- 需要提前制作焦糖酱,做法见上一篇菜谱。蛋糕坯是一个六寸戚风加高模,六寸普通模具可以将方子的各项材料各乘以0.75。一款自带高级感的蛋糕:伯爵红茶蛋糕坯、海盐焦糖奶油的组合,茶香四溢略带咸口的蛋糕,好吃不腻,可做下午茶也可做成生日蛋糕。用料红茶液:红茶包2包牛奶100克蛋糕...
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- 用料淋面焦糖酱淡奶油160g细砂糖200g黄油80g盐1/4tsp红茶蛋糕体大吉岭红茶叶2g水65g以上材料煮茶水55g蛋黄60g玉米油50g蛋白125g细砂糖60g泡打粉1/2tsp玉米淀粉13g低筋面粉65g大吉岭红茶碎2g焦糖奶油淡奶油200g糖粉10g焦糖酱30g红茶海盐焦糖蛋糕卷的做法#焦糖酱准备淡奶...
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- 用料砂糖160克水50克淡奶油160克海盐1克(根据自己口味调)海盐焦糖的做法水加入到砂糖中,中小火加热,不要搅拌,琥珀色后关火(可稍微放置几十秒观察糖色),加入少量微波炉加热后的淡奶油(此时注意高温气体在两液体接触后产生),搅拌均匀后逐渐加入剩下的奶油,每次搅拌均匀。最后加入海盐,...
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- 说起焦糖风味,它可能是烘焙和饮品界的最强百搭调味品,从蛋糕到布丁再到咖啡,焦糖的身影无处不在!当焦糖+海盐+咖啡这三种味道,同时出现在一款蛋糕中会是什么体验??用料焦糖液细砂糖55g热水25g水13g戚风蛋糕焦糖液40g黑咖啡粉3g热水5g植物油20g海盐3g蛋黄35g蛋白115g细砂糖30g顶...
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- 最近被这款网红甜点勾了魂,叫了几次外卖,口感都不满意,要么甜,要么珍珠太少,要么腻。看中的甜品店又太远,还是自己动手吧,折腾一会儿就能解馋了😋用料珍珠部分黑糖(做丸子)20克水40克木薯粉60克黑糖(做汁水)40克红茶蛋糕部分红茶6克牛奶85克鸡蛋4个砂糖70克低粉80克朗姆酒5-8克食用...
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- 用料6寸戚风1只焦糖海盐酱糖100克奶油110克盐1.5~2克夹心奶油250克奥利奥碎一把焦糖酱50克抹面奶油150克焦糖酱30克焦糖海盐奥利奥蛋糕的做法成品夹心小贴士自己记录下,抹面奶油有剩余,夹心不均匀,剩余少。做简单装饰可用这些量,抹面可减少点。淋面应该轻挤,淋面前速冻一下蛋...
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- 用料咖啡蛋糕胚(两个四寸的量鸡蛋3个玉米油34低粉57克开水38克咖啡粉8克细砂糖40克焦糖酱细砂糖60克水24克淡奶油70克盐1.5克焦糖奶油焦糖酱如上全部淡奶油200焦糖海盐蛋糕(四寸)的做法自用菜谱...
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- 用料红茶蛋糕(平胚)牛奶105g红茶12g玉米油82.5g低筋面粉90g蛋黄105g蛋白263g白砂糖90g盐1.5g红茶碎1.5g配料大杏仁(烤熟、切碎)适量德国结饼干适量迷迭香适量巧克力珠适量红茶碎适量焦糖海盐奶油馅淡奶油250g焦糖酱38g海盐1.5g焦糖红茶海盐蛋糕卷|满足感爆棚の一款网红蛋糕的...
