狂吃不胖的减肥菜——醋溜葫芦丝食谱大全及做法,烹饪好吃的狂吃不胖的减肥菜——醋溜葫芦丝方法
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西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质,具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。也叫宝葫芦,常吃常营养,热量只有19千卡,与西红柿、黄瓜持平,蛋白质、脂肪含量很低,而纤维素却很高,可以加快肠道蠕动,吸附肠道多余的油脂,减少肠胃对油脂碳水的吸收,改善便秘。所以是具有高价值的减肥蔬菜。
用料
西葫芦 | 1个 |
红椒 | 1个 |
木耳 | 20朵 |
葱 | 1根 |
蒜 | 2瓣 |
姜 | 3片 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
陈醋 | 2勺 |
白糖 | 3克 |
淀粉 | 1勺 |
芝麻香油 | 1勺 |
狂吃不胖的减肥菜——醋溜葫芦丝的做法
准备西葫芦和红椒,洗净。
木耳提前泡发好,西葫芦切略粗点的条,红椒切丝。
蒜切片,葱姜切丝。
在碗中放两勺生抽、一勺蚝油、两勺陈醋、半勺白糖、一勺土豆淀粉,加入半碗清水搅拌均匀。
锅热放食用油,油热放葱、姜、蒜,爆香。
加入西葫芦丝,大火翻炒至变软。
放红椒丝和木耳,继续大火翻炒均匀。
炒至七成熟时,加入配好的料汁,大火收计再淋一勺芝麻香油即可出锅了。
装盘上桌,既好看又相当好吃的家常减肥美食就完成了!
小贴士
西葫芦丝入锅后,多炒一会,一定要等炒至七八成熟时才放红椒和木耳。
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