超级无敌下饭的酸辣鸡杂食谱大全及做法,烹饪好吃的超级无敌下饭的酸辣鸡杂方法
- 菜谱
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用料
鸡杂 | 12块钱 |
料酒 | 2勺 |
大蒜 | 5瓣 |
姜 | 5小片 |
蚝油 | 适量 |
酱油 | 适量 |
蒸鱼豉油 | 少量 |
泡椒 | 6个 |
小米辣 | 4-5个 |
香菜 | 一把 |
鸡杂冷水下锅加料酒,水开后30秒捞出洗净
准备姜蒜,小米辣,泡椒,香菜,全部切碎
锅内放油炒香除了香菜所有的配料,放入鸡杂
加少许盐,蚝油,酱油,翻炒均匀,然后从锅边淋入少许蒸鱼豉油
出锅前放入香菜炒至断生即可
小贴士
超级简单又下饭的酸辣鸡杂,全程大火即可,不用担心不会熟,鸡杂可以切片也可以改花刀切。
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