豆腐版布朗尼蛋糕做法烹饪大全 地道豆腐版布朗尼蛋糕如何做
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小宝宝都爱吃蛋糕,但是基本上所有的蛋糕都要用到黄油,不管是动物黄油还是植物黄油,吃多了总是不太好。无意中在一个公众号看到有这版豆腐版布朗尼,经过自己改良,觉得还不错😊,当然大家也可以根据自己需要改动一下
用料
黑巧克力 | 30克 |
鸡蛋 | 1个 |
核桃 | 20克 |
低筋面粉 | 30克 |
细砂糖 | 80克 |
可可粉 | 15克 |
日本豆腐(可用嫩豆腐代替) | 200克 |
牛奶 | 15ml(也可以奶粉5g调入10ml温水里) |
豆腐版布朗尼蛋糕的做法
豆腐放盆里打散,打到细腻不要有颗粒,再放入白糖搅拌均匀。
鸡蛋打散,分两次加入豆腐盆里,分次搅拌均匀。
黑巧克力隔水融化。加入牛奶里。同时烤箱180度预热,这时可以把核桃碎放入烤箱烤熟(四五分钟就可以)。
低筋面粉,可可粉,玉米淀粉过筛加入豆腐盆里,用硅胶铲切伴均匀。
模具底部铺上烘培纸,将搅拌好的材料全部倒进去,抹均匀。
核桃碎均匀洒在上面,在洒上适量椰蓉。
放入烤箱,中层,上火180下火170烤25左右。表面干爽不粘手就可以拿出来了。稍微放凉切块就可以。
漂亮吗?像不像阿胶糕啊😂哈哈
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