![梳芙蕾法蛋糕卷做法烹饪大全 地道梳芙蕾法蛋糕卷如何做]( "梳芙蕾法蛋糕卷做法烹饪大全 地道梳芙蕾法蛋糕卷如何做")
- 在书上看到的蛋糕方，但是给出的量不适合我的烤箱，改良了，我的是德龙烤箱自带烤盘32x28cm如果不做蛋糕卷，做成杯子蛋糕，也是很美味的，我觉得是比戚风卷还好吃的蛋糕卷，不需要担心冰箱冰过后口感变差！用料蛋黄4个蛋清4个全蛋1只低粉90g牛奶15ml黄油60g牛奶90ml柠檬汁几滴糖80g梳芙...
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![舒芙蕾 梳乎厘 半熟蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的舒芙蕾 梳乎厘 半熟蛋糕方法]( "舒芙蕾 梳乎厘 半熟蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的舒芙蕾 梳乎厘 半熟蛋糕方法")
- 一个人，一边拍一边做有点慢不然还是不费功夫滴，要趁热吃哟出锅的一瞬间。完美🍰好多菜谱把克数写在前面，到加材料时候。。还要往上翻感觉非常不方便年妈干脆自己写了一个。耶完美中的完美用料鸡蛋1个黄油5克低筋面粉15克牛奶125ml砂糖12克舒芙蕾梳乎厘半熟蛋糕的做法分量外...
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![舒芙蕾（梳乎厘）做法烹饪大全 地道舒芙蕾（梳乎厘）如何做]( "舒芙蕾（梳乎厘）做法烹饪大全 地道舒芙蕾（梳乎厘）如何做")
- 舒芙蕾，又名蛋奶酥，（外来译也称梳乎厘），这是一种源自于法国的甜点，拥有无与伦比的口感，一吃难忘。用料鸡蛋3个约180g牛奶210g细砂糖70g低筋面粉36g黄油36g香草荚1/3根（没有也可以）黄油及细砂糖适量（涂抹模具用）此用量可做直径9cm，高5cm烤碗5碗舒芙蕾（梳乎厘）的做法36g黄油融化成液体+21...
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![舒芙蕾（梳芙厘）做法烹饪大全 地道舒芙蕾（梳芙厘）如何做]( "舒芙蕾（梳芙厘）做法烹饪大全 地道舒芙蕾（梳芙厘）如何做")
- 在酒店吃过，有点小贵，看着也不难，拍下照片回家照葫芦画瓢，仿着做了一个，真心觉得外形、口感、味道都完胜了用料蛋清（选35克左右的土鸡蛋）5个白糖15玉米淀粉10克柠檬汁或白醋5滴装饰用：柠檬皮碎1个糖粉少许蔓越莓干6克舒芙蕾（梳芙厘）的做法准备好食材：蔓越莓泡软，用厨房纸擦干水分再剪...
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![蛋白梳芙蕾蛋糕--雷哲F02彩屏全自动蒸烤箱食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋白梳芙蕾蛋糕--雷哲F02彩屏全自动蒸烤箱方法]( "蛋白梳芙蕾蛋糕--雷哲F02彩屏全自动蒸烤箱食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋白梳芙蕾蛋糕--雷哲F02彩屏全自动蒸烤箱方法")
- 蛋白梳芙蕾蛋糕--一种可以简单快速处理蛋白的好方法。用料蛋白5个砂糖30克香草精4滴柠檬汁5滴食用干果碎适量生杏仁片/白芝麻适量蛋白梳芙蕾蛋糕--雷哲F02彩屏全自动蒸烤箱的做法将蛋白，细砂糖，柠檬汁，倒入干净无水无油的打蛋盘，用电动打蛋器把蛋白打至硬性发起。加入食用干...
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![榴莲舒芙蕾/梳芙厘芝士蛋糕--巧遇榴莲芝士的香甜细滑食谱大全及做法，烹饪好吃的榴莲舒芙蕾/梳芙厘芝士蛋糕--巧遇榴莲芝士的香甜细滑方法]( "榴莲舒芙蕾/梳芙厘芝士蛋糕--巧遇榴莲芝士的香甜细滑食谱大全及做法，烹饪好吃的榴莲舒芙蕾/梳芙厘芝士蛋糕--巧遇榴莲芝士的香甜细滑方法")
- 榴莲舒芙蕾起司（芝士）蛋糕，也叫榴莲梳乎厘芝士蛋糕，对于既喜欢吃榴莲，又喜欢吃芝士的我来说，这简直是绝配，在这个要么瘦要么吃个够的年头，面对美食，我还是继续吃吧。最近袁珊珊马甲线事件也是唤起了全体女性同胞瘦腰练马甲线哇，我确实毅力还不够呢，做瘦身操有一天每一天的。死磕各种...
