![水豆豉如何做才美味，怎么做水豆豉简单又好吃]( "水豆豉如何做才美味，怎么做水豆豉简单又好吃")
- 豆豉，是个很奇特的东西。从来都只是买现成的，真不知道这东西要怎么做。忽然就动了心思，想自己做一次。但豆豉这东西，做法还不太好找，可算找到这一水豆豉的做法，看起来好像就是平时吃的水豆豉的样子，应该能成吧？大豆变成豆豉，是一个需要时间的过程。天气很冷，也不知道豆豉发酵的最佳...
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![剁椒水豆豉如何做才美味，怎么做剁椒水豆豉简单又好吃]( "剁椒水豆豉如何做才美味，怎么做剁椒水豆豉简单又好吃")
- 下饭开胃，小白也能出美味佳肴。尤其是过年大鱼大肉的时候，这一道菜每年都是我家最先消耗殆尽的😄用料红椒12个青椒8个老干妈风味水豆豉1瓶白醋1勺剁椒水豆豉的做法青椒、红椒切圈混合一起切碎老干妈风味水豆豉1瓶把青、红椒放入碗中，倒入水豆豉加入一勺白醋，搅拌均匀即可下饭...
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![水豆豉肉丁如何做才美味，怎么做水豆豉肉丁简单又好吃]( "水豆豉肉丁如何做才美味，怎么做水豆豉肉丁简单又好吃")
- 香香辣辣用料水豆豉适量猪肉适量尖椒适量水豆豉肉丁的做法先把肉切丁，鸡肉也可以，猪肉的话，挑点肥瘦分开的，尖椒也切小圈先爆肥的肉，有出油以后在下瘦肉差不多熟了就放尖椒啦尖椒变软后放水豆豉，炒香，加调料，出锅啦...
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![水豆豉拌内脂豆腐做法烹饪大全 地道水豆豉拌内脂豆腐如何做]( "水豆豉拌内脂豆腐做法烹饪大全 地道水豆豉拌内脂豆腐如何做")
- 用料内酯豆腐1盒水豆豉（老干妈）5勺薄荷可不加自然鲜酱油（鲁花）6勺小米辣3只坚果仁10g火腿丁少许鸡精少许盐少许水豆豉拌内脂豆腐的做法先把内脂豆腐从盒内取出，可以切片，也也是切散打碎，天冷食用需加热。小米辣切碎，加入自然鲜酱油，鸡精，一点儿盐（喜味淡勿放）侵泡五分钟，切碎薄荷，火腿...
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![自制道真特色水豆豉食谱大全及做法，烹饪好吃的自制道真特色水豆豉方法]( "自制道真特色水豆豉食谱大全及做法，烹饪好吃的自制道真特色水豆豉方法")
- 用料豆豉勺姜片盐克自制道真特色水豆豉的做法把豆子炒香。加水高压电饭煲选豆类煲两次。沥水装带孔的容器里放酸奶机内发酵两天拉丝即好。发酵好了。放所有香料。拌匀。倒入豆油即可。...
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![三峡水豆豉如何做才美味，怎么做三峡水豆豉简单又好吃]( "三峡水豆豉如何做才美味，怎么做三峡水豆豉简单又好吃")
- 多年前在一个小县城吃过这道辣酱，配着当地的锅盔，一顿可以吃两个大锅盔。如今物是人非，当年的味道再也寻不到，尝试自己来制作去回味曾经的味道用料姜30克新蒜瓣200克糖20克小米辣100克（可根据自己的喜好增减）盐40-50克白酒20克黄豆500克花椒粉5克（不爱吃麻的不用加）三峡水豆豉的...
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![自制水豆豉如何做才美味，怎么做自制水豆豉简单又好吃]( "自制水豆豉如何做才美味，怎么做自制水豆豉简单又好吃")
- 水豆豉可以佐粥，炒菜什么的也OK~豆类发酵后很鲜~关于保健功能什么的，豆豉啊黄豆酱啊什么的其实都和纳豆差不多用料黄豆水盐花椒红辣椒生姜白酒自制水豆豉的做法黄豆浸泡2~3小时候，用大火煮开后转文火煮40分钟左右（大概是能用手指捻下豆壳的程度~话说也可以用高压锅，或者靠蒸的...
