莲藕小排如何做才美味,怎么做莲藕小排简单又好吃
- 菜谱
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简单易学的滋补佳品
用料
排骨 | |
莲藕 | |
水 | |
葱姜 | 少许 |
花椒大料 | 少许 |
料酒 | 少许 |
盐 | 适量 |
莲藕小排的做法
原料洗净,排骨斩块儿,藕切滚刀块儿,葱姜切段备用
同时坐两锅清水,其一冷水下排骨烧开去血水,其二烧开水将飞水后的排骨捞入,加入藕块儿,葱姜花椒大料少许料酒,大火烧开转中火炖半小时。
加入适量盐,转小火焖制半小时,出锅儿~
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