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![舒芙蕾/梳乎里/沙勿利Soufflé食谱大全及做法，烹饪好吃的舒芙蕾/梳乎里/沙勿利Soufflé方法]( "舒芙蕾/梳乎里/沙勿利Soufflé食谱大全及做法，烹饪好吃的舒芙蕾/梳乎里/沙勿利Soufflé方法")
- 记录基本款用料牛奶/牛奶+/如水180+浓缩果汁35180克/180+砂糖20克玉米淀粉/淀粉24克蛋黄2颗隔水加热工具一组黄油/黄油+例如巧克力25克6克/6克+蛋清2只砂糖40克舒芙蕾/梳乎里/沙勿利Soufflé的做法A牛奶或其他各类液体放在不锈钢盆里，加入淀粉和砂糖拌匀；加入2颗蛋黄拌匀；B...
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![舒芙蕾/梳芙厘（烤箱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的舒芙蕾/梳芙厘（烤箱版）方法]( "舒芙蕾/梳芙厘（烤箱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的舒芙蕾/梳芙厘（烤箱版）方法")
- 尝试过平底锅的舒芙蕾，但是感觉很容易焦，所以还是烤箱版的比较好控制火候！真的很好吃！超级松软！用料鸡蛋3个低筋面粉15克细砂糖30克牛奶120毫升黄油30克黄油、细砂糖（涂抹模具用）适量舒芙蕾/梳芙厘（烤箱版）的做法黄油室温融化，准备好材料。装蛋黄蛋清的盘子一定要无油无水先在烤碗...
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![「草莓蛋糕卷」小山进的舒芙蕾蛋糕卷。食谱大全及做法，烹饪好吃的「草莓蛋糕卷」小山进的舒芙蕾蛋糕卷。方法]( "「草莓蛋糕卷」小山进的舒芙蕾蛋糕卷。食谱大全及做法，烹饪好吃的「草莓蛋糕卷」小山进的舒芙蕾蛋糕卷。方法")
- 「草莓蛋糕卷」新的一年，新的希望，马年必须红火，于是做一个卷，「草莓蛋糕卷」！粉粉红红的沾点过年味儿~提前祝大家马年吉祥，马上有健康，马上有人民币，马上各种有！准备工作1.模具：三能方盘，内径27CM*27CM，根据大小将烤纸裁好铺在烤盘上。2.2个草莓切薄切碎，大小约小拇指指甲；6个草莓去叶...
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![松软的舒芙蕾蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的松软的舒芙蕾蛋糕卷方法]( "松软的舒芙蕾蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的松软的舒芙蕾蛋糕卷方法")
- 低筋面粉可放入抹茶粉或者可可粉，一样非常好吃。奶油中可添加些奥利奥饼干碎，再加2g盐也是不错的选择。夏天可以来些水果哦！芒果，草莓，榴莲都是非常棒的选择。我今天就做原味的戚风面糊，喜欢抹茶和可可味的，可在低筋面粉中加入8克左右的用量，颜色非常棒！用料戚风面糊低筋面粉60克...
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![柠檬叶舒芙蕾乳酪蛋糕（梳乎厘芝士蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的柠檬叶舒芙蕾乳酪蛋糕（梳乎厘芝士蛋糕）方法]( "柠檬叶舒芙蕾乳酪蛋糕（梳乎厘芝士蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的柠檬叶舒芙蕾乳酪蛋糕（梳乎厘芝士蛋糕）方法")
- 手指饼干做底，以舒芙蕾的做法制作，虽然是乳酪蛋糕，但是完全没有普通乳酪蛋糕的厚重腻密。口感蓬松轻柔，入口即化，是想吃乳酪蛋糕又介意厚重口感者的福音。用料手指饼干饼底（也可用戚风、消化饼干做饼底）低筋面粉30g蛋清+蛋黄1个（约20g）+1个（约30g）细砂糖15g（蛋清）+10g（蛋黄）乳酪蛋糕黄油...
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![舒芙蕾（梳乎厘，Soufflé)食谱大全及做法，烹饪好吃的舒芙蕾（梳乎厘，Soufflé)方法]( "舒芙蕾（梳乎厘，Soufflé)食谱大全及做法，烹饪好吃的舒芙蕾（梳乎厘，Soufflé)方法")
- 用料鸡蛋3个牛奶125毫升黄油28克糖（放入蛋清）25克低筋面粉20克黄油及细砂糖（刷模具）适量糖30克糖粉适量刷子1把梳乎厘模具2个打蛋盆3个小锅1个手动打蛋器1个电动打蛋器1个刮刀1个筛子1个舒芙蕾（梳乎厘，Soufflé)的做法室温融化黄油，用厨房纸取一小块黄油，将模具涂一层黄油。用刷...