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![生活小常识---豆豉葱姜水食谱大全及做法，烹饪好吃的生活小常识---豆豉葱姜水方法]( "生活小常识---豆豉葱姜水食谱大全及做法，烹饪好吃的生活小常识---豆豉葱姜水方法")
- 驱寒暖胃，在美国的这十几年，尤其刚来时人生地不熟，经常小毛小病都没想着要去看医生，总会记起妈妈教我的一些小常识，她也是在外公身边耳濡目染，今天将它放这了，一般我不放糖注意：葱带根，才将更好发挥驱寒、散瘀作用；豆豉起暖胃，除烦，解腥毒，去寒热的作用；生姜起发汗解表，祛风驱寒、解毒、...
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![水豆豉（超简易纳豆版）食谱大全及做法，烹饪好吃的水豆豉（超简易纳豆版）方法]( "水豆豉（超简易纳豆版）食谱大全及做法，烹饪好吃的水豆豉（超简易纳豆版）方法")
- 记录一下用纳豆机做的水豆豉，化繁为简！用料黄豆400克左右纳豆粉两小袋辣椒面适量姜末适量盐两小勺水豆豉（超简易纳豆版）的做法黄豆洗净泡水10小时电高压锅隔水蒸40分钟纳豆粉直接倒入玻璃器皿（纳豆机自带的）轻轻拌匀放入纳豆机开纳豆模式姜去皮切小粒辣椒面盐拌入即可...
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![「贵阳味道」怀旧水豆豉食谱大全及做法，烹饪好吃的「贵阳味道」怀旧水豆豉方法]( "「贵阳味道」怀旧水豆豉食谱大全及做法，烹饪好吃的「贵阳味道」怀旧水豆豉方法")
- 豆豉颗（doushike）晒干就是干豆豉，油炒就是油豆豉，水泡当然就是水豆豉。现在市面上的水豆豉都是瓶装的糟辣水豆豉，除了咸就是咸，完全没有豆豉香。今天在路边看见个乡下女人拉了一箩筐稀豆豉,于是就起心做了这一瓶水豆豉。用料稀豆豉250g盐5g姜丝20g木姜子10g青花椒10g【贵阳味道...
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![云南水豆豉如何做才美味，怎么做云南水豆豉简单又好吃]( "云南水豆豉如何做才美味，怎么做云南水豆豉简单又好吃")
- 云南人在大东北生活想吃家乡风味，就得练会十八般武艺，创建这个菜谱是预防我老年痴呆，还有就是扒拉一圈感觉水豆豉都是四川风味的，于是就有了我这个地道云南人出来献丑了🤪🤪🤪用料黄豆250克姜一大块盐8～10克糖5克辣椒面3勺剁椒2勺云南水豆豉的做法干黄豆洗净泡发一夜，水没过豆...
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![豉椒划水如何做才美味，怎么做豉椒划水简单又好吃]( "豉椒划水如何做才美味，怎么做豉椒划水简单又好吃")
- 用料豆豉草鱼尾红杭椒小料葱姜蒜，干辣椒调料盐糖味精，料酒，老抽豉椒划水的做法划水去骨，配上葱姜，黄酒腌渍入味二十分钟，拍淀粉，炸制定型红杭椒切小节葱姜切片，蒜籽，干辣椒段豆豉剁碎煸小料，豆豉，加水调味上色放入划水，收汁勾芡，撒上红杭椒即可小贴士肉质鲜嫩，豉香味浓...
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![老干妈水豆豉“炒”藕丁食谱大全及做法，烹饪好吃的老干妈水豆豉“炒”藕丁方法]( "老干妈水豆豉“炒”藕丁食谱大全及做法，烹饪好吃的老干妈水豆豉“炒”藕丁方法")
- 这道炒藕丁很好吃，又辣又爽口！😋用料藕1小节青椒4-5个红椒2个老干妈水豆豉1勺姜粒适量蒜粒适量生抽适量蚝油适量食盐一点点鸡精一点点老干妈水豆豉“炒”藕丁的做法藕去皮，切厚片再切丁清水烧热把藕丁煮2-3分钟煮好清水洗净备用青红椒切圈小段风味水豆豉调料备好……姜、蒜...
