- 前同事老家自养土鸡,最小一只都有5斤,我买了来炖汤,切成两半,一半炖汤一半冰冻。本来想炖花胶的,结果花胶要泡两天,我放弃了,就炖了瑶柱。这次没有加盐和鸡精,味道很鲜,如果有重庆本地的人想买土鸡,我可以把我同事微信推送给你们,她家每年养十只左右的鸡,我今天买的鸡养了两年。用料...
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- 用料虫草花两个人的量鸡1只枸杞15粒红枣8颗姜2片盐适量瑶柱25粒鲜甜瑶柱虫草花鸡汤的做法鸡用清水洗净,之后放入锅中煮沸,用勺子拂去血水,捞起鸡再用清水冲洗干净。准备姜、瑶柱、红枣(红枣去核)、枸杞、虫草花,虫草花需要用清水泡一下,洗净,最后将材料放入锅中和鸡一起煲最后,...
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- 今天是犒劳鹅子辛苦学习的一天。准备了点红瑶柱来炖排骨这个是他最爱吃的。用小炖罐炖的浓味道很正!用料排骨克盐克红瑶柱1把花菇小3朵/大半朵儿童汤谱!👩🏻🍳浓炖排骨瑶柱花菇汤的做法红瑶柱选无盐的,吃起来才会甜嫩口。今天炖盅小、用的小花菇,香菇也可以。排骨(龙骨也可...
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- 大家好~2017年鸡年炖的第一锅当然是鸡汤啦~用料澳洲花胶筒8支乌鸡半只500克庆元香菇10个瑶柱6粒党参1根石斛1根红枣5粒茯苓一小把枸杞一小把姜片数片乌鸡瑶柱炖花胶的做法澳洲有不少卖鲍篸翅肚的铺头澳洲这个是敏鱼胶。吃完感觉下次还是要买新西兰的lingfish花胶,那应该是世...
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- 用料干贝10粒鸡爪6只花胶一只红枣3颗姜3片桂圆4颗枸杞30粒养颜花胶鸡脚瑶柱汤的做法花胶我提前泡发好,元贝也是提前泡,元贝泡5分钟就可以,花胶切好个元贝、姜、元贝放炖盅里!鸡脚要用开水煮一下,去掉血水还有鸡腥味!红枣切片,姜也切片,把药材洗一下!干净点好!把鸡脚、药材等配件一...
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- 前些日子和同事一起买了100块钱的扇贝柱,想着可以包饺子,做汤。小姑娘很喜欢我这种做法,很简单。可以当一个快手菜。扇贝柱是我们青岛当地的叫法,我喜欢吃新鲜的。同事说晒好的更好吃。一人一个吃法哈😊如果把扇贝柱换成新鲜虾仁味道也很好。用料扇贝柱(瑶柱)适量鸡蛋2个盐适量...
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- 材料:土鸡蛋4个(蛋液160克左右),温水250克左右,盐少许,料酒少许,小香葱1根,香油少许,瑶柱丝罐头做法:1.鸡蛋打入稍大点的碗中,打散后加入少许盐和少许料酒,2.然后加入温水,水不能太热也不能太冷,手指试下感觉温温的就可以了,3.然后用手动打蛋器慢慢打匀,打好会有许多泡泡,可以用粉筛过滤一...
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- 我所理解的生活,好比美食,需要经历煎、炸、炖、煮等一系列搭配与重组,才能调和出自己想要的味道,美好的生活一定是记忆中最美妙的风景,它引领你尝到从未抵达的幻想梦境,它或是森林里的娇艳花朵,或是岛屿上的甘甜果实,又或者是恋人耳畔呢喃的温馨情话。我一向觉得,美味这感觉是相当...
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- 用料花胶2个瑶族10颗鸡爪姜茶树菇红枣枸杞香菇葱段花胶瑶柱茶树菇炖鸡爪的做法花胶,泡开,放入姜飞水炖3个小时成品...
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- 白萝卜的甘甜再加上瑶柱的鲜美,简单又好吃的菜。很清淡的味道用料干贝4粒白萝卜1根姜2片八角1个盐3克葱花适量料酒1勺水淀粉2勺瑶柱炖萝卜的做法热水泡开干贝白萝卜去皮切片白萝卜片焯水三分钟,取出沥干水。锅中放油烧热,加入两片姜爆香,再放入泡开的干贝和一勺料酒煸炒一下...
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- 冬瓜之清爽,瑶柱之咸鲜,制作之简单,稍加调味即可成就一盅温润鲜香的炖汤。这道炖汤卖相精致、入口鲜甜,可滋阴补肾、健脾润肺,老少皆宜。用料冬瓜1000克瑶柱100克盐3克鸡粉3克糖3克瑶柱炖玉球的做法冬瓜削皮洗净,用勺子挖出小圆球瑶柱洗净,和冬瓜球一起焯水把冬瓜球和瑶柱放入炖...
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- 广东人不可一日无汤,“宁可食无菜,不可食无汤“;餐前餐后一碗汤,那顿饭才算完整。『瑶柱花胶炖鸡汤』的鲜美是味蕾的一种不期而遇哟。由于我的工作比较忙碌,通常我选择用慢炖锅来炖汤,虽然需要的时间很长,但无需专人守在旁边看火,所以很方便,这就是属于我的懒人简便煲汤法,哈哈(∩_...
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- 这个下雨的天气,睡到懒懒的起床,午饭也做得比较晚。看到冰箱有瑶柱,就想起做个汤吧。这是一款鲜美到喝了让你感觉幸福的汤,简单易做营养丰富。用料花甲10个,大的那种肉多,适合做汤海带结5-6个瑶柱10个,用水清洗后浸泡2-3小时老豆腐1-2块姜1小块葱1根瑶柱花甲汤的做法买的时候要...
