超快手+免烤 巧克力咖啡奶油派食谱大全及做法，烹饪好吃的超快手+免烤 巧克力咖啡奶油派方法

超简单！不用烤箱！
超丝滑、微苦的巧克力甘纳许+微甜的淡奶油+淡淡的朗姆酒香气

模具：三能菊花派盘 8寸 SN5441

准备时间：30分钟左右

用料  

超快手+免烤 巧克力咖啡奶油派的做法  

1. 融化黄油，打碎饼干（沙子质感）

2. 饼干碎中加入白砂糖

3. 把黄油放凉至不烫手 加入过筛的可可粉搅匀。用刮刀把饼干碎和可可黄油混合在一起
   把饼干碎混合物倒入模具，
   用勺子把饼干碎按压紧实！
   放入冷藏1小时/冷冻20分钟左右
   （饼干碎变得硬硬的，不粘手就可以）

4. 巧克力糊：
   把巧克力切碎

5. 淡奶油，白砂糖/炼乳，咖啡粉加热到微微冒小泡。把火关了

6. 切碎的巧克力加入淡奶油混合物
   静置2分钟左右之后再搅拌！！！

7. 把搅拌好的巧克力糊放在一旁冷却至不烫手

8. 把冷冻好的挞皮从冰箱里拿出来，把巧克力糊倒入挞皮，用勺子抹平

9. 挞冷藏2小时以上

10. 淡奶油一定要提前冷藏！！
    把朗姆酒，香草精，炼乳倒入淡奶油

11. 淡奶油用打蛋器高速打发
    （打蛋器提起时，奶油成小弯钩状）

12. 把淡奶油用刮刀转移到冷藏好的巧克力挞上，抹平
    
    *可以在淡奶油上撒些巧克力粉

13. 享用吧！