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![（56）水豆豉焗牛蛙食谱大全及做法，烹饪好吃的（56）水豆豉焗牛蛙方法]( "（56）水豆豉焗牛蛙食谱大全及做法，烹饪好吃的（56）水豆豉焗牛蛙方法")
- 值得推荐特色菜，选8两左右牛蛙，近期8元/斤，肉质嫩滑，口感很棒。用料牛蛙3只莴笋2个青红椒一把葱2根姜半块蒜适量（56）水豆豉焗牛蛙的做法将牛蛙杀掉砍块，莴笋切块，青红椒切段，姜丁，葱段，蒜粒牛蛙加盐拍生粉滑油，汆水莴笋垫底，滑油青红椒。爆香小料，入腊八豆、辣妹子，入主副料炒香，加料酒、...
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![重庆水豆豉如何做才美味，怎么做重庆水豆豉简单又好吃]( "重庆水豆豉如何做才美味，怎么做重庆水豆豉简单又好吃")
- 可以做成偏干点的（容易变质）和水淹着的两种感觉，味道都是一样的，个人偏爱干的，干豆豉装瓶子里要用烧热的菜油封口，隔绝空气，避免变质。水淹着的不用。没有胃口吃点，很开胃，也下饭，而且黄豆植物蛋白丰富，有营养。冬天是很适合做水豆豉的季节。用料干黄豆适量生姜碎适量鲜辣椒碎根据自...
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![自制干豆豉+水豆豉食谱大全及做法，烹饪好吃的自制干豆豉+水豆豉方法]( "自制干豆豉+水豆豉食谱大全及做法，烹饪好吃的自制干豆豉+水豆豉方法")
- 【关于豆豉】之前的菜单里出现过天贝，也介绍过天贝的各种好处，其实同为豆类发酵，豆豉更为国人熟知。我爸爸就是个超级爱吃豆豉的人。前两天他和老妈去香港的时候吃到一种很好吃的蒜蓉豆豉，一气儿买了三四瓶回来，我尝了尝，琢磨着这应该也能自己复制出来。虽然我的厨艺很早俘获了...
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![水豆豉泡姜如何做才美味，怎么做水豆豉泡姜简单又好吃]( "水豆豉泡姜如何做才美味，怎么做水豆豉泡姜简单又好吃")
- 夏天胃口一般都不大好，吃上一块泡姜顿时胃口大开，做法也很简单。去年在一个阿姨家吃饭，她拿出了一罐泡姜。以前我都不爱吃那玩意儿。一吃立马上瘾，连吃好几块，因为吃的人多，那瓶很快见底。意犹未尽怎么办？学呗！用料水豆豉一瓶（超市买现成的，老干妈的不错）仔姜500g盐少量水豆豉泡姜的...
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![老干妈水豆豉拌子姜食谱大全及做法，烹饪好吃的老干妈水豆豉拌子姜方法]( "老干妈水豆豉拌子姜食谱大全及做法，烹饪好吃的老干妈水豆豉拌子姜方法")
- 用料嫩子姜200克老干妈水豆豉三大勺生抽三大勺矿泉水一勺盐适量老干妈水豆豉拌子姜的做法嫩子姜洗净，切成比牙签稍粗的细丝。2、把姜丝放入一个有盖的容器，撒小半勺盐拌匀腌一小会儿。3、将三大勺生抽加一勺矿泉水稀释一下，倒入装子姜的容器，再舀三大勺老干妈水豆豉加进去（连...
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![老干妈水豆豉拌大葱食谱大全及做法，烹饪好吃的老干妈水豆豉拌大葱方法]( "老干妈水豆豉拌大葱食谱大全及做法，烹饪好吃的老干妈水豆豉拌大葱方法")
- 用料大葱两根水豆豉适量生抽一小勺老干妈水豆豉拌大葱的做法大葱切细条，越细的话越容易入味加入水豆豉和生抽拌匀小贴士如果有时间等一个小时后再吃更入味。...
