- 用料金鼓鱼1条果皮两片油、盐、砂糖适量厨邦酱油特级生抽适量果皮蒸金鼓鱼的做法果皮温水浸泡10分钟后切丝把一生只恋爱一次的金鼓鱼处理干净后撒上盐和果皮丝。沸水开始蒸10分钟左右蒸熟后把碟里的水倒掉,在鱼上面撒上砂糖和酱油,煮烫油淋在鱼上即可。小贴士金鼓鱼只放果...
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- 小时候的味道,直到现在都特别的回味!用料鱼一块腊鱼姜几片料酒少许油两勺葱几根蒜五瓣蒸鱼鼓油3勺干豆豉一些鸡精半勺豆鼓蒸鱼的做法取一块腊鱼,切块泡水(根据鱼的咸淡程度决定泡水时间),然后沥干净,装盘备用蒜几瓣切片,姜切片或切丝都行,干辣椒(有小米椒更好),葱白,八角一个,切好备用...
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- 食在北海,就是享受海鲜!今天早上去贵州路海鲜市场遇见鲜活的金鼓鱼,小家伙说小只的金鼓鱼好可爱,于是我为了吃,买了大只的回家,价格贵一倍呜呜(┯_┯)金鼓鱼营养丰富,蛋白质含量很高,完全没细刺,非常适合家里老人小孩吃!用料金鼓鱼2条姜葱适量红椒1个蒸鱼豉油2勺食用油适量清蒸金鼓...
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- 一道非常简单又美味的菜。用了我们广东电白特产:豆鼓。。。加上湖北婆婆做的腊鱼。来至两个地方的特产,加在一起碰撞出新鲜的口感。大家都可以试下。。。用料腊鱼15块(剁好的)豆鼓一勺生姜大蒜香醋生抽香油豆鼓蒸腊鱼的做法腊鱼清洗干净,豆鼓泡10分钟。准备生姜大蒜,拍扁切丝。...
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- 你有没有很喜欢吃鱼泡泡!?每次蒸鱼总会第一时间找鱼泡泡,如果在单位吃蒸鱼吃到鱼泡泡,午饭就会超满足超幸福🈵🈵🌸。周末在家突然思味,抓包下楼奔菜市场提回一大袋。一大碟鱼泡泡真的是大满足满满的幸福☀️用料生葱1根小米椒2只姜少许豆豉少许料酒黑胡椒粉芝麻油酱油盐鲮鱼泡一...
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- 用料鱼头个姜片葱根料酒勺生抽勺盐克胡椒粉生粉阳江豆鼓豆鼓蒸鱼头的做法鱼头洗净滤干水,加入调料拌匀,表面洒上姜丝葱头豆鼓,上锅蒸熟即可出锅表面酒葱花淋热油...
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- 用料生鲜金仓鱼一条生抽1勺蚝油半勺料酒半勺盐适量糖适量白醋1/4勺豆鼓10克姜4片独子蒜1颗葱8根生粉1满勺美味豆鼓蒸金仓鱼(鲳鱼)的做法准备食材洗干净,鱼用厨房纸吸干水。蒜头、生姜、豆鼓剁碎加蚝油、生抽、料酒、盐、糖、白醋、生粉拌均待用。将鱼两面斜刀打刀花将调好味...
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- 不知道学名怎么叫,顾名思义,就是里面肚子老大,踹满了各种馅料,所以叫“大鼓鼓”😂记得小时候在老家里见过老一代的人们做过这个,今儿我稍微改进了一下,掺进去一部分全麦粉,没有完全用玉米粉……好吃😋手工汤圆链接🔗用料玉米粉全麦粉比例2比1槐花+嫩叶平菇(没有可略,不影响槐花的口...
