- 作为一名湖南妹子,身在异乡,夏天来临却难以吃到纯正的小龙虾,这绝对不可以的,所以决定造福自己造福人民用料小龙虾20小米辣+酸水适量干红野山椒适量新鲜花椒2串杭椒2根香叶适量八角1枚桂皮1片十三香适量白酒1大勺豆瓣酱1勺蒜头1头盐适量生抽适量鸡精适量湖南小龙虾的做法将龙...
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- 用料小龙虾2斤盐15克生抽2勺花椒10克老抽一勺料酒少量姜4片大蒜5片黄瓜1条洋葱1个江湖小龙虾的做法家庭烹制小龙虾时,人工洗刷是最常见的清洗方法。先将小龙虾体表刷洗干净,然后去掉虾头部的胃(技巧:刀下去不要到底,切入一半就将虾头往外拉,这样一般整个胃就出来了),再用手掐住...
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- 骚瑞儿,深夜又更新了拍照不好看哈哈哈不过味道真的奈斯我们成都买小龙虾19.8一斤3斤多的龙虾3个好吃嘴儿吃够够的啦可不比外面龙虾馆江湖菜好次嘛也并不复杂哟哈哈本人真是王刚老师的粉丝儿这次做小龙虾用的火锅底料都是买的他的火锅底料用料小龙虾4斤独蒜4个青椒小米椒3-...
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- 小龙虾🦞上市啦!第一批小龙虾🦞肉质细嫩肥美!用料小龙虾3斤啤酒1瓶花椒30粒香菜3根蒜5瓣姜5片干辣椒10个洋葱1个盱眙小龙虾调味包1包葱3根白糖20克油30克自制正宗南京盱眙小龙虾🦞麻辣小龙虾🦞秘制小龙虾🦞香辣小龙虾🦞盱眙十三香小龙虾🦞DIY的做法洗净三斤小龙虾🦞准备洋...
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- 孩子爸不爱油爆虾,不爱口味虾,偏爱卤虾于是自己尝试着做做,孩子爸很满足!爱的味道用料小龙虾5斤姜3.4坨蒜7.8瓣干辣椒10个啤酒1瓶井水适量卤料2包海底捞卤虾湖南口味卤制小龙虾(卤虾)的做法茶油烧热,下生姜'大蒜粒'干辣椒,煸香下洗净沥干的龙虾翻炒,至龙虾变红加入两...
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- 用料小龙虾3斤啤酒1瓶八角5个盐适量干辣椒一把姜2块生抽适量大蒜一个桂皮1块香叶3片草果1个沙姜1块砂仁1克豆蔻2个豆瓣酱一大勺白酒2勺湖南的小龙虾-口味虾的做法一张图传完了,有点长。小贴士给小龙虾去壳能方便入味,腌制的时候一定用白酒。...
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- 吃过各地的小龙虾,我还是最爱自己的配方用料洗净的小龙虾500g八角三颗桂皮两小节香叶五片茴香一小勺花椒粒(青红随意)一小勺干辣椒五颗截断成两截辣椒酱一大勺最好是湖南指天椒自己做的蚝油少许啤酒推荐老青岛一瓶大约可以焖六斤蒜10颗左右冰糖一颗可不加高汤一大勺或者一块...
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- 经常做饭会发现,一到菜市场就不知道吃什么,以前买鸡🐔回家,就知道红烧和炖汤。家里有客人到来(是湖南),为了迎合她们的口味,所以就有这道菜的诞生。用料姜片葱根生抽勺蒜瓣盐克料酒勺花椒粒泡椒个剁椒勺湖南小烧鸡的做法新鲜的鸡,清洗干净,剁成所需大小块,然后准备好所有的配料,待用...
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- 每年这个季节老公就点这道菜,辛苦也得给做呀用料小龙虾2.5斤啤酒1瓶蒜瓣9瓣干辣椒6个白糖少许生抽少许菜籽油多来点姜3片八角2个桂皮1块香叶3片紫苏少许韭菜少许克湖南版香辣小龙虾的做法先洗干净小龙虾,去腮去虾线,虾尾剪口子更入味,把配料准备好多来点油加热,放入小龙虾炸香...
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- 到了吃龙虾吃覆盆子的季节,五一回家,爷爷攒了好几批自己捕的野生清水小龙虾。我妈带回家做出了最家常的味道,好久没吃了,真的好好吃。野生的河虾虽小,肉质超级嫩。虽然大家吃不到野生的,但是给大家分享下大厨老妈的家常秘诀!------------------分割线------------18年下半年开始...
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- 用料圆角菱裙带菜胡萝卜莲藕蜜豆菠萝红尖椒盐蘑菇南湖小炒的做法用剪刀剪一个小口,剥去菱角外皮,洗干净待用胡萝卜削皮后,切花刀片待用取下菠萝叶冠,切除菠萝皮,将二头和中间的筋切掉,按自己喜欢切成小块待用红尖椒去蒂,洗干净,沥干,切成斜椒圈待用莲藕清洗干净,削净表皮,切成薄片待...
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- 这道改良版的湖南小炒仍然是道辣口菜,比较适合能吃辣的童鞋!当然辣椒的用量可根据个人口味调节!冬天快到了,来上这么一道火辣辣的湖南小炒,捧一碗米饭,搭配食用还是很香的,好吃到停不了口!用料猪肉125g青椒1只花菜半只油适量盐适量干辣椒适量生抽10ml老抽少许味精适量青辣椒2只花...
