- 自从有了原汁机现在做豆腐脑就变成了分分钟的事情了!宝宝爱吃!妈妈开心!乐此不疲!关键自己做的吃着放心😊用料黄豆300克水1500ml内脂3克原汁机版豆腐脑的做法称三百克黄豆洗干净,浸泡三个小时后在反复冲洗几遍将浸泡过的黄豆慢慢倒入原汁机依次加入水,直到把1500ML的水都倒完把...
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- 家附近早市的豆腐脑味道很好,甩出公司食堂状态不稳定的带着糊味的豆腐脑几条街。周末去买菜和老公要买三碗喝,两碗咸一碗甜,配上山东版的大煎饼,感觉无比幸福:)如今搬家,遍寻不得。吃货便自己动手了,或许是食材精益求精,或许是自家制的那份温暖,品质更胜一筹。用料黄豆110g清水1000...
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- 早餐桌上的豆浆、豆腐脑再熟悉不过了吧。原味豆浆全国各地应该是没什么区别吧,只是这豆腐脑各地做法儿各有不同吧,区别应该主要在浇汁儿上,有用卤汁儿做汁的、酱油醋油辣子做汁儿的,还有榨菜碎香菜香油醋酱汁儿的。在我们这早餐摊上都用大扁勺子在大桶里挖豆腐脑盛入碗中,淋上...
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- 用料黄豆750克盐卤适量水8000毫升自制豆腐(原汁机版)的做法黄豆放足量清水泡八小时以上泡好的黄豆淘洗干净放5000毫升水用原汁机磨好,豆渣用剩下的3000毫升水混合在磨一回,磨好的豆浆用细布过滤出渣子,豆浆混合好开始烧豆浆浆汁多可以放两个锅里烧,豆汁要烧开后继续开锅五分钟,...
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- 前段时间团购了破壁机,用它解锁了不少美食,今天新增一个豆腐脑。原以为会很复杂,结果一次就成功,小分队成员说可以去和早餐店抢生意了。早上总爱买一杯豆腐脑,顺着吸管滑入口腔,那细腻的质地,真可谓是纵享丝滑。以后再也不用排长队,自己用破壁机做,一家人的早餐都有啦~和大家分享...
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- 原汁机因为用研磨的方式将豆浆磨出,它没有刀片所以浓度高,维生素不破坏,成功率特别高!用料黑豆150g内脂3g水1450ml原汁机版黑豆豆腐脑的做法将150g黄豆浸泡一夜,共需要1450ml水(浸泡时可倒入小部分水)放入原汁机研磨,一边磨,一边放少量清水研磨出汁这是黑豆渣,留着可以做肉圆这就是...
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- 坐标北京。小时候吃到的豆腐脑,很少有浇卤的,大多是配着这种酱豆腐韭菜花小葱香菜榨菜碎小料,入口清爽,味道层次丰富。不知从什么时候起,就再也没吃到过了。这次借着自己做豆腐脑,努力复刻记忆中的味道。用料黄豆150克水1200克内酯3克原汁机电饭煲(电压力锅)原汁机版小料豆腐脑的...
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- 小时候喜欢吃豆腐脑,刷刷刷的就扒完一碗~爽!外面卖的豆腐脑大多都搀假,所以自己动手做起来~营养价值:豆腐脑是将豆浆浓缩,全部加以凝固制作的。不会随丢弃的废水丢失营养素,可以说是非常合理。因其钙的含量多于豆浆,因此又被为健身豆腐。豆腐脑性质平和,具有补虚润燥、清肺化痰的...
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- 破壁机版豆腐脑+豆腐材料:干黄豆,150g清水,1500ml内酯,1包(3g)温开水,20ml工具:大块纱布,1块滤渣网,1把豆腐盒,1个豆腐布,1块小盆,2个大盆,1个煮锅,1口电饭锅,1口小碗,1个深平盘,1个小蒸架,1个以上是我在制作过程中用到的工具和物品,以我自己的习惯来说,比较顺手。一定要按照自己的厨房操作习...
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- 从最初为了孩子而学习做美食到最后享受美食带来的乐趣和成就感,慢慢感觉到美食更多的是为了取悦自己然后是责任用料干黄豆100克水量1300毫升内脂2克到2.2克都可(兑25毫升温水)豆腐脑(破壁机版)的做法测试三次终于成功了,倒下去不会散成水破壁机果汁榨1300毫升水,一分钟榨好导入...
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- 忽然心血来潮,想自己做点豆腐脑给宝宝吃,就自己准备了食材,开做起来!结果一致好评用料干黄豆150克水1300ml内酯2.5克(按比例加)豆腐脑(豆浆机版)的做法干黄豆洗干净后加水泡一个晚上,可以晚上睡觉的时候泡好,让黄豆吸饱水,夏天放冰箱,冬季可放室内。加水至刻度线1300ml,也就是豆跟水一...
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- 我是北方人,上学那会早点经常就是豆腐脑配油条,工作后就很少吃到了,本地的也不是家长的味道,经常旅游会在一些景区看到有挑担子卖豆腐脑(豆花)的,不过还是没小时候的好吃,目前在家带娃,更有时间研究美食,自己动手做的又干净卫生又健康用料黄豆150克水1200ml榨菜1包酱油1勺香菜2根内...
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- 第一次尝试,豆腐脑有些薄,下次改进。用料黄豆水榨汁机版豆腐脑的做法昨晚泡豆,今天早上豆子长大了。小榨汁机又发挥功效了工作中的榨汁机很美纱布在盆上,用于过滤过滤好的豆浆煮浆取内酯两包,兑水稀释倒入煮好的豆浆里,晾置,待凝固。还不错,这是成型的豆腐脑将豆渣(豆渣,紫菜,黑芝麻...
