- 很简单的一道菜,味道也好用料洋芋干胡辣椒小葱单山辣椒(单山沾水)盐巴滇味土豆泥,地道的云南菜❤❤❤的做法洋芋切成块,用锅煮十五到二十分钟左右。洋芋去皮,菜板上用菜刀拍洋芋,拍碎。油热,放入干胡辣椒,小葱,单山沾水炒香。拍好的洋芋放入锅炒,把作料和洋芋炒匀就可以起锅。当当...
- 26469
- 用料韭菜适量肉馅250g虾仁200g扇贝丁200g沿海人地道的贝丁虾仁饺子的做法虾剥壳后去掉虾线,如果虾个头太大,可以切成两半。韭菜切碎,五花肉切馅。锅内油烧热,入花椒,出味后捞出花椒。待油凉。凉好的花椒油、扇贝丁、虾仁、肉馅、味极鲜、料酒、盐、五香粉。搅拌均匀腌制一会。...
- 32765
- 寿喜锅是一种牛肉火锅,在日本很普及,分为日式寿喜锅、台湾日式寿喜锅等。而吃法也各种各样,比如日本人一般加上萝卜的汁水配白饭来吃。用料肥牛卷150g白菜200g豆腐1盒金针菇100g香菇2枚京葱2段葱段2段寿喜锅酱料50g【变厨神】冬季必BUY!地道日式风味寿喜锅的做法食材准备将白...
- 14125
- 山区的酸辣椒配上自家做的魔芋,吃出地道云南味😊魔芋饱腹感很强热量又很低,是难得的减肥佳品哦用料魔芋250g酸辣椒(剁椒、糟辣椒)50g小葱1根姜3片盐适量味事达味极鲜酱油1勺地道云南味酸辣椒炒魔芋的做法魔芋长上图这样,不是用魔芋粉调制的。是自家地里挖后做的。口感略粗糙,也...
- 33912
- 2014年的圣诞寒假,托在伦敦读书的堂哥的福,我飞到英国狠狠吃了一大圈。大家都说,英国人不会做菜,想想也只是调侃罢了,因为在那里吃到的约克郡布丁配烤牛肉着实有惊艳到我,还有下午茶里各式的精美甜点,让我在半个月里胖了五斤。然而,最让我印象深刻的还是那次在伦敦落地后吃到的第...
- 12103
- 老妈妈病了没有食欲,说想吃老酸菜卤面了。做了她满满吃了一碗,说就是这个味道,酸的过瘾!山西的老酸菜是白萝卜和缨做的,记忆里小时候老家的冬天几乎家家做一大缸。现在蔬菜丰富了,有的家里做一小缸,自己吃也送亲戚朋友。还是自己家做的老酸菜健康好吃!用料面适量生姜1片酸菜半瓶...
- 6428
- 用料蒜苗5根五花肉1块生抽1勺姜片3片郫县豆瓣1勺花椒1小勺豆豉1勺白糖半勺盐半勺料酒1勺地道四川蒜苗回锅肉的做法五花肉冷水下锅煮熟锅内加入姜片和料酒去腥五花肉煮至筷子能插入的程度即可捞出过凉水冲凉可以让肉质紧实,好切片蒜切片豆豉切碎蒜苗切段五花肉切片锅热倒油...
- 15030
- 红腰豆经过煮熟,很多淀粉融于豆汤中,用来炒食或拌红糖、烩制酸菜,都非常美味!茴香炒红腰豆是我小时候父母经常做的一道菜,茴香的特殊香味揉合进浓浓的红腰豆汤中,光想想就非常生津!【红腰豆功效】补血益气,提高免疫力,降糖消渴,抗衰抗辐射【茴香功效】开胃进食,理气散寒,有助阳道用料...
- 23268
- 地道云南宣威火腿玫瑰鲜花饼用料玫瑰300g猪油260克低粉160克中筋面粉240克水160克细砂糖90克地道云南火腿玫瑰鲜花饼的做法可食用玫瑰洗净,稍微晾干水分水油皮:中筋面粉、水、猪油、白糖。厨师机10分钟出手套膜很棒的手套膜,出膜后保鲜袋醒面油酥:猪油、低粉,不加水!醒好面后均...
- 27438
- 吃腻了米饭、面条,来个鸡蛋皮汤调理调理你的胃。用料鸡蛋5个(两个人的用量)淀粉5大勺(尽量多)酱油1勺盐韭菜酸豆角火腿肠大蒜鸡蛋皮汤(地道陕南菜)的做法根据人多少,放入鸡蛋搅拌。两个人其实4-5个鸡蛋就好。将酸豆角切成小段,火腿肠切片,韭菜切小段。大蒜切片,放在一边备用。将淀粉...
- 8351
- 煎牛排的精髓在于:肉质和锅。我一般喜欢选择眼肉,锅呢,是铸铁平锅。强推美国lodge纯铸铁铁锅。用料牛排1块橄榄油适量黑胡椒现磨适量黄油100克盐适量地道美式牛排的做法超市买的一块科尔沁眼肉。常温放置二十分钟。把现磨黑胡椒和橄榄油肉的两面抹匀。把铸铁锅烧到非常热。(...
- 6402
- 广州的美味艇仔粥,听说马上又要降温了,连续几周下来都是阴雨天,不由得打了个冷颤。有这样一锅暖暖的粥,喝得身上暖呼呼的,再久的寒冬也不怕啦~用料鳕鱼1块干贝1小撮猪肚80g瘦肉150g大米300g油条1根炸花生少许盐、胡椒粉、芝麻油适量葱、姜、香草适量只有地道广州人才会带你去吃...
