厨趣阁新西兰花胶泡发的详细做法，新西兰花胶泡发做法技巧
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用料
| 花胶 | 一条 |
| 纯净水 | 适量 |
| 葱姜 | 根据个人情况而定 |
新西兰花胶泡发的做法
选一片上等的新西兰花胶备用
![新西兰花胶泡发的做法图解 做法步骤 第2张]( "新西兰花胶泡发的做法图解 做法步骤 第2张")
根据花胶大小用纯净水泡发1-2天，中途换水1-2次（泡发到回软发白状态）
![新西兰花胶泡发的做法图解 做法步骤 第3张]( "新西兰花胶泡发的做法图解 做法步骤 第3张")
水开以后把初发的花胶放上去蒸，此步可以加一些葱姜一起蒸，去腥味
![新西兰花胶泡发的做法图解 做法步骤 第4张]( "新西兰花胶泡发的做法图解 做法步骤 第4张")
视花胶大小来决定蒸的时间，一半5-15分钟即可
![新西兰花胶泡发的做法图解 做法步骤 第5张]( "新西兰花胶泡发的做法图解 做法步骤 第5张")
蒸完的花胶要继续泡纯净水，放入冰箱1-2天，终于换水
![新西兰花胶泡发的做法图解 做法步骤 第6张]( "新西兰花胶泡发的做法图解 做法步骤 第6张")
完全泡发好的新西兰花胶
![新西兰花胶泡发的做法图解 做法步骤 第7张]( "新西兰花胶泡发的做法图解 做法步骤 第7张")
小贴士
一定要用纯净水，泡发花胶的容器一定无油，时间一定是根据花胶大小来的
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