- 用料鸡蛋2个60度温热水1.5倍鸡蛋重量盐1克蒸熟后加生抽1勺香油1勺蒸鸡蛋膏的做法1.鸡蛋打散加60度温水、盐搅拌均匀。2.水开后,中火加盖蒸12分钟取出。3.加醋香油或者生抽香油即可。...
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- 两颗鸡蛋的美食用料鸡蛋2个白开水(开水晾温)3颗鸡蛋量儿童酱油(可用普通酱油代替)少许香油少许盐比少许再少一点蒸鸡蛋膏(一人份)的做法❶一个人吃就打两颗鸡蛋,打特别散然后去浮沫,有筛就过筛更细腻。❷加温水(开水晾成温水有热度),加水量:鸡蛋和水的比例为1:1.5,两颗鸡蛋加三颗鸡蛋...
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- 用料蟹2只姜丝适量蒜3瓣香菜3根葱2根鸡蛋1个料酒一勺蚝油半勺生抽半勺鸡精适量花生油适量鲜蒸膏蟹的做法膏蟹清洗干净后切块准备辅料将调料拌匀浇上膏蟹,水开后上锅蒸10分钟加入准备好的香菜和葱花再蒸3分钟,大功告成...
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- 用料膏蟹2只姜片6片葱白6根生抽3勺料酒3勺油3勺盐5克浸泡2小时粉丝1把葱花一把清蒸膏蟹的做法将蟹洗净,去胃、腮、肚、后盖借助橡皮榔头,将蟹切块,大钳一块,其他一切二,将大钳拍碎,蒸锅中铺好烘焙纸,放入浸泡过的粉丝,将蟹块肉朝外码入蒸锅,淋上料酒、生抽、放上生姜、葱白,剪去蟹...
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- 潮州菜一书中的菜谱用料膏蟹1只鸡蛋3个红椒30克葱1跟上汤适量膏蟹蒸蛋的做法将蟹洗净,去腮去肠,红椒洗净切块,葱切段将鸡蛋打入碗中加入盐,味精,胡椒粉,上汤搅匀将膏蟹与蛋液放入碗中,撒上红椒葱段,开水煮8分钟即可小贴士蟹事先切块,蒸前摆盘是放成整蟹的样子!蟹最好也用盐腌制一下...
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- 在重庆吃嫩玉米基本上只有端午节前后,但在东北可以吃一整个夏季,烤着吃、蒸着吃口感最好,当然了这两种吃法最好是用当地的玉米,清早现扒的才最是味美香甜~这道蒸玉米一定一定要选嫩玉米,一掐能出汁的那种,不要用太老的,嫩嫩的更适合小朋友、老人,因为不用啃着吃不会担心塞牙缝的问...
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- 这是一个原材料和制作步骤简单,上桌一致好评的快手营养菜。用料鸡蛋4个菠菜一小把淀粉3勺盐适量菠菜鸡蛋膏的做法把鸡蛋打散,加入适量盐和花椒粉,再加入焯水后切碎的菠菜放入蒸锅水开后蒸制15分左右,可以用筷子戳一下看不到鸡蛋液就好了切块装盘,用蒜末辣椒油香油酱油混合为调...
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- 作为🦛的x会员,每次消费满99元就可以选择一项赠品,每次我儿都选黑米糕,不太了解他为啥那么喜欢,既然他喜欢,为娘的就做一份,意图绝对不是想与盒马抢生意哈!用料125克紫米,提前浸泡过夜并沥干水份25克黑芝麻2颗蛋30克糖1小撮盐½茶匙泡打粉(可选的)30克糖桂花4颗混合整粒坚果,切碎5...
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- 营养丰富的快手菜用料膏蟹1只香菇3朵瑶柱少许玉米粒少许青豆少许胡萝卜少许糯米200克生抽2勺老抽半勺蚝油1勺盐适量料酒少许姜丝2克白糖1小勺糯米蒸膏蟹的做法糯米提前泡两个小时,香菇,瑶柱水泡发好,切丁和手撕小条。膏蟹洗好,用筷子杀死锅里倒油,放入姜丝,瑶柱,香菇翻炒,加入生...
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- 这时期宅在家就是对的,做个好菜用料蟹3只初生鸡蛋4个姜适量葱适量蟹膏蒸蛋、姜葱炒蟹的做法一生要生猛的,非常食肉,都是选公的。超肥美洗净、杀好、切件把膏都弄出来合照一下把蟹膏洗净放入打好的蛋里再打混,加入小量盐(蒸好后放酱油也行,但盐就野味点)和适量姜汁。大火开后文火...
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- 用料螃蟹3只糯米半斤膏蟹蒸糯米的做法蒸起...
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- 用料鸡蛋一个鸡蛋膏的做法切葱花,鸡蛋打碎,把葱花放进去,放到锅里蒸,开锅五分钟就可以了...
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- 【荷香糯米蒸膏蟹&豉汁金瓜蒸鸡翅】视频直播课程课后作业反馈专区【授课讲师】E路拾缘,科班出身的专业厨师,高级面点师、烹调师。目前是国际级餐饮集团的“研发主厨”【授课时间】2018年2月25日(星期日)下午15:00开讲,下厨房APP视频直播(无地域限制)。【课程内容】两道主菜,...