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- 今天跟大家分享一款私房爆款小甜品~焦糖海盐奶茶蛋糕,香甜松软的蛋糕,搭配上焦糖海盐奶油,再加入杏仁片、巧克力脆珠、水果,多种口味,一口下去超满足~~用料【焦糖酱材料】用量淡奶油70克白糖60克水60克海盐1.5克【蛋糕体材料】用量鸡蛋4个低筋面粉50克红茶包1小包牛奶50克玉米油5...
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- 一直想尝试下焦糖海盐,这款卷卷有红丝绒淡淡的香气,还有焦糖酱特有的味道,海盐让甜味更加醇厚,简直欲罢不能用料红丝绒蛋糕卷鸡蛋四只白砂糖40g(10g入蛋黄,30g入蛋清)玉米油40g水(或奶)35g红丝绒液5g低筋面粉40g焦糖海盐奶油白砂糖50g奶油220g(70g入焦糖,150g打发)糖粉15g(用于打发奶...
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- 我使用的是锡兰红茶,使用伯爵红茶包会更方便操作一些~用料红茶蛋糕坯鸡蛋(常温)4只低筋面粉70克冰糖粉55克玉米油45克奶粉40克红茶碎5克+5克牛奶60克海盐2克焦糖奶油霜淡奶油600克焦糖酱120克海盐1克焦糖核桃核桃仁300克冰糖粉200克纯净水80克海盐2克红茶卡仕达酱牛奶500克...
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- 最近刚拿到“缺德舅”(TraderJoe’s)季节限定的海盐焦糖巧克力粉,每天自制的焦糖咖啡芳香四溢,女儿也会蹭过来闻香,所以为她做道爱吃的蛋糕是当妈妈一定要做的❤️❤️用料雞蛋3只奶油25克牛奶50ml细砂糖3大匙低筋面粉80ml海盐焦糖巧克力粉1大勺白醋1小匙海盐焦糖巧克力蛋糕的做...
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- 用料奶油250克黄糖片糖125克杏仁132克黄油25克食用盐3克水饴63克红茶10克焦糖海盐红茶杏仁太妃糖的做法红茶放入奶油中煮,快开没开状,不要全部煮开,闷十分钟,过滤掉红茶叶然后加入水怡,黄片糖开始熬。我用的这个片糖,不腻口。如果用白砂糖的话可以适量减少用量一直煮,到温度115-...
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- 咸咸甜甜的奶油➕伯爵茶戚风蛋糕➕琥珀碧根果➕可可百利香脆片用料『伯爵奶茶:需40克』A伯爵茶碎3克A牛奶70克『伯爵茶戚风蛋糕』A蛋黄3个A玉米油40克A伯爵奶茶40克B低粉55克C蛋白3个D白砂糖60克E淀粉5克『焦糖酱』幼砂糖250克牛奶80克淡奶油200克黄油35克盐7克『琥珀碧根...
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- 与冬日午后暖阳一起完美搭配🌈🌈🌈🌈用料低筋面粉克细砂糖克奶油克鸡蛋克焦糖海盐的做法嫩嫩滑滑...
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- 焦糖味奶油+海盐+奥利奥饼干碎+法芙娜巧克力脆珠+黄油脆片+杏仁片......你说好吃不好吃?自吃或者作为生日蛋糕都非常合适,哪怕你是个手残党也没关系,做成盒子蛋糕也没问题,它的存在,就是告诉你,美味可以千变万化...用料6寸海绵蛋糕胚1个或6寸戚风蛋糕胚1个焦糖海盐酱(10个六寸量...
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- 用料奶油200海盐1克黄油50克细砂糖250克牛奶50g红茶6g红茶焦糖海盐酱的做法首先罐子用开水泡一遍后放入烤箱60℃10分钟烘干可以开热风功能准备好所有材料牛奶直接倒入淡奶油里,搅拌均匀后,倒入奶锅,中小火加热至沸腾,转最小火在沸腾后的淡奶油液里加入红茶碎(我用的迪尔玛红茶...
