口蘑蒸滑鸡如何做才美味，怎么做口蘑蒸滑鸡简单又好吃

用料  

口蘑蒸滑鸡的做法  

1. 口蘑切厚片，鸡腿斩件，洗净备用

2. 准备葱段姜片备用

3. 食材内放入食粉抓拌均匀，腌制5分钟后放入蚝油，料酒，盐，鸡精，糖，鱼露，香味油抓拌均匀

4. 最后加入适量生粉抓拌均匀，码盘入蒸锅，20分钟大火蒸熟即可

小贴士

腌制鸡肉不一定要加食粉，加了是为了鸡肉更嫩
蒸制一半的时间时，开锅把鸡块翻几下，使它受热均匀，更易成熟