泡发新西兰花胶做法烹饪大全 地道泡发新西兰花胶如何做

用料  

泡发新西兰花胶的做法  

1. 新西兰花胶，冷水加姜片泡48小时，每天换一次水
   
   天气热的话需要放冰箱冷藏。

2. 锅里加姜，少许料酒，花胶放进去烫卷捞出。
   这一步也可以用隔水蒸的，也是卷了就出锅。
   

3. 烫好的花胶捞出放冰水中继续泡一天，然后剪小块。
   
   用不完的可以放保鲜袋，冰箱冷冻一个月内吃完即可。