醋溜番瓜/醋溜西葫芦食谱大全及做法，烹饪好吃的醋溜番瓜/醋溜西葫芦方法

1盘菜可以配1碗米饭，纯素也可以这么豪横！

用料  

醋溜番瓜/醋溜西葫芦的做法  

1. 番瓜削皮洗净，切小片；
   大蒜切片；
   干辣椒泡水洗净切段。

2. 热锅放适量油，开小火，油热后加花椒出香味后捞出花椒扔掉；
   加辣椒和大蒜爆香；
   加番瓜片转中火翻炒2分钟；
   待不再出水，加1勺醋、1勺生抽，翻炒均匀；
   出锅前加少许鸡精和盐调味即可。

3. 完成✅