- 19187
- 作为一个地地道道的湖北人,炸酱面是我最爱的过早早点之一,但外面的炸酱面,味道总是不尽人意,所以,有时间的话,自己做盆炸酱吧,放在冰箱,想吃炸酱面的时候,买点新鲜面条就可以享用啦!不骗你,真的好吃到哭!用料新鲜猪肉,肥瘦三七分500克新鲜香菇250克蚝油两大勺海天黄豆酱三大勺生抽两大...
- 6830
- 以前小时候,总在校门口和路边会有老婆婆推着小推车,上面用煤球炉烧着茶叶蛋和豆腐干。超级好吃,香味很浓很浓!这种童年的记忆,现在很难找寻,替代的都是便利店电饭煲里的快食。现在自己家里也可以还原这道美味,烧的时候满屋子的香味。用料鸡蛋10个豆干10块八角2个桂皮1块老抽适量...
- 12364
- Q在做自己牛排之前其实试过不少餐厅牛排,专门去吃一些比较专业的,现在做的自己感觉越来越好了,赶紧分享给你们😄我用的是翠儿推荐的澳洲原装进口牛排,我吃的牛肉基本是买的澳洲牛肉,刚好他们公司愿意给我们粉丝最低价,需要的客户问我要微信,这里就不放广告了,草饲和谷饲我都买过,...
- 30263
- 在武汉上学的几年,爱上了湖北的排骨藕汤~~~湖北多湖泊,盛产粉藕,炖汤之后,藕吃起来绵密,还有排骨的香味,回味无穷……寒假到了,回到北方的我自然想念湖北的排骨藕汤,自己动手煲一锅汤,回味一下湖北武汉的味道用料猪排骨500g粉藕300葱半根姜适量山药依照个人喜好盐适量排骨藕汤(简单...
- 31876
- 前一段时间去了意大利朋友家做客,偷师学到的,在这里分享给大家。用料罐头番茄酱1罐橄榄油3勺(按意粉份量而定)意粉300g芝士40g盐2勺地道意大利面的做法可以事先用水泡开一下意粉,那煮起来就快熟一点。(或者不泡也可以,不过煮起来时间就长一点)他们是先一边烧水,一边煮的,里面放...
- 23467
- 在Ins上看到的这种意面的做法,感觉就像是Lasagna的感觉,厚厚的芝士,一勺下去芝士肉酱番茄夹通心粉,我做了一次,简直太满足了。用料通心粉克西红柿个洋葱半个牛肉末700克番茄2个橄榄油1勺车打奶酪半杯奶油奶酪2/3杯酸黄瓜适量彩椒2只盐2茶勺番茄酱2大勺糖适量🇮🇹地道的芝士番茄...
- 7023
- 山里路边到处是野生的紫苏,品种多是皱叶的,熟悉紫苏的人都知道,皱叶紫苏是最好的品种,野生的更甚。我们做肉菜,鱼、鸭、牛肉等都喜欢放一把紫苏叶进去调味,去腥又增香,还可以解毒。用料土鸭半只干紫苏叶一小把生姜,大蒜、红辣椒适量山茶油,盐,生抽适量紫苏叶烧土鸭,地道的山里味的做...
- 21510
- 前两天买的那本意大利餐的书,大概了看了一遍,觉得意大利餐离不开番茄跟意大利面,找了半天,终于找到了这个主料是鸡腿的菜毕竟俺是肉食动物嘛,而且这个菜,做法不是很难,材料也都是平时能买到的,尝试了一下,酸酸甜甜的,个人觉得跟意大利肉酱面味道差不多,可能因为都用到番...
- 14743
- 地道的凉面!成本只需两块钱,这样做超级简单,非常适合懒癌患者。用料面条豆芽黄瓜生姜蒜香葱盐糖香油花椒油生抽醋地道的凉面的做法小妖个人比较喜欢这种圆形的碱面,也比较便宜,两个人吃买两块钱就可以了。将黄瓜洗净切成薄片,再改刀成丝,放一旁备用(现在的黄瓜我一般都会削皮吃,因...
- 29671
- 用料牛排1块黄油橄榄油蒜瓣迷迭香(或百里香,都有更好)黑胡椒盐简单美味又地道的牛排的做法取出牛排,室温解冻。等牛排完全化开并且不是很冰之后,两面均匀撒上食盐(这里我不喜欢撒黑胡椒,煎了容易有一点点苦,影响口感)。腌制一会儿之后,再两面都撒上适量橄榄油(多点也没事),并轻揉几下,...
- 31492
- 随着人们生活质量的提高,越来越多的人用阿胶强身健体,美容养颜。阿胶糕也逐渐的进入百姓家庭,普通人吃上阿胶不再是奢望,阿胶糕有补血益气、补肾、调节内分泌、改善睡眠、改善便秘、治疗痛风,保经安胎等功效,但最主要的还是补气血,下面就说说阿胶糕是怎么做出来的。用料东阿阿胶...
- 11504
- 公众号上周发的食谱,收到一大片好评,还有平时不怎么联系的朋友突然跑过来说“方子太好了!我人生中第一次做成功了糖醋排骨啊啊!”不骗你,真的好吃,真的地道用料排骨400克盐1茶勺(5ml)姜20g葱4根八角2个红糖3勺(45ml)生抽1勺(15ml)料酒1勺镇江香醋3勺生粉2茶勺江浙馆子里的地道糖醋排...
- 19393
- 厨师长教你“四川凉面”的做法,地道的川味小吃,先收藏起来咯用料面条200克豆芽适量青瓜适量厨师长教你“四川凉面”的做法,地道的川味小吃,先收藏起来咯的做法首先我们在锅中加入适量的清水,大火烧开之后加入面条(凉面专用)200克下锅。面条下锅之后水烧开5秒钟即可倒出沥干水分...
- 12193