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- 很简单的一款土司用料高筋面粉300克普通面粉30克鸡蛋一个半（一个鸡蛋加一个蛋白）糖55克盐3克耐高糖酵母5克奶粉30克牛奶90克黄油35克（10克放面团，25克黄油隔水融化用来刷面团）椰蓉抹茶粉无话可说了，下厨房不知道怎么了，建好菜单传好图片，发表了图片就莫名的乱了，我修改了调整了快2...
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![常用烘焙材料体积与重量的换算食谱大全及做法，烹饪好吃的常用烘焙材料体积与重量的换算方法]( "常用烘焙材料体积与重量的换算食谱大全及做法，烹饪好吃的常用烘焙材料体积与重量的换算方法")
- 用料材料名称与容积重量高筋面粉1杯120g高筋面粉1大匙7.5g低筋面粉1杯100g低筋面粉1大匙6.9g中筋面粉1杯110g中筋面粉1大匙7.2g黄油1杯227g黄油1大匙14g色拉油1杯227g色拉油1大匙14g牛奶1杯227g牛奶1大匙14g水1杯240g水1大匙15g鸡蛋（连蛋壳）约60g蛋黄1个15g～20g蛋清1个35g～40...
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![材料换算自用存档做法烹饪大全 地道材料换算自用存档如何做]( "材料换算自用存档做法烹饪大全 地道材料换算自用存档如何做")
- 用料饼皮蜂蜜75克油30克枧水10克盐1克低筋面粉150克馅料黑白芝麻40克核桃45克南瓜籽40克花生45克葵花籽40克松子40克玫瑰酱40克蜂蜜30克油30克糖25克盐1克水20克糖渍橙皮50克菠萝丁50克材料换算自用存档的做法材料换算菜谱并没有什么用...
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![「换算用」炸组巴斯克食谱大全及做法，烹饪好吃的「换算用」炸组巴斯克方法]( "「换算用」炸组巴斯克食谱大全及做法，烹饪好吃的「换算用」炸组巴斯克方法")
- 懒狗来下厨房做系数换算用料奶油奶酪225克淡奶油125克鸡蛋2个玉米淀粉12克糖60克蛋黄1个【换算用】炸组巴斯克的做法换算用换算用...
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- 用料高筋面粉140克水90克糖5克盐5克酵母粉3克黄油8克各种菜和肉囤货用囤货做披萨，怎么吃自己说的算的做法✅第一步是和面啦，我的配比是140克面粉，5克糖，5克盐，3克酵母粉，揉啊揉，揉好面团加入8克黄油，继续揉，然后放在盆里盖上盖子发酵。这里要注意一下，如果室内温度不高，可以放入面包...
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- 方便自己用的换算公式用料淡奶油30克借用：做面包加淡奶油的份量换算的做法看自己用的淡奶油含油率（比如35％），可粗略看成100g淡奶油，由35g黄油和65g牛奶组成那么每30g含油率35％的淡奶油，含有:乳脂（黄油）=30g淡奶油*35％=10.5g牛奶=30g淡奶油-乳脂10.5g=19.5g换算成整数，再把配方里的黄...
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![常见吉利丁的换算和使用方法食谱大全及做法，烹饪好吃的常见吉利丁的换算和使用方法方法]( "常见吉利丁的换算和使用方法食谱大全及做法，烹饪好吃的常见吉利丁的换算和使用方法方法")
- 吉利丁粉，吉利丁片能互相代替吗？以“片”为单位是为什么呢?真的需要加热到融化再混合吗？煮沸了会影响作用吗？这篇文章简化科学原理，主要讲实操和使用心得。用料吉利丁片一大盆冰水吉利丁粉6倍冷水常见吉利丁的换算和使用方法的做法常见吉利丁分为两种：粉状和片状，两种都是由动物...
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- 来自君之的方子，分享下，有了这个方子，咱想做多大的自己算，不用再东找西翻了，方便呀👏👏用料蛋糕圆模蛋糕圆模尺寸的换算（用量）的做法首先先找到原配方，例如6寸我们想要换算成8寸，在抬头的右侧找到8，6与8交汇的地方对应的是1.78，那么把6寸方子的用量都乘以1.78就可以了，得到的就是8寸...
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- 用料辣椒5kg粉1kg添加剂70g换算用的做法换算...
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- 自己多方查找总结的....精准度不是很确定.....呵呵呵，我觉得还好.....仅供参考哦........用料茶勺tsp汤勺tbsp量杯cup常用烘焙计量单位换算的做法1茶勺tsp=液5ml/固5g1/2茶勺tsp=液2.5ml/固2.5g1/4茶勺tsp=液1.25ml/固1.25g1汤勺tbsp=液15ml/固15g1/2汤勺tbsp=液7.5ml/固7...
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![自用换算菜谱-直接法椰蓉小吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的自用换算菜谱-直接法椰蓉小吐司方法]( "自用换算菜谱-直接法椰蓉小吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的自用换算菜谱-直接法椰蓉小吐司方法")
- 自己换算用。图来自网络，侵删，不是我家的小猫咪～用料高粉250克糖30克水115克奶粉17克全蛋液40克黄油25克盐2克鲜酵母8.5克椰蓉馅黄油30克细砂糖25克全蛋液30克椰蓉50克自用换算菜谱-直接法椰蓉小吐司的做法最近在反复做这个配方，等上手之后，再考虑是否值得给我的丫头们写一份...
