凉拌豆皮蒜薹做法烹饪大全 地道凉拌豆皮蒜薹如何做
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豆皮与蒜薹热量低,很适合减脂期的我
用料
豆腐皮 | 1张 |
蒜薹 | 6根 |
蒜 | 5瓣 |
香菜 | 2根 |
盐 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
醋 | 1勺 |
辣椒粉 | 1勺 |
花生米 | 适量 |
凉拌豆皮蒜薹的做法
豆皮切丝用开水焯熟备用。
蒜薹焯熟,用牙签挑成丝备用。
香菜切成短段备用。
大蒜子切成沫,加入辣椒粉。烧热油直接淋到大蒜子和辣椒粉上。放入盐➕生抽➕蚝油➕醋搅拌均匀,制成酱汁。
把酱汁浇到豆皮➕蒜薹➕香菜上搅拌均匀(建议戴上一次性手套抓均匀),最后在上面放上一些花生米即可食用。
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