- 标题内容量有点大,我来说明下。首先,我这个炖猪蹄的方法不一定正宗,只是我自己摸索的。我的经验是,多加冰糖,可以提鲜提味,当然,不喜欢咸甜口的可以少放。其次,火候很重要,家里没有高压锅,我一般都是炖上个五六个小时,猪蹄可以到脱骨的软烂状态,但凉着吃又不失筋道。猪蹄做好后确实比...
- 25027
- 手撕包菜可能是餐厅菜单上最常见的菜之一了,做法也一搜一大堆。在家自己做的话,我觉得手撕包菜的灵魂在醋,就是那一点点醋让手撕包菜脱引而出,勾起人的味蕾。所以我自己的诀窍是会放2次醋。下面介绍做法:用料包菜个蒜瓣干辣椒个手撕包菜,醋是关键的做法包菜手撕,洗净蒜、辣椒切...
- 15892
- 蒜香、麻辣、十三香龙虾好吃,但是最好的龙虾通常才会做水煮龙虾,没有什么秘诀,人家吃的就是肥鲜。用料龙虾2斤左右海鲜酱油适量香醋适量茭白1根香菜1根螺狮椒或者青椒1/3个小米椒2个大蒜2瓣香油1/3勺水煮龙虾--关键是蘸酱的做法选择肥的小龙虾用刷子和水冲干净。可以让菜场...
- 12472
- 冰糖葫芦大家都喜欢吃,怎么做才能糖皮薄脆不粘牙呢,下面给大家做一份圣诞版糖葫芦。金娘子专注厨房用刀,拥有先进的制刀机器,以及多年的老师傅精湛开刃,使刀具更加锋利!用料草莓一盒香蕉1根白砂糖250克水125克黑芝麻少许盐1勺竹签7根【圣诞糖葫芦】糖皮薄脆不粘牙,煮糖是关键...
- 34446
- 螺蛳没处理好腥气非常大,一定要充分反复泡洗干净,不然整锅都会有不正常气味哦。葱姜蒜酒都是去腥增香的关键,啤酒能增鲜,白酒去腥效果最好。建议大家料头都不要少,汤汁不要煮干。唆一口,螺肉伴着汁,才叫好吃呢😋用料螺蛳250g白酒3汤匙啤酒半瓶葱姜蒜宜多豆瓣酱1汤匙紫苏3片白糖...
- 11415
- 在店里吃火锅,突然想记录一下发个教程,所以快吃饱的时候下了个火锅面,真的是简单快手谁都会,收藏跟做绝不亏😄关于配菜,荤的素的随你放,怎么拌都好吃,我是实在吃不动了,为了好看加了油麦菜和火腿,这些都不重要,小料是关键哈~无论在店里还是在家里吃火锅,哪怕只是煮个面,只要用了这个万...
- 14414
- 看对症,别用错。其实也很安全,纯食物1岁以上就可以吃,食物的好处是即使错了,毫无伤害。具体下面写:非常简单就不长篇大论了,几个图就全明白了。用料梨2个冰糖50克花椒7粒冬季止咳妙招:辩证是关键,关键点详解|花椒炖梨,川贝炖梨的做法梨顶部切5分之1,梨用勺子挖出梨核和肉,放入准备好...
- 18825
- 买肉质好的牛扒,不用添加太多调味料,盐和胡椒粉就远远足够了,关键是掌握火候。还在摸索中,食谱未完善。用料新西兰眼肉扒300克新西兰上脑扒420克盐少许胡椒粉适量橄榄油适量香煎牛扒,关键是火候的做法新西兰眼肉扒,加少许盐和胡椒粉腌制20分钟。不腌制也行,煎好了以后再撒上盐和...
