- 用料蚝油1勺糖半勺番茄酱1勺玉米淀粉1勺盐少点清水半碗日式茄汁配方的做法如图...
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- 酥脆的炸猪扒,最喜欢的就是搭配番茄洋葱汁啦。完整视频教程在作品那里。猪里脊要嫩软,记得做好3个部分1锤到位(猪扒肉厚切,再锤薄)2.加食用油一起腌制,弥补里脊肉没有脂肪-所以容易柴3.炸的时间不能太久,我的两次炸的总时间长2分钟用料猪排3块鸡蛋1个面粉适量面包糠适量调料番...
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- 第一次在东京名店atessouhaits!吃到日式酸起司蛋糕(FromageCru)的惊喜至今仍萦绕在心中:外形如初雪般洁白纯净,品尝一口,乳酪在口中自然的融化,释放出了最原始的乳香味。多品尝几口,才能发现主厨使用了许多配角来强调乳酪的原味,才有了这精雕细琢过的“原始”。平时吃惯了重芝士...
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- 前几天,烘焙课堂上的老师给了我一个方子,是他一直用来做餐包的万能方,让我回家试试看。今天趁着有空,感觉将老师的方子试做了一下。出炉的面包真的非常的绵软,口感上又不会那么甜,我家都不是特好甜的人。简单的几种普通的原材料,直接法制作的面包。早上做好,特意放到了晚上,面包还...
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- 配方转自《黄宗辰职人日志面包书》仅仅作为本人查阅方便使用不足之处再修正更新用料高筋面粉1000克细砂糖250克海盐12克奶粉30克全蛋液150克蛋黄150克水240克牛奶150克鲜酵母35克黄油120克日式菓子面团基础配方的做法1.日式盐可颂2.日式海盐小德肠3.日式马铃薯脆菇4.日式...
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- 包含3种口味的可丽饼,分别来自川上文代《最详尽的甜点制作教程》、蓝带教材作者WayneGisslen以及室田万夹里《TokyoCultRecipes》。封面图是用粘米粉做的川上文代版,效果也很好,吃不出米味,和面粉做的基本味道一样。用料面粉克牛奶克鸡蛋个糖克盐一小撮,个人经验是川上文代版...
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- 北京OOPS西餐厅用料冠利红葡萄酒醋1瓶罗勒叶(干)一小把小茴香(干)一小把百里香叶(干)一小把披萨草叶(干)一小把迷迭香叶(干)一小把水蜜桃肉一个大藏芥末1.5勺橄榄油调稠稀度蜂蜜适量盐,黑胡椒调味油醋汁配方的做法将红酒醋倒入锅中,放入全部香草,煮至剩下4分之1。将煮好的红酒醋过滤好...
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- 轻松在家做出美味广式肠粉!滑溜溜,很Q弹,大人小孩都爱吃!简单自制酱汁,让美味加分!用料白鲨肠粉专用粉80g清水200g食用油适量葱花适量酱汁配方酱油10g清水36g白砂糖1小勺虾米适量麻油几滴广式肠粉(附酱汁配方)的做法碗中倒入肠粉专用粉加入清水拌匀,记得每次蒸之前都要拌匀。蒸盘...
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- 擦丝器的胜利!用料青瓜一根胡萝卜半根杂粮糙米饭100g鸡胸肉200g芝麻酱1勺白米醋2勺蒸鱼豉油2勺凉白开适量中式夏日沙拉(配中式酱汁)的做法青瓜和胡萝卜擦丝。黄瓜建议生吃。胡萝卜建议还是下点油,在锅里炒熟炒软,加盐调味,如果比较喜欢吃清甜脆生的胡萝卜,可以直接生吃。糙米高...
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- 用料生抽勺蚝油勺老抽勺清水克酱汁配方的做法具体比例见图。...
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- 美汤汁搭配着米饭,总能吃光光。这个配方的灵魂也是酱汁,超级简单快手。用料鸡蛋1个料酒1勺洋葱半个淀粉1勺生抽1勺盐少许糖少许老抽半勺肥牛卷200克芝麻装饰蚝油1勺清水少许米饭1碗日式照烧肥牛饭‼️附复刻酱汁配方的做法肥牛卷200克、鸡蛋1个、洋葱半个、秘制酱汁秘秘制酱...
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- 记录配方,这个配方可以做20个包子用料面粉630克水360克酵母5克猪肉一斤多,自己决定香菇15朵盐3盐勺酱油2勺姜一大块中式肉包松软多汁配方的做法面包机和面揉20分钟,顺序:水,酵母,面粉。喜欢放盐可以放点,我基本不放。面团发酵完成后,按等量分20个面团。肉肉要搅碎,放盐,生粉,姜,酱油,...
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- 我这个日式溏心蛋最大的卖点是【日式卤汁】我妹妹在日式料理餐厅打过工所以她知道日式卤汁的材料㊙️方我特定和我妹妹拿日式卤汁的食谱和分享给大家,分享是一种美德我这个日式卤汁真的很赞它比较有日式风味,你们一定要学会我己经将这个㊙️方修改简单化了你们只需要几样重要的...