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- 很喜欢吃石鲷类的鱼,不管是条石鲷还是斑石鲷,鱼肉都很美味。斑石雕又叫黑金鼓,日料中具有刺身绝品的美誉,海钓人口中的矶钓王者,还有一个很美的名字:梦幻之鱼。野生黑金鼓产量不高,肉质适合刺身或者清蒸,不需要过多调味,简单吃原味为佳。最喜欢清蒸黑金鼓的鱼皮,胶质多又厚。鱼皮鱼...
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- 豉汁蒸鲶鱼,我家乡大小餐馆常见的一道风味菜。钳鱼肉质鲜嫩,营养丰富,鱼刺少,价钱也不算贵,可蒸、可红烧或炖汤,味道鲜美,今天用鼓汁来蒸,做出的家常味,浓厚的鼓香,加上鱼的鲜味,味道浓郁,惹味下饭,开胃,易消化,全家人都喜欢,特别适合老人和儿童。用料豆鼓1大匙鲶鱼一条姜一小块大蒜5-6粒...
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- 清蒸鱼是广东人家常菜系列最经常出现的品类,此类菜品操作简单、味道鲜美,很适合新手尝试。今天在菜场难得看到游水的金鼓,所以立马就有了今天的清蒸金鼓。用料金鼓鱼1条(1.1斤)姜3-4片(切细丝)葱、香菜适量(根据自己喜好)花生油(素油皆可)2-3汤勺蒸鱼豉油2汤勺清蒸鱼--清蒸金鼓的做...
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- 用料鸡肉半边豆鼓蒸鸡的做法4个泡好的香菇,姜,葱豆豉洗干净鸡肉,控干净水,香菇切条状,葱白切细,姜弄碎,豆豉也切一下。锅里放油,炒出香味,再加豆豉,炒几下就可以,小半勺盐,一勺耗油,2勺生抽,少许五香粉,胡椒粉,几颗白糖,葱末,姜末,搅拌,一勺生粉。食用油,腌制半小时。蒸二十分钟...
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- 用料陈皮1大片生抽3勺花生油20克盐少许陈皮蒸金鼓的做法将鱼鳞,内脏清除,洗净装碟将新会陈皮泡软,切丝,放鱼上面加盐,酱油,花生油锅里放适量水,不锈钢,骨瓷碟蒸12分钟。厚些的瓷碟蒸14分钟...
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- 不多说,直接进入主题,爱吃鱼的绝不能错过用料金昌鱼2条豆鼓适量干辣椒适量姜丝适量韭菜适量料酒2勺盐适量油适量生抽1勺耗油1勺海鲜必吃:豆鼓金昌鱼的做法准备好少许豆鼓,干辣椒适量,韭菜5至6颗,姜丝少许鱼清理干净划上几刀,更加入味开火锅里放适量的油热把金昌鱼倒入锅中监制两...
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- 😋因为我是一位超级吃货,同时也是一位宝妈,所以喜欢经常做些美食🥗。美食是大家共享的,很有幸能在这里跟大家分享一些美食,也可以+Vxins23080992关注更多的美食做法。唯有美食与爱不可辜负哦!✌️😍😍😍用料鱼头1个剁椒适量姜适量多一点油适量料酒适量葱1根盐适量生抽2勺蒜适量...
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- 这道菜是在微博的一位美食博主那看到的,很简单,味道也不错,鱼肉嫩滑还带着黄皮的果香味,微酸,适合这样的炎炎夏日用料姜1片葱1根料酒1勺盐适量黄皮果十几颗金鲳鱼1条蒸鱼豉油1勺黄皮果蒸金鲳鱼的做法把金鲳鱼杀好洗干净,黄皮果洗净去籽,鱼身上切花刀。放入黄皮果,姜丝,盐,料酒跟鱼...
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- 我是属猫的^_^,爱吃各种鱼,煮鱼的方法也常常是和鱼贩学来的...用料金鼓鱼1条陈皮1块葱2根李锦记蒸鱼豉油1汤勺油1汤勺陈皮蒸金鼓鱼的做法金鼓鱼一条,去肠、去鳞去、鳃,清洗干净内外,擦干水分。陈皮1小块,用温水泡软。用小刀刮去泡软的陈皮内层的软肉部分,冲洗干净切成丝状。准备...
