培根时蔬辣炒年糕做法烹饪大全 地道培根时蔬辣炒年糕如何做
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一直都非常喜欢年糕
无论炒的汤的或烤的
或甜或咸
都是无法抵挡的诱惑
今天这款炒年糕
在韩国辣炒年糕的基础上
加入了培根
口感更丰富了
用料
年糕 | 400克 |
培根 | 60克 |
彩椒、洋葱、胡萝卜 | 各半个 |
辣白菜 | 1小包(80克) |
韩式辣酱 | 1大勺 |
糖 | 1小勺 |
油 | 15ml |
培根时蔬辣炒年糕的做法
年糕冷水浸泡10分钟。
洋葱、彩椒、胡萝卜洗净沥干切条;
培根切成小段。锅温热倒入油,放入洋葱煸香,然后放培根翻炒,再依次加入胡萝卜、辣白菜、年糕翻炒均匀。
加入韩式辣酱、彩椒,适量清水翻炒煮开,期间可以加糖吊出鲜味,觉得淡这时也可以加点盐。
差不多3、5分钟后汤汁黏稠,就可以出锅了。
小贴士
这道看似材料复杂的炒年糕,
其实也算快手的。
晚上可以把蔬菜类洗净沥干,
早上泡上年糕后切菜,
就可以开火了。
时蔬不仅仅只局限于彩椒,
放一些菌菇类应该也不错。
希望大家喜欢~
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