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![舒芙蕾蛋糕的详细做法大全,简单又营养的舒芙蕾蛋糕做法]( "舒芙蕾蛋糕的详细做法大全,简单又营养的舒芙蕾蛋糕做法")
- 这两天被舒芙蕾蛋糕霸屏了，于是无法阻挡的冲动试做了下😄用料蛋白4个面粉20克油20克细砂糖适量柠檬汁6滴舒芙蕾蛋糕的做法蛋黄分离加入面粉和食油，搅拌开不要顺着一个方向搅拌搅拌成这样备用蛋清加入柠檬汁和白糖打发打发蛋白分3次加入面浆里平底锅加热擦油，开始制作做好的...
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![网红舒芙蕾（梳孚厘）食谱大全及做法，烹饪好吃的网红舒芙蕾（梳孚厘）方法]( "网红舒芙蕾（梳孚厘）食谱大全及做法，烹饪好吃的网红舒芙蕾（梳孚厘）方法")
- 据说，Souffle的来源，与当时欧洲社会奢侈糜烂、贪得无厌的风气相关。由于社会日渐富裕，民风也趋于崇尚享乐，人们花在吃喝上的时间比花在工作上的时间多好几倍，时常举行奢华的宴会……终于有人看不过眼了，发明了这款寓意“过度膨胀的虚无物质主义，最终难逃倒塌的命运”的点心，完全...
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![梳芙蕾如何做才美味，怎么做梳芙蕾简单又好吃]( "梳芙蕾如何做才美味，怎么做梳芙蕾简单又好吃")
- 爱的梳芙蕾，用心去做用料鸡蛋黄油牛奶砂糖梳芙蕾的做法准备好五个芙蕾碗给梳芙蕾增添一份爱小贴士放进烤箱前，在芙蕾碗四周抹一圈，帮助更容易膨胀和形状好看。...
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![简单美味舒芙蕾（梳芙厘）食谱大全及做法，烹饪好吃的简单美味舒芙蕾（梳芙厘）方法]( "简单美味舒芙蕾（梳芙厘）食谱大全及做法，烹饪好吃的简单美味舒芙蕾（梳芙厘）方法")
- 舒芙蕾（souffle)也有译为梳芙厘，蛋奶酥。据说，这种法国甜点在中世纪便出现了，厨师们特地运用了蛋白变化出这种虚无的美食，并用尽心思让它送到客人面前。烤好的舒芙蕾要分秒必争地品尝，否则在短短不到一分钟内就会开始塌陷。应该是在向你表白❤️用料蛋白🥚108克柠檬汁🍋3滴糖粉24...
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![小山进舒芙蕾蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的小山进舒芙蕾蛋糕卷方法]( "小山进舒芙蕾蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的小山进舒芙蕾蛋糕卷方法")
- 方子来自小山进《专业糕点师的魔法烘焙术》，原方适用于32.5cm*42cm的大烤盘，我的烤盘就是长帝25B原配的那种28*26cm的烤盘，所以把方子换算了一下，试做了这款蛋糕卷。效果不错，不会干裂，也不会回缩。用料蛋黄100g（基本上就是5个蛋黄）细砂糖（蛋黄用）25g香草精（没有可不用）1~2滴蛋白121g...
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![味道超像 江南果道 舒芙蕾 梳芙厘食谱大全及做法，烹饪好吃的味道超像 江南果道 舒芙蕾 梳芙厘方法]( "味道超像 江南果道 舒芙蕾 梳芙厘食谱大全及做法，烹饪好吃的味道超像 江南果道 舒芙蕾 梳芙厘方法")
- 喜欢吃江南果道的梳芙厘，捧着拿勺子勺着吃，大口大口的，哈哈舒爽。误打误撞做出来的这个味道很接近，状态也特别像。用料鸡蛋3个牛奶70克低筋面粉50克玉米淀粉20克玉米油40克糖40克柠檬汁少许味道超像江南果道舒芙蕾梳芙厘的做法3个鸡蛋，蛋黄蛋清分离（注意盘子无水）。蛋黄中加入牛...