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![常用称量工具换算做法烹饪大全 地道常用称量工具换算如何做]( "常用称量工具换算做法烹饪大全 地道常用称量工具换算如何做")
- 转自网络（baby牙牙乐）一、tbsp体积换算：1tbsp=3tsp=15毫升。tsp体积换算：1tsp=5毫升。二、杯(CUP）的常用换算单位：1cup＝250ML1cup＝150g1cup＝8盎司8盎司＝28.3495g1盎司=30ml1品脱=2cups1夸脱＝4cups1加仑＝16cups三、大汤池(TBSP)的常用换算单位：1Tbsp＝15ML1/2Tbsp=7.5ML四、茶匙(TSP)的常...
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- 许多传统食谱是以体积来测量食材用量，记录一些常见的换算方式。用料备忘笔记3实用换算表的做法1茶匙＝5毫升；1茶匙盐＝6克。1汤匙＝3茶匙＝15毫升；1汤匙水＝15克；1汤匙糖＝12克；1汤匙冰糖＝8克；1汤匙黄油＝14克；1汤匙油＝14克；1汤匙面粉＝8克。1杯＝16大匙＝240毫升；1杯水＝240克；1杯糖＝200克；1杯冰糖＝120克；1杯黄...
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- 烘焙烹饪经常需要用到材料换算的时候。曾经下过几个软件或者不顺手或者夭的早。我土法手工做了个XL表格，有需要的话就请拿去用吧。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~这个被删过，我也不知道为什么。应各位要求再发一下，这次镇只12斤橘座不知道能不能保住~~~~~~~~~~~~...
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![蛋糕模具换算表 记录自用食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋糕模具换算表 记录自用方法]( "蛋糕模具换算表 记录自用食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋糕模具换算表 记录自用方法")
- 点击打开就是全图啦～用料无无蛋糕模具换算表记录自用的做法无...
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- 用料量勺一套常用换算备查的做法体积材料换算表(来自文怡)：温度换算表：摄氏度＝（华氏－32）×5÷9体积换算表：一量杯=16大匙=235C.C一大匙=3小匙=15C.C一小匙=5C.C1/2小匙=2.5C.C材料换算表：黄油1大匙=13克，1杯=227克=1/21磅=2小条，1磅=454克人造黄油1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅沙拉油1...
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![烘焙计量单位换算，太有用了！食谱大全及做法，烹饪好吃的烘焙计量单位换算，太有用了！方法]( "烘焙计量单位换算，太有用了！食谱大全及做法，烹饪好吃的烘焙计量单位换算，太有用了！方法")
- 烘焙入门-计量单位换算温度换算摄氏度＝（华氏度－32）×5÷9体积换算1杯=16tbsp=235ml1tbsp=3tsp=15ml1tsp=5ml材料换算黄油1tbsp=13g，1杯=227g=1/2磅=2小条人造黄油1tbsp=14g，1杯=227g=1/2磅沙拉油1tbsp=14g，1杯=227g=1/2磅牛奶1tbsp=14g，1杯=227g=1/2磅奶粉1tbsp=6.25g蛋(带壳)1个...
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- 用料,单位换算低碳生酮材料适用的做法存一个牛奶奶和非奶1汤匙15克/毫升.5盎司1/8美国杯30克/毫升1盎司1/4美国杯60克/毫升2.1盎司1/3美国杯80克/毫升2.8盎司1/2美国杯120克/毫升4.2盎司2/3美国杯160克/毫升5.6盎司3/4美国杯180克/毫升6.3盎司1个美国杯240克/毫升8.5盎司...
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- 用料水（可换成牛奶，需增5-8g）42克玉米油（可换成黄油，不需增量）48克低筋面粉60克玉米淀粉30克蛋黄4个细砂糖20克蛋白（盆里不可有水、油、蛋黄）4个细砂糖60克塔塔粉（可不加或加柠檬汁4g）2克原味戚风（供自己算分量用）的做法图纸杯上下火120摄氏度45min转150/12010min左右...
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![如何换算配方中的用量食谱大全及做法，烹饪好吃的如何换算配方中的用量方法]( "如何换算配方中的用量食谱大全及做法，烹饪好吃的如何换算配方中的用量方法")
- 经常会看到有朋友问方主，比如问你这个配方是做8寸的，我想做6寸的应该用多少料？你这个是24连模具做的，我的模具是35连，怎么算？等等，等等，以前我也是傻傻的通过计算机来计算每个材料换算后的用量再用纸和笔记录下来去做，前几天看到有朋友在群里教大家怎么不用计算就可以大致换算出来...
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- 一包1000g的面粉，大概可以做1800g面包，收藏下面这个配方，可以方便配方中各种材料的换算哦～用料面粉1000克酵母12克如果用鲜酵母30克糖克盐10克黄油140克水（包含其他液体含）量700克配方换算，使用1kg面粉的吐司配方的做法其他液体啥的换算后面再补充啦哈哈第一个菜谱，作为记录...
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![不用干锅的花菜(不舔碗算我输)食谱大全及做法，烹饪好吃的不用干锅的花菜(不舔碗算我输)方法]( "不用干锅的花菜(不舔碗算我输)食谱大全及做法，烹饪好吃的不用干锅的花菜(不舔碗算我输)方法")
- 这一次冰箱里什么都有，一眼望去我就跳了一棵绿油油的花菜。我切下半棵花菜然后告诉自己，最后的疼爱是把你吃的一干二净。当然最后我做到了。用料花菜半个五花肉100克洋葱半个花椒4粒干辣椒1个大蒜2瓣姜三片鲜酱油1勺蚝油1勺盐适口味决定味精一丢丢料酒1勺生粉1小勺不用干锅...
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