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- 玉灵膏一代名参膏。凡衰羸、老弱,别无痰火,便滑之病者,每以开水瀹服一匙,大补气血,力胜参芪。玉灵膏养血着重在心脾,所以玉灵膏对气色改善和睡眠改善比较明显。用料桂圆肉500克西洋参50克蒸玉灵膏的做法500克桂圆肉,50克西洋参粉桂圆肉码一层撒一层西洋参粉一层一层码蒸48小时。...
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- 每次都快吃完才想起写菜谱,图片将就看吧,步骤超级简单,我一般都是1包牛奶2只鸡蛋做2碗用料牛奶1/2袋250ml糖适量鸡蛋1个宝宝辅食蒸牛奶鸡蛋膏(超嫩滑)的做法锅内添水,烧开鸡蛋+牛奶+适量糖(可不加),入碗,搅拌均匀,去浮沫鸡蛋碗入蒸锅,小火10分钟,关火闷5分钟,即成小贴士没什么技巧,傻瓜...
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- 用料香蕉一个鸡蛋一个香蕉鸡蛋膏的做法香蕉剥开,切成小片。鸡蛋打到碗里打碎,把香蕉放里面,放到锅里蒸,开锅五分钟即可...
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- 用料蟹若干只生姜多片清蒸肉膏蟹的做法清蒸清蒸开吃小贴士清蒸最好!蟹膏甘香蟹肉肥美!蘸点陈醋或蒜瓣酱油!👍...
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- 锦荣海产品作手工鱼丸,需要大量蛋清,剩下的蛋黄便用盐腌成咸蛋膏,隔水蒸熟,就可以送饭送粥,营养又下饭,潮汕地区老少都喜欢。用料咸蛋黄一斤花生油克蒜头2瓣姜2片蒸咸蛋膏的做法锦荣海产品的咸蛋黄,咸淡相宜,优质蛋白质。一斤大概26-30颗。解冻后,蛋黄一颗一颗分离开,用水冲洗,去掉...
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- 阿胶膏,也叫固元膏,属于纯天然的养生滋补极品,入口细腻、口感纯正、回味悠长。可帮男性补气、女性补血。用料阿胶250克核桃250克黑芝麻250克红枣250克冰糖250克黄酒250ml蒸阿胶膏的做法准备:将胶带包装正面朝上,用小锤子砸碎(越碎越好)。将阿胶碎放入带盖的大碗内,加入黄酒,浸泡2~...
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- 潮汕地区的螃蟹有一种叫膏螃蟹的,每年7,8月份正值当时,膏黄肉饱满,口感十分好。用料膏螃蟹2只青葱数棵盐适量超级鱼露一茶勺沙茶酱一小勺酱油两茶勺玉米油一汤勺面条一斤膏螃蟹蒸面的做法将膏蟹清洗处理干净,不敢处理的可以让老板帮你先弄好,回家清洗干净后,切小块备用葱切末,锅...
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- 膏蟹我最爱的做法没有之一🥰用料膏蟹1-2只鸡蛋(50g左右一个)2-3个姜片适量葱花适量蒸鱼豉油适量生油适量水适量膏蟹蒸水蛋的做法膏蟹买回来宰杀好,去除内脏,用牙刷轻柔将螃蟹表面的泥刷干净。将螃蟹分开几件,用刀将蟹钳壳拍裂方便食用。将处理好的螃蟹放在碟子里。螃蟹上面...
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- 鱿鱼膏算是我们小岛上的一道平民美食,渔民们捕捞会来后晒鱿鱼的时候一般不会把鱿鱼膏拿去做饲料,而是通过腌制盐后弄成桌上的美食。对于我家来说,那鱿鱼膏是儿时的记忆,是奶奶那相隔四百多公里的爱。家里的鱿鱼膏都是她老人家晒鱿鱼的时候腌制的,虽然说经常吃腌制食品不好,但...
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- 下班路过,给孩子们加个夜宵用料鸡蛋3个海胆3只凉白开适量火腿丁适量滑嫩海胆蒸蛋羹鸡蛋膏的做法海胆剪开,只取黄色部分,清洗干净。实在没什么步骤可写的,三个鸡蛋打散,加入火腿丁,搅成蛋液,加入凉白开。凉白开的量跟前面的蛋液一样多,也就是一倍变两倍。加入海胆膏。搅拌均匀。盖...
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- 香。甜。用料鲫鱼虾膏姜葱虾膏蒸鲫鱼的做法鲫鱼洗干净,如果鱼是大的话,在鱼身切2刀,到时候蒸的时候鱼容易熟虾膏均匀涂在鱼身上姜葱切丝水开了,放锅里面蒸8-10分钟(视乎鱼的大小而定)...
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- 系列1说过了不啰嗦用料鸡蛋2个闺女做的系列之3蒸个镜面的鸡蛋膏的做法闺女吃了我做了十几年的鸡蛋膏,真是耳睹目染,让她蒸个漂酿卖相的跟玩似的~当然我跟她说了几个要领。水跟蛋的比例1:1或者2:1都行,关键是要加温水温水温水😏,加盖或者保鲜膜,这样就能蒸出来漂酿的镜面鸡蛋膏喽...
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