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![水豆豉爆肉如何做才美味，怎么做水豆豉爆肉简单又好吃]( "水豆豉爆肉如何做才美味，怎么做水豆豉爆肉简单又好吃")
- 用料水豆豉带皮五花肉大蒜若干韭菜姜片适量尖椒豆瓣酱花椒酱油糖醋鸡精水豆豉爆肉的做法带皮五花肉大蒜若干，韭菜，姜片适量尖椒切片，拍平锅热后，不放油，放入尖椒，爆干，加盐。即虎皮青椒锅内放油，热后。加入大蒜，姜片，花椒，炒香。加入事先吸干水分的水豆豉。颜色变深后，加入豆瓣酱放入...
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![水豆豉莴笋如何做才美味，怎么做水豆豉莴笋简单又好吃]( "水豆豉莴笋如何做才美味，怎么做水豆豉莴笋简单又好吃")
- 别人送的水豆豉太油了用料莴苣5斤盐2两糖2两水豆豉吃完剩下的油花椒随意辣椒随意水豆豉莴笋的做法莴笋切成筷子棍，加盐和糖腌制24小时。用开水过一遍，装过滤袋，用重物压24小时压好后拌入水豆豉，按口味加花椒辣椒面即可。...
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![渊味|豆豉萝卜丝水煎饼食谱大全及做法，烹饪好吃的渊味|豆豉萝卜丝水煎饼方法]( "渊味|豆豉萝卜丝水煎饼食谱大全及做法，烹饪好吃的渊味|豆豉萝卜丝水煎饼方法")
- 这里用的是小美2分钟揉面模式功能，本菜谱主要是展示功能应用，咸淡酸辣口味自己灵活调整。我没有具体称重，调味料大家随意哟～用料发面：面粉300克细砂糖10克鲜酵母10克牛奶150克馅料：白萝卜一根盐适量大蒜叶二根鹃城牌豆豉适量蚝油适量虾米适量生抽适量橄榄菜适量白胡椒粉适量芝...
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![水豆豉拌蕨菜（贵州味道）食谱大全及做法，烹饪好吃的水豆豉拌蕨菜（贵州味道）方法]( "水豆豉拌蕨菜（贵州味道）食谱大全及做法，烹饪好吃的水豆豉拌蕨菜（贵州味道）方法")
- 春天的野菜里，其实家里吃得最多的～就是蕨菜…而贵阳最爱的是水豆豉拌蕨菜…外婆总说，这东西去油腻～减肥^_^ps：还有好多家庭用糟辣椒拌捏…可是我最爱的是水豆豉拌的…ps：水豆豉好像不是哪儿都吃对啵…和豆豉不是一个味道哦，贵州拌菜、或者做辣椒蘸水的时候常用…还用来炒一些蔬...
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![水豆豉-----佐粥小菜食谱大全及做法，烹饪好吃的水豆豉-----佐粥小菜方法]( "水豆豉-----佐粥小菜食谱大全及做法，烹饪好吃的水豆豉-----佐粥小菜方法")
- 小的时候吃过类似的，但是是妈妈做的后来日本的朋友多的时候看他们吃腊豆我也试着吃了下，哈哈接受不了但是后来看到这个谱还是被诱惑了果断试了试，结果还真喜欢上了你们也试试吧用料黄豆一大盘生姜10g辣椒面【根据自己喜辣程度来】适量花椒十几颗生抽两勺半白糖大半勺白酒一...
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![豆豉雞肉缸豆水餃做法烹饪大全 地道豆豉雞肉缸豆水餃如何做]( "豆豉雞肉缸豆水餃做法烹饪大全 地道豆豉雞肉缸豆水餃如何做")
- 今年中秋節，因為一個許久沒吃的念想，加上媽媽無意間多買的蔬菜，催生出這個臨時組合的美味。本來想就是用掉多餘的材料，可是入口後，就馬上記住了，鮮美的意義。用料雞胸肉600g缸豆500g開洋50g蝦皮50g豆豉20g香菜20g大蔥1根雞蛋2玫白胡椒粉若干蠔油1勺鹽5勺糖4勺香油若干清水若干...
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