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- 天气又热又燥,这款汤水非常适合补充身体流失的水份,一家大小都非常喜欢。用料花胶二三两(发好)鸡脚六只瑶柱适量排骨三两姜片二片花胶瑶柱虫草花鸡脚汤的做法花胶提前发好。鸡脚,排骨飞水去血水腥味冷水放入所有材料,水开后调小火,煲二个小时,最好用砂锅。小贴士要少放盐,因为瑶柱...
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- 前两天回家了一趟,把家里的海鲜干货都搬来了,后来妈妈才说蚝豉放了小半年了要赶紧吃点,加上老公吃了几天快餐,就给他煮了鸡汤喝。用料黄花菜一小撮蚝豉5个瑶柱适量鸡半只盐调味又甜又补的蚝豉瑶柱黄花菜鸡汤的做法准备一些煮汤用到的配料,我用的是半只鸡,所以蚝豉和瑶柱都不要...
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- 用料花胶克鸡爪只清水克姜片干贝粒瘦肉克盐克瑶柱花胶瘦肉炖鸡脚的做法准备一只花胶,清水冲洗一下隔水蒸十分钟蒸好后用凉白开浸泡一晚这是浸泡一晚上的花胶,明显比没浸泡前大了很多鸡脚,瘦肉飞水,所有材料洗干净,放入炖盅。我喜欢用明火炖,不要问为什么。加入适量的凉白开,大火...
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- 作为moveto上海的广东人此处温度虽好气候却干燥⋯⋯雾霾也严重好吧这个汤滋阴润燥对肺部也好喝完后特别舒服而且食材本身足以有很赞的味道连调料也不用下~so~来一个走起用料椰青水两个猪肋排(易果的肋排)400g姜片三片瑶柱九粒虫草花一把椰汁炖虫草花瑶柱排骨汤的做法椰青取出...
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- 乡下的鸡肉特别鲜美,冰箱还有些瑶柱,自己搭配着煮了很棒的面用料面条1份姜片3片鸡肉3块瑶柱20粒瑶柱鸡汤面的做法食材准备,姜去腥盖上锅盖一起入锅煮15分钟左右,加入面条适量,开盖煮10分钟,完成小贴士鸡肉含油,不用放油,瑶柱是海产品,有咸味,不放或者放少许盐,免得盐盖住了鲜味...
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- 深圳闷热的夏天没啥胃口,那就煲一份养颜鲜美的花胶瑶柱鸡汤吧。花胶自古就位列八珍之一,富含胶质,属于女性养颜佳品,更能以形补形(花胶其实就是深海鱼的胃),温补肠胃,是一日三餐不规律的现代人之养胃上品。瑶柱滋补养阴,能提升汤品的鲜味,配上去过鸡油的土鸡来煲,清淡却营养。这样一...
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- 用料花胶(新鲜鱼肚)2个鸭头鸭爪各二个瑶柱2颗香菇数颗花㬵瑶柱汤(鱼肚瑶柱)的做法花胶(又名鱼肚,新鲜的所以无需泡发)新鲜鱼肚二个(海干鱼鱼肚,二个约1800克),把鱼肚面上的脂肪去掉,搭配二个鸭头鸭爪(临时搭配,所以只买到新鲜鸭头爪),太匆忙拍的有点丑,鱼肚脂肪去掉后使汤比较清...
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- 冬天的白菜胆炖汤清甜,加上瑶柱花胶略带海鲜甜味,在初春鸡炖鸡最为合适不过。用料鸡半只瑶柱2颗花胶300克白菜胆4个姜3片净水2公升菜胆花胶瑶柱炖鸡汤的做法鸡半只,洗净放炖盅内。白菜后面绿叶部分切掉,保留前面的菜胆部分。瑶柱洗净。把白菜胆,花胶,瑶柱放炖盅内。大概炖3小时...
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- 用料花胶克干贝粒瘦肉克红枣颗姜片香菇虫草花杞子以上用量根据人数而定,我这个是六人份量。花胶瑶柱炖鸡脚的做法隔晚浸泡,剪开去,除筋膜。用姜水淖两分钟,加几滴白酒去腥。浸泡半小时,浸泡的水留用。鸡脚去甲,瘦肉切块,再淖水,去血腥味。花胶淖水后用冷水再浸泡,时间看花胶大小,然...
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- 用料干贝8粒鸡蛋2只盐1克蒸鱼豉油适量葱花少量瑶柱炖蛋的做法瑶柱先用温水泡软将瑶柱撕成条状后加入蛋液中,一起搅拌均匀,加入适量水(可以直接用泡发瑶柱的水哦)倒入碗中,中小火隔水慢炖10分钟出锅前半分钟撒上葱花,出锅后淋适量蒸鱼豉油即可小贴士我基本没有加盐,因为瑶柱原本...
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- 用料鹌鹑三只瑶柱五颗红枣一只香菇三片葱段姜片瑶柱炖鹌鹑的做法红枣洗净浸泡瑶柱和香菇分别入清水泡发鹌鹑洗净斩成小块,过热水焯一下将鹌鹑放入盅里放入瑶柱、红枣、香菇并将葱段和姜片盖在上面加半盅水隔水蒸至少一个小时取出时加入少盐即可食用...
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- 这个是我第一次用花胶(鳕鱼胶)炖的汤做法很简单上班族或者宝妈包括老人家都可以试试看哈😀用料花胶2个(2片)鲍鱼2个鲜虾4只瑶柱六颗粒排骨四块肚菌菇4棵板栗按自己份量姜片按自己分量盐按自己分量花胶鲍鱼瑶柱汤(小炖盅)的做法把花胶(鳕鱼胶)湿下水放在碟子上准备好几片姜片(怕省...
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