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- 麻辣小龙虾真的是湖南菜的一大代表作品夜宵的不二选择我们家做麻辣小龙虾都是十斤以上不吃到酣畅淋漓就不会停!!用料龙虾十斤小米辣很多泡椒两包老姜两大个蒜很多葱一把香菜一把盐适量老抽两铲鸡精适量食用油适量湖南麻辣小龙虾的做法将虾洗净把虾壳剪开方便食用洗净葱洗好...
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- 因为工作的原因,我去了几趟湖南,湖南人的个性让我觉得温暖,但是湖南人吃辣的功力,却是让我痛哭流涕!如果你也喜欢吃辣,今天在詹姆士的厨房我们就一起来看看,湖南人究竟怎么来吃辣?用料猪肉300g青椒5根红椒5根蒜头4颗葱2株姜1块酱油1勺糖1匙辣妹子酱1大匙鸡蛋1个淀粉1匙芝麻油适量...
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- 好激动,第一次发食谱,感觉吸取了去年三次失败的经验,这次做出来的小龙虾贼好吃,黄瓜控制在起锅前15分钟放才不会煮烂,切的小块的话还可以迟点放。伴随着黄瓜的清香,紫苏的香和淡淡的啤酒香,五一闺蜜一起宅家里,简直太幸福了!用料小龙虾2斤啤酒1瓶生抽2勺姜5片大蒜半个,喜欢吃整蒜的...
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- 来魔都快2年,饭店基本上十三香口味的麻小。试做一下回味家乡的味道。用料小龙虾3斤麻椒适量葱适量姜10片生抽适量冰糖5-6颗干辣椒9个料酒3勺盐适量洋葱半只啤酒1瓶鸡精适量豆瓣酱3勺湖北快手版麻辣小龙虾的做法洗虾,抽虾线剪虾头,虾黄留下。是精华,顺便开虾背。生姜切厚片10...
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- 老公心心念念,做一个。。。用料大蒜10瓣青,红辣椒2个姜5片淀粉适量小嫩鸡半只小红椒3个洋葱1/4个湖南小炒鸡的做法把小嫩鸡剁成小小块,一定要小。最好是大拇指差不多大小就可以,好入味。。。用清水洗净,再用清水泡血水(大约30分钟)。然后用盐,料酒腌制半小时以上。切各种配料,姜蒜...
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- 用料小龙虾适量斤湖南小龙虾三种味道的做法照老师的菜谱,超级好吃超级好吃...
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- 每年夏天都是湖南人吃小龙虾的季节。平时我们吃的主要有油爆虾、口味虾、卤虾、虾尾为主。今天介绍湖南家常口味虾的做法。大家可以根据自己的口味增减辣椒。我们吃小龙虾一般不会煮饭,会准备煮一些清水面,吃完虾以后上面条,淋一些汤,味道超级棒!用料小龙虾5斤八角5-6个姜1块...
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- 用料小龙虾2斤面粉100g牙刷1把冰水3瓶小龙虾调料1包完爆饭店的江湖小龙虾的做法提前半小时给小龙虾泡冰水浴以吐出污物。我用了3饮料瓶的冰水。没时间的话有个速冻小窍门,浸湿的卫生纸包住饮料瓶入速冻层,20分钟ok。泡了冰水澡还张牙舞爪,看我怎么收拾它。小龙虾生存环境恶...
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- 到了吃小龙虾的季节怎能放过吃它,有次看到王宝和酒店介绍新品南乳小龙虾,但没介绍怎么做,我就自己尝试着做做看,居然还不错~用料小龙虾3斤啤酒1瓶500ml南乳汁或玫瑰腐乳150克或2-3块和汁姜一小块蒜2-3瓣糖2大勺(不够可加适量加)油100ml左右南乳小龙虾的做法盒马里买的小龙虾(干净...
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- 在网上搜寻湖南粽子的包法,找到了一个老奶奶包粽子的全部过程,自己学习锻炼一年后,现已出徒:)和大家一起分享哦!粽叶需温水泡一夜,江米泡4-6小时。粽叶泡好后凉水进行洗刷。挑选粽叶尽量选宽大的叶片,蜜枣也要选脱核比较好的品种,棕绳选棉质的结实的,不能太细太滑影响包的速度。电...
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- 欢迎关注公众号“食之光景“,介绍关于湖北菜的一切!夏天武汉吃虾子的季节,满大街的虾店馋的人口水都要流一地。武汉人对热干面也特别情有独钟,好吃佬们发明了各种各样独特又美味的吃法比如火遍武汉三镇的“蟹脚热干面”、亢龙太子酒轩的招牌菜辣炒脆骨拌热干面,烤鱼锅底也放热...
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- 野生的小河虾,和小龙虾一起爸爸抓来的,所以一起烧了,因为在南方,所以口味没有北方来的重,没有用大料来说,还是偏佛系一点,老人也可以吃用料小龙虾2斤啤酒雪花啤酒半瓶姜3片生抽2勺干辣椒3个老抽4勺白糖看自己口味,1勺盐看自己口味淡了再添一点,不然烧干了会太咸香叶3片香葱适量蒜...
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- 辣椒是小龙虾最好的朋友,只有它才能烧得出小龙虾那华丽丽的重口味。今天就跟江西人学一手,巧用四种辣椒,烧出令人欲罢不能的火辣小龙虾。用料小龙虾1000克啤酒1瓶剁辣椒10克小米椒20克蒜瓣10克生姜10克干辣椒少许绿线椒35克辣腐乳1块米酒少许生抽适量盐适量【火辣小龙虾】小...
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