口蘑酿虾滑如何做才美味,怎么做口蘑酿虾滑简单又好吃
- 快手菜
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来自抖音号-懒饭!
用料
虾仁 | 150克 |
鸡蛋清 | 1个 |
黑胡椒粉 | 1克 |
盐 | 2克 |
白糖 | 4克 |
淀粉 | 3克 |
口蘑 | 200克 |
小葱、蚝油、生抽 | 各10克 |
清水 | 50克 |
口蘑酿虾滑的做法
虾仁剁成泥,加入1个鸡蛋清、1克黑胡椒粉、1克盐、2克白糖、3克淀粉,一个方向搅拌均匀
将虾滑抹到口蘑上
调料汁:
10克生抽、10克蚝油、1克盐、2克白糖、50克清水倒10克食用油,放入口蘑虾滑,微煎后倒入料汁,盖锅盖中小火焖5分钟
将口蘑虾滑装盘,倒入锅内料汁,撒上小葱花
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