轻食主义：越南米粉皮鲜虾卷食谱大全及做法，烹饪好吃的轻食主义：越南米粉皮鲜虾卷方法

越南菜受中国菜影响，但却更加清淡、温和，由于使用大量新鲜蔬菜和薄荷，整体很健康。  米粉皮鲜虾卷是出现在越南菜谱中最常见的一道菜，一看就给人丝丝凉意的新鲜春卷。虾、新鲜蔬菜做馅，然后用薄薄的米粉皮卷起来。

用料  

轻食主义：越南米粉皮鲜虾卷的做法  

1. 某宝上购买

2. 家里刚好有提前腌制的里脊肉，就拿来做为食材，增加口味的层次感

3. 米纸用温水泡软，不要泡太久，泡一张做一个卷 (更不要将所有的米纸都提前泡好) 。苏子叶和里脊肉是很好的搭配，也可以用其他食材替代，看各人爱好。

4. 如图所示一层层铺好，胡萝卜切薄片

5. 米粉需提前煮好，沥干水后，取适量用

6. 注意虾仁的位置，虾仁从中间片成两半

7. 卷好

8. .

9. 食材：烤虾、牛油果、胡萝卜、米粉

10. 这是一次烧烤聚会，用BBQ食材做的越南卷，老少咸宜。

小贴士

越南米粉卷的馅可以根据个人爱好做调整，干米纸尺寸分大小，购买时注意。