- 17721
- 这道菜的技巧要点在图文的②④⑤步骤,请宝宝们一定要认真看下,把②④⑤步骤记好了,做这道菜就可以0失败了!为了让宝宝们成功做好这道菜,我图文都做得很详细,视频由于限时的原因,注意事项都剪掉了,想看视频的可以点作品栏观看。最后祝大家成功做出这道酸甜开胃,大人小孩都爱吃的菠...
- 12419
- 冰糖葫芦大家都不陌生,自制的冰糖葫芦有多少人吃过呢☺️那种嘎嘣脆的感觉真的找回了小时候的味道想吃什么水果都可以做,最最最关键的是干净卫生!!!用料草莓圣女果白糖水竹签零失败自制冰糖葫芦熬糖是关键!等你们交作业呀的做法第一步:准备需要用的食材大家想吃什么水果的都可以准...
- 19478
- 得到高人指点,做出美味的酱肉包不是难事!馅料的关键有两个:一是肉要分成两份,一份在锅里放佐料炒制,一份直接是生肉和炒制过的肉拌匀;二是馅料中必须用大葱而不是小葱。添加的佐料就是看自己喜欢的口味了,我不喜欢放味精、鸡精之类的,喜欢的可以适当加点;儿子不喜欢老姜,也没有加。...
- 18507
- 鱼肉鲜嫩弹牙,另附上白灼虾做法一份。用料鲈鱼1条腌料水没过鱼姜N片葱2根盐1勺浇汁1油20克熬浇汁2水700克葱段1根姜片3片洋葱片1/3个芹菜段1根生抽20克蒸鱼豉油15克老抽5克冰糖5克鸡精1勺装饰葱碎(丝)1克清蒸鲈鱼料汁是关键的做法鱼先腌制半小时以上入味。冲洗一下,水开后根...
- 27855
- 在网上看到好多人传了这个菜谱,底下的人做的都是很湿。原因就是在于,第一洗完晾干,或者厨房纸吸水。还有就是多点油。还有一个作弊的手法,下肥猪肉榨油,或者用猪油。素菜喜欢油。用料包菜半个盐15克生抽2勺干锅白菜,关键是干的做法洗净切条晾干。凉至少半天吧。下猪肉榨油,下菜,...
- 9887
- 作为南方人,我认为肉粽才是粽子界的yyds,无奈在北方,肉粽不太受人青睐,所以连续三年我都是自己动手,自己的胃自己来满足它~(不过在包粽子过程中,由于实在是感觉包粽子技术一年不练直线退步,以至于心中默念,搞这一堆太麻烦折腾人,明年要是再包粽子我就变成🐷,但肉粽味道好吃到起飞,二十...
- 7990
- 关键:1.复炸是个神奇的步骤2.有一款鸡肉调料好吃好用,会把它成分写在下面用料鸡腿肉面粉和水鸡肉调味料:ChickenSeasoning面包糠鸡米花(复炸是关键)的做法鸡腿肉切粒,大概1cm见方,下调味料腌。什么调味料都行,自己喜欢就好,我用的图里这个调味料在GiantEagle买的,特别适合鸡肉,做鸡...
- 17821
- 回家乡吃了一道桑拿机,惊为天人,而且发现比较适合减肥的人所以在家模仿了一下。传统的桑拿鸡分三层,顶层去骨的鸡腿鸡胸肉,中间五谷杂粮,最底层熬汤。因为熬汤时间很漫长,同时汤脂肪多,所以只做了最顶层,也是最适合减脂餐的。用料鸡腿(减脂用鸡胸)3只姜蒜末一小碗韭菜200g蘑菇150g...
- 8264
- 我有饭,有菜,也有肉,你想吃吗?用料凤祥咸蛋黄嫩骨鸡2块寿司海苔片1片煎蛋1个香肠适量黄瓜适量胡萝卜适量沙拉酱1勺番茄酱1勺生菜1片家庭版饭包(关键是有肉)的做法提前解冻凤祥咸蛋黄嫩骨鸡。把凤祥嫩骨鸡用烤箱烤熟。做熟的咸蛋黄嫩骨鸡。外面应该有一层蛋黄碎。直接吃也不错。...
