下饭无敌,酸豇豆炒鸡杂,胃口大开,辣食谱大全及做法,烹饪好吃的下饭无敌,酸豇豆炒鸡杂,胃口大开,辣方法
- 下饭菜
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用“下厨房”到现在有十几天了,有十几位粉丝关注了我,还有300多位朋友收藏了我做的菜,真是荣幸之至!
我是一位普普通通的上班族,也是一位普普通通的家庭主妇,平常一家子吃得最多的就是食堂,我做的都是平凡简单的家常菜,没有摆拍,没有p图,做菜的时候自己拍一下,做完了喊老公帮忙拍个照,等到空了再上传跟大家一起分享!
用料
酸豇豆 | 1把 |
鸭肠 | 200克 |
线椒 | 4根 |
小米辣 | 4个 |
蒜 | 3瓣 |
准备食材。我去卤菜店买了10元现成的鸭肠,鸭肠可以换成鸡胗、鸭胗,都可以的。
把食材都切成小段。
锅里放点油,放入大蒜,有蒜香了就倒入酸豇豆,烧咸菜类的记得多放点油啊!
酸豇豆煸炒一会儿,加入豆瓣酱和半白瓷勺生抽继续翻炒。我这次的豇豆泡水的时间短,盐分还没浸出来,所以我是象征意义的放了一点点豆瓣酱,如果浸泡的时间长,可以多放一些。
等到酸豇豆煸得有些干了倒入鸭肠翻炒,鸭肠是加工好的,翻炒一分钟就够了。
放入青红辣椒翻炒几下出锅。
出锅喊老公端菜拍照。
小贴士
没有小贴士,如果一定要写,记得豇豆多泡会,我的差点没咸死,整整吃了2天!!!
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