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- 金仓鱼肉弹牙而且蛋白质含量高,各种做法都能hold住,强烈建议哦!用料鱼1条葱3根姜5片酱油1勺盐10克油10克蒜末5瓣豆鼓20克豆鼓清蒸金仓鱼!的做法新鲜的鱼杀好并用刀在身上划好刀痕,因为鱼身比较厚实,这样能更容易熟透而且更入味。准备好蒜末和豆鼓把姜和葱头塞进肚子和垫一些在...
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- 卖相不咋滴,但是很好吃,哈哈~用料鲈鱼1斤郑松兴豆酱两勺朝天椒,蒜豆鼓蒸鲈鱼的做法蒸鱼步骤大家都知道~...
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- 黄皮果蒸鱼今日小贴士:配料:金鲳一条,黄皮果100克,盐2克,料酒10克,蒸鱼豉油20克,热油15克,姜丝、蒜片适量注意事项:鱼的品种可以选自己喜欢的,黄皮果需要捏碎些才好入味。大火上锅蒸8分钟左右即熟。用料金鲳鱼1条黄皮果100克盐2克料酒10克蒸鱼豉油20克热油15克姜丝适量蒜片适量黄皮...
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- 镇上新开了一家以“蒸”为特色的湘菜馆,带着孩子吃过一次,味道不错。最近天气太热,老上火,也不想被油烟熏得满脸油乎乎,做菜都是能做汤就不炒菜,我家先生说我最近做的菜都不下饭,他不爱吃。后来给他打包了一份湘菜馆的蒸鱼,香辣可口他吃的津津有味,让我在家尝试做一次。用料酥鱼45...
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- 金鼓几乎只有中间一条大骨和鱼鳍,刺少肉滑结实。清蒸很美味。用料金鼓鱼4条花生油2茶匙香菜末2根姜末3片葱末2根美味鲜酱油1茶匙李锦记蒸鱼豉油1茶匙糖3克(手窝一小撮)烧酒1茶匙李锦记蚝油1茶匙白胡椒碎研磨器两下5年陈陈皮丝(有更好)半片陈皮丝清蒸金鼓的做法游水金鼓买回来,...
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- 多吃鱼会变聪明哦~用料鲳鱼(鲫鱼,鲈鱼)1条豆鼓10克姜5片左右蒜2瓣料酒2勺盐2克生抽2勺油2克葱1根豆鼓蒸鱼(简易版)的做法市场上买好新鲜的鱼,洗净在鱼上切花刀,把姜片铺上鱼,肚子也要铺。起锅蒸水,水烧开后放入鱼大火蒸8-10分钟,这个看锅的热度。筷子在鱼的后背能轻松戳进去就是好啦...
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- 学会怎么清洗后,蒸鲍鱼变得好简单😋用料果皮一个鲍鱼10只果皮蒸鲍鱼的做法鲍鱼水洗干净后,煲一锅开水把鲍鱼放入开水中煮5秒钟后捞出,放入冷水中用牙刷清洗干净每一只鲍鱼,鲍鱼壳也要洗干净果皮泡软后把里面的囊用不锈钢小勺刮干净,卷起切细丝备用洗干净的鲍鱼控干水分,用厨房...
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- 用料鲳鱼(仓鱼)1条姜2片蒜1瓣酱油适量盐少许食油少许鼓汁蒸鲳鱼(仓鱼)的做法清洗好鱼,划两刀。弄酱汁,姜蒜切碎,加盐酱油食油和豆鼓,压烂豆鼓拌匀酱汁。淋入鱼,两面都搽匀。预约好时间,默认蒸30分钟。蒸完将鱼汁倒出一大半,再淋入少许酱油。小贴士可加入葱,再烧点熟油淋入。。会更香!!...
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