碎碎面杂蔬蛋肠做法烹饪大全 地道碎碎面杂蔬蛋肠如何做

推荐月龄：10月+

使用厨具：蒸锅、裱花袋、香肠模具、煮锅、油刷

存储方式：推荐冷冻储存，一周内吃完即可

名字听起来有点复杂，但做起来很简单哟，将所有食材一搅拌，然后上锅蒸，就可以坐等成品啦~

用料  

碎碎面杂蔬蛋肠的做法  

1. 1、准备好原材料。青菜和胡萝卜在开水里焯水30秒，捞出沥干水分，切成碎丁待用

2. 2、水开后，面条下锅煮5分钟煮烂，捞出沥干水分待用

3. 3、碗中打入鸡蛋，加入胡萝卜和青菜碎，加入适量玉米淀粉

4. 4、加入适量香菇粉或者虾皮粉进行调味

5. 5、加入碎面条

6. 6、搅拌均匀

7. 7、模具刷油，平时家里吃的油就可以
   
   非常啰嗦：如果没有香肠模具的话，直接倒进碗里，盖上一层保鲜膜，放锅里隔水蒸也是可以的

8. 8、装进裱花袋，剪个小口

9. 9、挤在模具里

10. 10、放入烧开水的锅里，大火蒸20分钟左右。如果是冷水上锅再增加5到10分钟

11. 11、蒸好了。出锅

12. 12、倒扣脱模。因为刷了油很好脱模

小贴士

1、胡萝卜和青菜也可以换成其他任意的蔬菜，加点肉泥进去会更好哟~

2、推荐蒸好之后放冰箱冷冻储存，一周内吃完，吃的时候加热即可~

一条金黄金黄的蛋肠就搞定了，软软的、弹弹的，让宝宝锻炼咀嚼力的同时，还可以锻炼宝宝的手指抓握力~还能够让不爱吃蔬菜的小伙伴儿悄悄地消灭蔬菜哟~