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- 今天又做了三明治蛋糕呀~做了伯爵红茶口味也巨好吃呢!蛋糕松软香甜,奶油霜入口即化,好吃到转圈圈~喜欢的姐妹可以试试哦~用料鸡蛋4个牛奶50克玉米油40克细砂糖40克低筋面粉60克伯爵红茶粉5克柠檬汁5滴海盐焦糖奶油:淡奶油200克糖10克海盐焦糖酱40克松软香甜❗️海盐焦糖伯爵红茶三...
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- 抹茶,焦糖,海盐和千层(≧∇≦)随意搭都是满满诱惑🍵🍵不用烤箱,一口平底锅,轻松搞定你的甜点时光☀️6寸量,双拼时量要减半。抹茶+海盐焦糖千层视频链接用料千层皮牛奶250g鸡蛋2只糖30g低粉80g抹茶皮,等量低粉替换5g黄油12g抹茶奶油抹茶粉7g白开水15g淡奶油250g焦糖海盐奶油焦糖酱28...
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- 用料蛋糕胚食材鸡蛋1颗(净重约45g)牛奶50g(可以准备一份30g,一份20g)无盐黄油60gVEpiaopiao焦糖海盐酱95g盐1丢丢(1.25ml)低筋面粉100g泡打粉5g香草精(可选,2.5ml)建议准备工具中号碗1个不锈钢或玻璃大盆2个面粉筛1个厨房电子秤1个最小号量勺(可选)蛋抽或筷子(可选)蛋糕12连模搭配纸托...
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- 本菜谱不包括6寸蛋糕坯的制作方法(下厨房上很多方子,不需要我再花时间写了)用料🫕奶油:海盐2克淡奶油350克糖粉15克🍰6寸戚风蛋糕坯1个🍯焦糖酱:白砂糖15克红茶包或伯爵茶包1包淡奶油50克水50克盐1克🌽内馅与装饰:野米或黑玉米粒若干香草若干杏仁或榛子等坚果若干焦糖奶茶海盐...
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- 这是一款永不过时的口味的蛋糕,漂亮的卡其色焦糖奶油,搭配上可可戚风蛋糕胚,一口下去,还能吃到颗颗粒粒的碎巧克力,焦糖的微苦和微咸,给这个蛋糕带来来更高级有趣的味道。用料低粉35克牛奶50克玉米油50克鸡蛋3个砂糖50克可可粉10焦糖海盐巧克力蛋糕的做法我们先来准备巧克力戚...
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- 这个方子可以做6寸的,也可以慕斯杯装或者蛋卷。不喜欢咖啡味的,就把咖啡液改成红茶牛奶液,就是用牛奶煮出红茶味,清渣就行。用料蛋糕胚:鸡蛋4个细砂糖40克玉米油40克咖啡液50克可可粉10克低筋面粉55克柠檬汁4滴海盐焦糖酱:糖50克清水10克淡奶油60克黄油15克海盐1克海盐焦糖奶油...
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- 做了奥利奥咸奶油盒子,周围的人吃完纷纷表示意犹未尽,所以衍生出这款咸奶油蛋糕。咸奶油的特点是明明入口没有那么惊艳,但是吃了就停不下来,一不小心一个盒子就空了。用料鸡蛋3个低粉25克杏仁粉5克牛奶25克细砂糖30克植物油20克盐(咸奶油)1.5克奶油焦糖酱(咸奶油)60克淡奶油(咸奶...
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- 香草千层蛋糕|6寸配方|无需烤箱|治愈强迫症患者生椰拿铁☕️咖啡千层|无需烤箱|治好强迫症芒果千层蛋糕|免烤箱|超美层次做千层就是要有耐心耐心耐心耐心!!!另一个要点就是要过筛过筛过筛~~再过筛冷藏之后才能切,切得时候一刀下去,不要拉用料红茶千层面糊:鸡蛋|带壳55-60克3个伯爵红茶包3...
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