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![福田淳子蛋糕卷--舒芙蕾蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的福田淳子蛋糕卷--舒芙蕾蛋糕卷方法]( "福田淳子蛋糕卷--舒芙蕾蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的福田淳子蛋糕卷--舒芙蕾蛋糕卷方法")
- 本篇转载自福田淳子的《百变口感蛋糕卷》浓郁的的奶香和丰富的水份造就了舒芙蕾蛋糕卷香醇丰厚的口感和细腻光润的视觉效果。可以说只有吃上一口舒芙蕾蛋糕卷才能体会出蛋糕体的醇香风味。虽然舒芙蕾蛋糕卷在制作上略显繁琐。但值一试！相关步骤。我会在后期实践中。陆续上...
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![香草梳乎厘（舒芙蕾）食谱大全及做法，烹饪好吃的香草梳乎厘（舒芙蕾）方法]( "香草梳乎厘（舒芙蕾）食谱大全及做法，烹饪好吃的香草梳乎厘（舒芙蕾）方法")
- 参考份量：2杯用料高筋面粉18克牛奶105克细砂糖23克黄油15克鸡蛋2个香草梳乎厘（舒芙蕾）的做法在烤碗内壁薄薄涂上一层黄油，倒入细砂糖摇晃，使细砂糖均匀的粘在烤碗壁上，将多余的糖倒出。15克黄油熔化成液体，加入18克高筋面粉，搅拌均匀成面糊状。牛奶倒入奶锅，加入13克细砂糖，煮至沸...
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![浮云卷（舒芙蕾蛋糕卷）食谱大全及做法，烹饪好吃的浮云卷（舒芙蕾蛋糕卷）方法]( "浮云卷（舒芙蕾蛋糕卷）食谱大全及做法，烹饪好吃的浮云卷（舒芙蕾蛋糕卷）方法")
- 最近这款卷卷在网上的搜索频率最高，各大烘焙群里也是最热门的。前段时间偶然一个机会得到这个方子，只是一直没敢下手。一朝被蛇咬十年怕井绳，自从失败过一次蛋糕卷之后，从来都视卷卷如洪水猛兽，被朋友催了很久，昨天才鼓足勇气做了一次。果然轻盈如浮云，值得一试！这个方子，其实就是...
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![蛋白梳芙厘如何做才美味，怎么做蛋白梳芙厘简单又好吃]( "蛋白梳芙厘如何做才美味，怎么做蛋白梳芙厘简单又好吃")
- 我是一个享受制作过程的人，幸好也有一群捧场的家人。这是我爷爷的下午茶☕️用料鸡蛋白2柠檬汁3滴细砂糖15克杏仁片适量巧克力酱适量蛋白梳芙厘的做法1.蛋清分离在一个无油无水的容器，加入5g细砂糖，打蛋器2档打发2.再加入柠檬汁，剩下的细砂糖分两次加入，打发至打蛋器上提起不跌...
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![戚风/舒芙蕾【蛋糕卷]( "戚风/舒芙蕾【蛋糕卷")
- 圆圆嘟嘟的蛋糕卷(swissroll)，夹上喜欢的水果奶油就是酸酸甜甜的卷;夹上肉松火腿就是香葱肉松卷，可以卷万物，小小的也便于带出游一起分享，摘一朵云朵吃掉它。用料鸡蛋4个(每个带壳约60克)蛋黄约75克牛奶/水45克植物油30克低筋面粉50克蛋白约135克白醋/柠檬汁4-5滴盐一小撮细...
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![香草舒芙蕾（梳乎厘）食谱大全及做法，烹饪好吃的香草舒芙蕾（梳乎厘）方法]( "香草舒芙蕾（梳乎厘）食谱大全及做法，烹饪好吃的香草舒芙蕾（梳乎厘）方法")
- 用料鸡蛋2个牛奶105G细砂糖（20G加入牛奶，15G加入蛋白）高筋面粉18G黄油18G香草精1G黄油与细砂糖适量糖粉适量香草舒芙蕾（梳乎厘）的做法全家福来了在烤碗里薄薄的涂抹一层黄油，倒入细砂糖摇晃，使细砂糖均匀的粘在碗壁上，把多余的糖倒出黄油溶化成液体（我用的这种隔水加热的方法，如果...
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![抹茶蛋白舒芙蕾.梳芙厘食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶蛋白舒芙蕾.梳芙厘方法]( "抹茶蛋白舒芙蕾.梳芙厘食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶蛋白舒芙蕾.梳芙厘方法")
- 没有1点难度，喜欢食内面湿滑的！少加10g生粉！喜欢少量湿滑的少加5g，我这个是干的不湿滑！用料抹茶4克盐0.5克少少砂糖25克蛋白3个玉米淀粉15克自己喜欢的坚果适量克装饰外面的糖粉抹茶粉少少抹茶蛋白舒芙蕾.梳芙厘的做法准备材料鸡蛋分离，只要蛋白糖分3次打.5g.10g.10g蛋白打发....
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