新西兰花胶泡发做法烹饪大全 地道新西兰花胶泡发如何做

美容养颜，还能补充胶原蛋白，花胶中含有丰富的胶原蛋白、富含多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品，补而不燥，男女老少皆可，是珍贵滋补品，适合全家人一起食用。😋

花胶中最优质的必数新西兰花胶了！

用料  

新西兰花胶泡发的做法  

1. 1包花胶是1斤装，准备今天泡发。

2. 我不太爱腥味，在煮沸一煲热水的时候放二片姜，（也可以不放姜，随个人喜好）。关火后，把这包花胶全部放入。

3. 全部放入锅中，等待40分钟。（这个时间视乎花胶的厚度，我的这个胶是40+的，比较簿一点，如果是厚身的胶，时间可以等待1小时以上）

4. 等待40分钟后，把它拿出来，把水全部倒掉，换上凉水泡一个晚上。

5. 已经泡了一个晩上的花胶，泡好拿起来变软了，变白了。整个泡花胶已经做好！

6. 把已经泡好的花胶，剪成一块块

7. 因为我这次做了很多，一次吃不完的。我用保鲜膜或袋子分別把每一餐所需的用量分别装起来冷冻。想吃的时候随时拿出来，可以炖汤、炒菜、炖牛奶、糖水等…完成啦