口蘑鸡片如何做才美味，怎么做口蘑鸡片简单又好吃

口蘑营养丰富，鸡肉鲜美

用料  

口蘑鸡片的做法  

1. 青红椒切菱形片，姜蒜切片备用

2. 口蘑切片

3. 鸡胸肉斜刀片成硬币厚度，加入少许盐，料酒，胡椒粉，顺一个方向搅匀，期间分2次加入少许水朝一个方向搅匀，让鸡肉充分吸收了水分之后，就是感觉鸡肉起了粘性，再加入第二次水，(这样腌制出来的鸡肉吃起来不柴)。然后再加入少许干淀粉拌匀，最后加点植物油拌匀腌制10多分钟

4. 锅里放少许底油

5. 放入口蘑片煸炒变软出汤汁盛出，把汤汁倒掉

6. 锅里少许加底油小火把鸡肉滑散

7. 放入姜蒜片

8. 放入青红椒，盐，少许耗油，鸡粉

9. 出锅

10. 口蘑脆嫩，鸡肉嫩滑！