燕麦片50克赤藓糖醇(其他也可)10克咖啡粉(抹茶粉可可粉都可以)15克泡打粉10克每日坚果1袋最易上手!无糖无油低卡全麦香蕉玛芬/磅蛋糕的做法面粉过筛这些量是450g吐司模具...
- 11145
- 反复试刀之后的经验,大人孩子都极其爱吃。日常吃的饭每回都用厨房秤,称重太麻烦,特意用经验换算成用小碗计量,不用秤重的配方,方便爱心妈妈操作。这是六人聚餐量,按比例减半就是三口之家的量了,提醒亲们我家三口都是大胃口哦😊😊。敲黑板:三口之家减半操作!用料广式香肠2段180克胡...
- 9993
- 其實,年糕,在閩南叫甜粿,每到過節都要自己做,還是市場买,但买沒有自己做好吃,所以每到過節,自己做甜粿,做多放了慢慢吃,家人最愛吃,粘著蛋液炸的甜粿,好吃又不腻,但很多人都是炸到鸡蛋和甜粿分离,很難做到很好,炸甜粿不跟鸡蛋分离需要火候和技巧就是能做得好,今天应厨友要求才写這个菜谱...
- 17948
- 用料黄油克25鸡蛋个2香草滴2糖克5盐克1牛奶克100面粉克50水果若干新手最易上手的“荷兰宝贝松饼”(第二次发菜谱,请多多关照🤨)的做法如图不是打发,是搅匀然后过筛加到融化的黄油中去,进烤箱,180°18分钟烤的过程超治愈,一定要看着它蓬蓬蓬起来出炉很快就塌了,不过没关系,撒上自己...
- 29319
- 还是不能出门的假期,无聊之余只能整整吃的,不能出门的乡下也是材料有限,买了面粉跟酵母,其他的就地取材用料面粉500克安琪酵母5克37度温水250克芹菜适量葱适量姜一小块猪腿肉400克白胡椒粉1勺生抽1大勺盐适量料酒1小勺香菇6朵最易上手的芹菜肉包子的做法酵母倒入备好的水里化...
- 14569
- 黄花胶筒价格适中,因其胶质不错,入口爽滑,口感好,这些年来越来越受广大消费者的青睐。本文介绍的鱼胶发制方法为蒸发,简单地说,就是将黄花胶上锅蒸,后放入冰水中降温,然后进行泡发。发制后的鱼胶充分吸水膨胀,鱼胶厚度增加,弹性增强,口感更好。话不多说,开泡拉~用料黄花胶筒4...
- 27998
- 生活就像一条大河,不停奔波流汤,每个人生活的急急忙忙,应付工作,家庭,一日三餐。洋快餐叫三明治,汉堡🍔。可那玩意天天吃,能让你欠下巨款,而中国人的胃口,还是包子吧,比饺子大,比馅饼鼓,吃上两个对付一顿饭,早上热热,多睡10分钟……扯这么多,无非是说,包子——懒人之友。用料水180克酵母9...
- 21428