鲍鱼小排莲藕汤做法烹饪大全 地道鲍鱼小排莲藕汤如何做
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现在每天想喝汤
用料
排骨 | 400克 |
鲍鱼 | 2只 |
莲藕 | 1根 |
陈皮 | 适量 |
葱 | 1根 |
姜 | 1片 |
料酒 | 适量 |
白醋 | 1滴 |
鲍鱼小排莲藕汤的做法
莲藕、新鲜鲍鱼,用刷子刷干净鲍鱼,至于做法可百度下,或者买菜时让店家整理好。
切花🌸鲍鱼的壳有营养,刷干净一起煲汤
莲藕削皮这样切成大块
葱洗干净打结
① 用锅把水煮开,放入姜、料酒、小排煮开1分钟,关火,用水把小排洗干净
② 用锅放入适量水,煮开放入过好水的小排、放入鲍鱼和鲍鱼壳、姜、陈皮、葱、大火煮开加入1滴白醋和适量料酒,大火煮10分钟这样汤有会白,转小火煮20分钟,加入莲藕,大火煮开10分钟,转小火煮20分钟,加入适量盐关火完成!(喜欢油一些的可以放少许花生油)
③ 小排和鲍鱼捞起,加入酱油和花生油很香!
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