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- 早晨喝一碗豆腐脑,吃根儿油条,恩,,,美美哒!250g干黄豆四人份大概一人一碗,本菜谱写的以“500g干黄豆的比例”为例如果大家需要小份的的豆腐脑,请看小贴士哦用料豆腐脑内脂8.25g干黄豆500g卤汁黄花菜木耳香菇姜丝油水淀粉大料大料生抽酱油盐糖其他辅料香菜碎榨菜(黄萝卜)花生碎卤汁...
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- 用料湿黄豆(隔夜泡发)180克水1200克葡萄糖酸内酯3克滑滑嫩嫩豆腐花/豆腐脑(豆浆机果汁机版)隔离食记1⃣️8⃣️的做法黄豆隔夜泡发用手一捏可以分开就可以了倒入豆浆机中加入1200毫升清水开打打好的豆浆过滤倒入锅中豆渣自行处理用滤网撇去豆浆表面的浮沫边加热边搅拌防止糊底豆...
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- 用料豆腐脑用料黄豆150克水1300ml葡萄糖酸-δ-内酯3克调汁用料葱1根姜1根香菜1根木耳5~6片鸡蛋1个生抽适量耗油适量淀粉适量香油少量自制豆腐脑(豆浆机版)的做法黄豆150克提前泡一夜,洗净,滤水放入豆浆机或破壁机,加入清水至最大刻度(1000~1300ml,我家的破壁机最大刻度线是1000m...
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- 蒸碗老豆腐用最简单的方式做老豆腐配方为2-3人量豆浆机也是适用的用料黄豆(干黄豆)75克水800克内脂1.2克豆腐脑(破壁机版,豆浆机版)的做法严格重量,75克的干黄豆,泡8个小时,我是早餐后泡的,晚餐做的!如果家里的豆浆机或是破壁机可以直接打干豆的,不用提前泡豆子也可以800毫升的水,量...
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- 再次买了豆浆机,新版比几年前的做的豆浆更浓稠细腻。再来开发新功能。破壁豆浆机,放不了其他方子上150g豆子,只能自己摸索,还好一次成功啦用料黄豆75克水900克内酯1.5g每500ml豆浆豆浆机版内酯豆腐脑的做法黄豆前一晚泡上,第二天做泡好的豆子,冲洗干净直接放豆浆机,加水至900ml...
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- 这个是一人份的~豆腐脑热量很低,已经把它列为我的减肥早餐啦(ง•̀_•́)ง这个做出来量有些少,刚好一小碗,可以把用料翻倍哦用料黄豆50g水500ml葡萄糖酸内脂1g豆腐脑(榨汁机版)的做法50g黄豆加水泡发一晚。黄豆放入榨汁机加500ml水。把榨好的糊放锅里烧开。用纱布或面粉筛...
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- 封面图BrunchwithU重庆站时候用@咖啡谜的惠人做的,比我的凯伍德料理棒打出来要方便一些,后面我又买了OmegaJuicers的原汁机,生豆熟豆打出来都不错。用料黄豆120g清水1100ml温水25ml内酯2.5g原汁机豆浆/内酯豆腐脑(生豆版)的做法黄豆提前用清水泡发几个小时泡好的黄豆和清水放...
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- 家里的两个孩子非常喜欢豆腐花,疫情期间就开始自己倒腾,按照说明书,我失败了两次,原因一次是没有凝固,一次是发酸,然后在网上查了原因,也尝试过好几种版本,这是我找到口感最好的方法。(因为家里一家四口,孩子也14岁了,所以我做的是一次够我们家一家四口一次一大碗的量,人口少的,按比例...
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- 没胃口的时候吃什么呢,来一碗又暖又开胃的卤汁豆腐脑正好,不会很饱又刚刚好!食谱来源:《萨巴厨房:像女王一样吃早餐》,食材用量有轻微调整。食材看上去复杂,其实真的很简单!第一次做便被暴风夸赞,老人小孩隔壁邻居都会馋~用料内酯豆腐1盒干木耳10克干香菇5朵酱牛肉(猪肉)100克鸡蛋1个...
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- 用料生抽1勺豆腐脑汁的做法锅中倒水,加二个鸡架,熬开后多熬一会儿,再加黄花菜沫,木耳末,再加食盐,十三香,鸡精,味精,酱油。上色加水适量,用少许土豆淀粉勾芡,(淀粉110g,水400g)把豆腐脑打在碗里加上汁,再放香菜,辣椒油,香油,蒜泥根据个人口味放...
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- 用料黄豆100克清水800克豆腐脑(原汁机)的做法黄豆冷水浸泡一夜,泡成涨涨就O啦!用原汁机加800ml的水,分2-3次磨成汁大概差不多有900ml过滤一遍差不多有800ml用电饭煲煮,我用的是飞利浦电饭煲旋风煮+蒸煮,要不时的打开搅拌,免得糊底。豆浆没有煮熟是有毒的,煮沸之后要多煮五分钟。之...
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- 有了前四次的经验教训,现在做起豆腐顺手多啦,嘻嘻!自己做的豆腐真材实料,非常嫩滑,喜欢吃豆腐的朋友们可以试试,非常的简单。我有很多失败的经验分享,哈哈,当然还是希望你们能一举成功哦!用料黄豆100克水1200克内酯一包(3克)原汁机版本豆腐脑的做法浸泡一晚上《客来美》原汁机加水磨...
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