- 31365
- 都说肠胃不好就吃面是最好的了,这个炸酱面用到了鸡蛋跟西红柿,所以姑且叫"鸡西炸酱面"吧如果晚上下班,没有什么可以吃的,在市场里面买好手擀面,回来炸个酱,用不了20分钟就搞定了,再来瓣腊八蒜,切点红肠,太爽了!用料西红柿2个鸡蛋2个面条适量黄豆酱2汤勺糖1汤勺葱蒜末少许...
- 17095
- 碎碎念:我一直是爱喝鲫鱼汤胜过其它鱼汤的。不腥,鲜浓,鱼肉微甜。而且奶白的汤,感觉很补很幸福啊。小时候,好爱吃小鲫鱼煮稀饭,放点葱花和胡椒粉,那滋味,现在的鱼是做不出来的……不过没关系,老爸退休了,在老家养着鱼呢,全草喂养无饲料,哈哈哈哈哈哈哈哈(叉腰狂笑)做鲫鱼汤,我不喜欢往里...
- 15612
- 喜欢韩式拌饭,把所有食物拌在一起,大口大口的,怎一个爽字了得~喜欢石锅拌饭的童鞋们请注意,这不是石锅拌饭,没有锅巴,只是单纯的拌饭,石锅党们还请默默飘过😏用料米饭2碗韩国辣酱2大勺生抽1汤匙雪碧2汤匙白糖0.5汤匙大蒜粉0.5茶匙香油0.5茶匙菠菜1把木耳10朵香菇5朵韩国泡菜2大勺...
- 6443
- 今天对比一下充分排气和不充分排气蒸出来的馒头的区别,顺便也看一下二发比较大以后,冷水上锅蒸出来的馒头会是什么样子。用料面粉200克安琪干酵母2克水100克白糖40克排气只是光滑的关键,不是萎缩的关键的做法和面。发酵到位。分成两组,一组正常揉面整形,一组轻揉整形。为了蒸...
- 33014
- 糖醋排骨已经做了很多遍,最关键的是调料的配比,这个没有唯一答案,各有各的做法,小编这一版本简单好做,每次做的时候心里默念“1234”可以记住关键的调味步骤。用料排骨500克姜1片料酒1勺酱汁2勺(酱油、生抽按1:1配置)白糖3勺醋4勺【糖醋排骨】:零失误、易上手,关键是好吃啊的做法...
- 18961
- 寿喜烧很减肥很健康而且还很快手易做用料东字牌寿喜烧汁200ml本味淋50ml必备菜娃娃菜茼蒿金针菇香菇魔芋丝洋葱(其余菜随意)必备肉肥牛(其余的随意)可生食鸡蛋寿喜烧汁是火锅好吃的关键!不加一滴水的做法准备食材爱吃豆腐就放不爱吃就不放就按这个配比做没问题口感嗷嗷顺滑准...
- 27234
- 做鱼最大的窍门是怎样入味,好吃又简单,草鱼,大头鱼,扁鱼,鲫鱼都可以用此方法用料草鱼一天(或大头鱼)1条3-4斤葱5根姜3片蒜5瓣料酒3勺干辣椒5个八角1—2个生抽3勺老抽2勺香醋1勺盐适量香菜5根糖适量红烧鱼(入味才是关键)的做法新鲜的鱼,让商家帮忙把鱼身剁成三段,(鱼头另外),1、清洗干净...
- 28708
- 用料瘦肉山药粉葛薏米芡实感冒老不好喉咙痛,下火是关键❗️喝这碗汤~的做法1️⃣瘦肉焯水、粉葛、山药削皮切块、薏米、芡实洗净。2️⃣所有食材放入锅中加入适量水。3️⃣按下煲汤键,煮好根据个人口味加盐或不加盐。祛湿哦~...
- 20985