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- 李佳和《深夜食堂》,好方子,健康美味。鲭鱼mackerel。用料鲭鱼柳,切大块500克柴鱼汤底200克糖35克(原方50克)味啉30克清酒50克(原方60克)赤味噌25克味噌35克(原方40克)姜(切丝和片)少许西蓝花(摆盘用)1小朵日式20:味噌鲭鱼(无油配方)的做法姜细丝泡水,鲭鱼filet切块,开水烫一下捞出。锅中...
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- 无比健康的果蔬汁喝起来!配方来自几家连锁店铺~用料水克新鲜蔬菜&水果果蔬汁配方的做法绿能核心*节瓜*苹果*羽衣甘蓝*牛油果睿速冲刺*苹果*牛油果*羽衣甘蓝*芹菜*奇亚籽大力水手*牛油果*羽衣甘蓝*奇亚籽*苹果*梨禅意*牛油果*柠檬*苹果轻体日*黄瓜*苦瓜*芹菜*苹果绿野...
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- 对付糖宝这种只爱吃蛋,不爱吃蔬菜的熊孩子的绝招!!!搭配的蔬菜,可以根据自己的喜好更换。用料鸡蛋3个盐少量牛奶两三勺即可胡萝卜🥕(可换其他蔬菜)少量葱两根奶酪适量『日式极简配方』流心厚蛋烧的做法将胡萝卜🥕切小块,掉水两分钟。(因为胡萝卜相比较蛋不太容易熟,如果放叶片类蔬...
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- 用料鸡腿只美式炸鸡腿配番茄汁的做法鸡腿洗净,用盐、胡椒粉、豆蔻粉、玉桂粉、咖喱粉、白葡萄酒、鸡精、糖腌制。腌制好的鸡腿依次拍上面粉,蛋液、面包糠,入180度的油锅炸熟,捞出后待油温再次升高后复炸至上色。盘中放入鸡腿,一边放上配菜和番茄沙司即可。...
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- 从冬天一直酝酿到春天的想做草莓蛋糕的热情在看到日本明星主厨辻口博启书中的草莓蛋糕的一瞬间被点燃了。主厨在书中说到:“草莓鲜奶油蛋糕是我成为甜点师傅的原点。被雪白鲜奶油包覆的杰诺瓦士蛋糕,悄悄地在口中融化,淡淡的草莓香气和甘甜酸味稍纵即逝,这是一款带来甜美梦境...
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- 用料醋4勺料酒1勺糖3勺酱油2勺清水5勺糖醋汁配方的做法(万无一失的糖醋汁配方)1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水,就按着这个比例调吧,保证成功!若是食材量大,需增加调料的量。这个糖醋汁可做糖醋排骨、糖醋里脊等糖醋类菜肴。...
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- 风靡日本多年的菠萝包酥脆厚重面包体超级柔软用料鸡蛋个黄油克高筋面粉克水克日式菠萝包(彭程西点配方)的做法1、234567...
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- 今天原本打算做的不是这样的豆腐,无奈番茄快放不住了,只能先拿来用掉,参考了其他达人分享的茄汁豆腐,大多是用番茄酱或者番茄沙司做的,灵机一动用番茄熬酱岂不是更健康嘛,于是就有了这个健康营养组合!用料西红柿4个中等身材老豆腐1块葱数根油盐适量糖少许番茄酱适量家常豆腐的N...
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- 用料苹果秘制韩式烤肉汁配方:的做法白梨5千克,蒜瓣、姜末各2000克,柠檬500克,苹果500克,菠萝750克猕猴桃750克放入榨汁机内榨成汁,打好的汁加入东古一品鲜5瓶、黑椒碎100克,韩国烧酒500克、朝鲜辣酱1千克调匀即可。...
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- 在日本吃和牛牛排配的酱汁,清爽开胃,凸显出牛排本身的口味和口感,很是喜欢。在在厨房上很难找到日式酱汁,就在日文网站上趴了一些,改良了一下,推荐给大家。用料牛排2块黑胡椒现磨少许盐少许黄油10克洋葱1个白萝卜一小段柠檬小半个鲜酱油2勺白砂糖2小勺洋葱牛排配日式酱汁的做法...
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- 做意大利面、披萨酱料的好配方。用料橄榄油适量洋葱碎适量番茄一个(中号)番茄沙司适量意大利香料约1g盐约3g白糖1茶匙黑胡椒碎约1g番茄酱汁(文怡配方)的做法锅中倒入橄榄油,放入洋葱碎炒约30秒。放入切成小块的番茄继续炒,待番茄炒软后,加入番茄沙司。待酱汁浓稠时加入盐、白糖...
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- 玛德琳配方,来自日本的甜点主厨-伊藤文明シェフ。他在2019年代表日本,参加世界杯甜点大赛-CoupeduMondedelaPâtisserie,并获得团体第二名的好成绩。配方可做6个用料鸡蛋27克细砂糖32克水饴7.5克无盐黄油33克色拉油7.5克蛋糕粉34克泡打粉1.7克柠檬汁少许柠檬皮屑少许配方|日...
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